2015年11月の記事一覧 | 大学教員からのMessage

さんななcafe

ランチパスポート第15弾高知中部版が発売になりました。新規出店組，復活組，そしてスイーツと，行きたい店がちらほら。さっそく復活組の店の一つに行ってきました。さんななcafeです。日替わり定食がいただけますが，この日はハンバーグ定食でした。ごはんは白米か十五穀米かを選べます。これに食後のドリンクがついてきます。ハンバーグがとにかくおいしかったです。家ではこんなに分厚い肉をおいしく焼けません。とても満足感が高かったです。店員さんもいつも親切で子どものためにジュースをサービスしてくれました。

2015.11.30

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吉野川ハイウェイオアシス

変える間際にお寿司屋さんでお昼。お寿司はほとんどのメニューについてきます。正月にまたお世話になります。途中，吉野川ハイウェイオアシスに寄りました。順調にいけばちょうど2時間ぐらいで，半分を過ぎたあたりなので休憩するには都合がいいのです。外はあいにくの小雨でした。吉野川がすぐそばを流れていていい休憩になります。徳島珈琲というご当地？コーヒーが販売されていました。正直違いは判りませんでした。

2015.11.29

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ひよどり台南町展望公園

運動不足解消のために公園に遊びに行きました。やっぱり砂場が好きでした。スコップで山を作りました。他にもちらほら珍しい遊具もありました。滑り台だけ滑りました。近くのホームセンターにはゲームセンターがあって，買い物の間に暇つぶしができました。パトカーの乗り物にはまってました。自分が子どものときには近くに遊べる野原がたくさん残っていましたが，今はちょっと遠出しないとそれも難しくなってきました。

2015.11.28

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結婚式

ホテルの玄関には伊勢志摩サミットを歓迎する旗が立っていました。今回は会費制の披露宴。昼からおいしい料理をいただきました。数々の困難を乗り越えてこうしてみんなでお祝いができることはとてもうれしいことです。普段立場は違えど，それぞれの時代に思い出のある人たちが集まって不思議な感覚にとらわれます。特に最後の本人からの挨拶はぐっと引き込まれました。ホテルを出る時に旧友から大理石にアンモナイトの化石があることを教えてくれました。さすが専門家です。同じものを見ていても視点が違います。帰りは再び近鉄特急。帰りは禁煙席が満席で，次発便も開いていないということだったので，喫煙席で我慢して帰りました。内容の濃い2日間でした。

2015.11.27

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鳥羽巡検

同じ学問を修めた旧友たちが集まると自然と興味関心は似てくるということを感じます。翌日は朝食後時間があったので，鳥羽駅周辺を散策しました。駅前は少しさびしい感じでした。バスツアーが増えているからかもしれません。また，団体客は減少傾向にあるかもしれません。駅前の物産コーナーは賑わっていました。上階にあるゲームセンターは昭和の雰囲気が漂っていました。テレビはブラウン管が基本，故障中のゲーム機はそのまま放置されていました。ワニワニパニックではなく，カニカニパニックが珍しくて友人が挑戦。横移動するカニを退治して高得点をマークしていました。近鉄からJRの駅方面へ向かいます。駅前商店街の建物が見えたので行ってみることに。鳥居とのコントラストがいい感じでした。イセエビや牡蠣などが売られていました。赤福の存在感はすごいです。ミキモトの研究所もありました。鳥羽街道はご覧の通り町の電気屋さんはメーカー代理店ではなく，今や小売りが担っているようです。ここら辺は旧遊郭のようです。鳥羽城址への入り口途中に鳥羽幼稚園跡城山公園に着きました。三角点とともに。もともと武家屋敷があったそうです。鳥羽湾一望できました。大手門が海側に突出して作られたそうです。石垣が残ってます。鉄道を通すために一部の石垣は壊されたようです。本丸跡に着きました。旧鳥羽小学校跡2009年まで80年ほど使われていたようで，中には机なども残されていました。再び下まで降りてきました。撤退後に空きが埋まらない物件もちらほら。ス○バにあやかろうとしていますが，効果はどれほどか。駅前の御木本幸吉と対面して巡検終わり。ちょうどいい時間にもどることができました。

2015.11.26

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鳥羽

友人の結婚式で鳥羽まで向かったのでした。近鉄特急で。まともに近鉄に乗ったのは初めてかもしれません。きれいな田園風景が広がります。3時間半かけて着きました。一泊二日の二食付きというお接待を受けてしまいました。前日から前夜祭。ビュッフェスタイルで好きなおかずをとることができました。明日本番だというのにご本人登場。久しぶりの再会で，話も弾みました。ゆっくり温泉に浸かった後は，部屋で友人たちと本人も交えて話をしました。翌朝はきれいに晴れて目の前の島々が浮かぶ鳥羽湾を一望できました。

2015.11.25

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ブログ開設10年目

今日でブログを開設して9年になりました。10年目に突入です。普段は忙しくて合間に行ったグルメリポートになりがちです。それでも使っている食材や調理の仕方などから地域の食文化を考えるきっかけになることもあります。この世に起こるすべての事象は，地の理（ことわり）に通ずると信じて他愛のないこともつづっていきます。これからも1日1回のペースでお願いします。

2015.11.24

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はっぱや

地元の農産物を扱う直売所運営のレストランでランチ。はっぱやです。兵庫県内を中心とした契約農家が育てた野菜や果物を毎朝、自社の２ｔトラック、生産者の軽トラックなどで店舗にお届けします。（HPより転載）結構いろんな野菜が並んでいました。珍しい野菜もたくさん。ここの野菜を生かしたランチは，一品頼むとサラダバーがついてきます。天ぷらランチ限定のニンジンカレー子どもにも安心して食べさせられます。

2015.11.23

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奥須磨公園

気分転換に奥須磨公園へ。なかに遊具や池がたくさんあります。途中は遊具で遊びましたが，遊具のそばで砂いじりに移行。そのまま終了しました。あとは駐車場までの往復で森林浴。のんびりできていい場所でした。

2015.11.22

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セルフうどんやま

友人の結婚式に参加するために実家に帰っています。途中で徳島駅前で昼食をとりました。前回行こうとして断念したセルフうどんやまです。帰るときには行列ができてました。かけうどんと釜揚げうどんをオーダー。子どもはバクバク食べてました。ちょうどよいコシがありました。徳島駅方面を望むそごうががんばっていました。

2015.11.21

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インフルエンザ予防接種

インフルエンザの予防接種は効果がないと巷で話題ですが，そんなことはないという反論もたくさんあります。効果がないという論文は25年も前に書かれたもので，風邪などの一般的な流行性感冒の影響が除去しきれていなかったとい精度の問題を抱えていたようです。最近の研究では，インフルエンザの感染を完全には防ぐことはできないけれど，重症化は防ぐことができるということのようです。3～4割程度に緩和されるのであれば，予防効果としては十分ではないかと感じます。特に，重症化しやすい高齢者にとっては重要です。また，乳幼児も育児施設での感染予防につながるかと思います。自分の場合は学生の前で講義したり，試験監督の機会もあるので，インフルエンザは予防しておきたいところです。ということで，市内で安いところを探してもらって行ってきました。1回接種で2,500円でした。子どもは2回接種で3,000円のところへ行ってきました。1回目は大泣きしながらクリア。2週間後に2回目を控えます。

2015.11.20

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ササズロハス

先日，放送されていたので，さっそく行ってみました。ササズロハスという原材料にこだわった弁当屋さんです。女手一つでお子様を育てられた経緯で，子どもに安全・安心な食事をさせたいとの思いから始められたそうです。産地直送の無農薬の玄米、生産者や産地のわかるお野菜、可能な限り安全･安心な食材、身体にやさしい植物性タンパク（大豆・小麦）など、昔ながらの製法にこだわった天然醸造醤油や、天然塩、てんさい糖やキビ糖などの調味料を使ったナチュラルでヘルシーな食事。（ササズロハスHPより転載）昼ごはんは別に済ませていたので，お菓子を買って帰りました。シフォンケーキです。豆乳を使っています。どちらもふわふわでおいしかったです。加工品はどうしても日持ちさせるために化学調味料が入りますが，こちらは乳製品不使用で砂糖にもこだわっています。弁当は国立高知病院と高知医療センターの売店でも販売されているそうです。これからお世話になりそうです。

2015.11.19

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減反転作

買い物中の子守は自分が担当しています。店の周りの安全な小道を冒険していると，ふと面白い風景や地形に出会えるのが楽しいです。そうでもしていないと間が持ちません。この日は畑の横にある狭いわき道を進みました。一人でいる時には絶対に通らない道です。畑のわきに杭が打ってありました。減反で転作したことをわざわざ主張したものでした。もともとは水田だったようです。ここら辺一帯が氾濫平野だったことから理解できます。ちなみに本日は巡検予定だったのに雨が強すぎて開始早々に引き揚げてきました。来週に延期です。来週には晴れてくれて，自転車で巡ることができるよう祈ります。

2015.11.18

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いの生姜焼き街道

いの町は生姜焼き街道で観光振興しています。こういった地域おこしは今どこでもやっているので，昼食需要を近隣地域から奪うのはそう容易ではないかもしれません。とはいえ，生姜焼きでも，いろんなメニューを開発したお店がさらにエントリーしているようなので，試しに行ってみました。七彩館です。こちらではチキンの味噌生姜焼きランチ￥700がいただけます。お客さんが多くてだいぶ待たされましたが，おいしかったです。当然，ショウガはメインではなかったですが。

2015.11.17

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いの町巡検２

雨脚が強くなってきましたが，巡検続行。土居邸土佐漆喰の一部が煉瓦になっています。裕福であったことを示します。鯉のぼりをはじめとするイラストを描いている方のお店へ。店内にはかわいい雑貨がたくさんでした。かつての米屋さんの瓦を例に，左瓦の理由を説明紙の博物館につきました。三椏が植わっていました。改めて館内で吉井源太の偉業を感じます。紙漉きの様子も見ることができました。午後からは開館30周年記念講演会があり，参加してきました。薄くて破れにくい紙を追求し続けた歴史がわかりました。

2015.11.16

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いの町巡検

去年にひきつづき同じ内容で巡検をしました。実際にはガイドさんに説明をお願いしました。いの駅舎に集合しました。残念ながら小雨でしたが，大雨は昨晩のうちに通り過ぎてよかったです。駅舎内の説明から。くぎを一本も使っていない工法だそうです。看板を使って，紙業で栄えた歴史を説明奥には県庁おもてなし課でロケ地の一つになった伊野駅前停留所があります。かつての切り替えポイントがみられます。琴平神社に上って高所から説明句碑などもあります。新しくなったいの町役場前を横目に下ります。早稲川生活用水としても使っています。市街地へ水を送るための遺構が残っています。五色の石を使った橋が現在でもつかわれています。元郵便局の跡地。今は銀行の駐車場になっています。郵政省用地の文字が見えます。維持費用がないために取り壊される予定の町家今回は草流舎さんにお世話になりました。店内は張子がずらり。今年の年賀切手のデザインにも採用されています。干支の張子のなかには無患子（むくろじ）が入っていて，無病息災を願います。

2015.11.15

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槇

久しぶりにモーニングをランチに食べました。槇という喫茶店です。駐車場が少々分かりにくく停めにくかったです。店内はほとんど貸し切り状態。和風と洋風（ミニサンド）をオーダー裏にゆで卵が隠れています。半分は子どものお腹へ。少し少な目でした。漫画や新聞，雑誌が充実しているのでゆっくりするにはいいかも。

2015.11.14

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eVe

エヴィと読むそうです。かつてはサニーマート系列のeVe（エヴィ）が入っていた名残りです。2013年6月に閉店。一度さら地にして，今はエースワンが買い取って地下を埋め，地上の平屋建てにしています。道路沿いは駐車場に。かなり大規模な改修だったようです。さらにその前は同じサニーマート系列で元氣家朝倉店だったようです。ここが2007年4月に閉店して，食品ディスカウントストアのeVeになりました。ちなみに土佐道路にある毎日屋も同じサニーマート系列でさまざまに業態転換を図った結果だそうです。サンプラザ・ベル店→eVe土佐道路店→Fitta土佐道路店→毎日屋土佐道路店もともと違うスーパーが入っていたところに，サニーマート，サンプラザ，サンシャインあたりが入れ替わって入り，最後は必要最小限の食品のみを扱う毎日屋か，低価格業態のエースワンに取って代わられるという傾向があります。小商圏も採算確保が厳しそうです。

2015.11.13

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期日前投票

高知市長選挙が告示され選挙戦が始まりました．現職と新人の一騎打ちです．投票率が下がりそうです．投票日はバタバタしそうなので，期日前投票に行きました．争点がいまいち見えにくいですが低投票率の中では貴重な一票ではあると思います．

2015.11.12

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アジとリュウキュウの刺身

アジの刺身をつくってもらいました．ポイントは下に敷いたスライスしたリュウキュウと一緒に食べること．サクサクした食感と非常によく合います．高知に来なければ決して知ることはなかったであろうレシピです．

2015.11.11

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くら寿司

お昼で困ったときには回転寿司。寿司以外にもサイドメニューがわりと充実しています。この日はくら寿司。かけうどんが130円で食べられるのがいいです。子どもも大好物。カツオのだしがとても効いています。そして，回転台を流れる寿司に興味をひかせられます。ワンコインランチよりもお得に済ますこともできます。寿司のシャリはべチャっとしていて，いまひとつでした。

2015.11.10

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海王丸

実習船海王丸が高知新港に停泊しているというので行ってみました．土曜日は帆が張っている状態がみられ，今日は船内に入ることができるのでした．あいにくの雨でしたが，結構人はいました．大きな操舵輪です．本日は帆が仕舞われていました．船内に入るといきなり太平洋の地図が航路が示されているようでした．食堂役職付の個室も公開勉強中の講義室も入らせてもらいました．錨を揚げる機械飲食ブースやお土産コーナーもありました．でも雨が強くなってきて早々に退散．船好きにはたまらないイベントでした．

2015.11.09

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ブラタモリ

シーズン２が始まって，主に録画したものを見ています．わりと人口規模の大きい地方都市を中心にめぐっています．しかし，毎回タモリの先読みの鋭さには驚かされます．地形屋さんと張り合えるほどの地理的想像力をもっていると思います．土地改変がなされた現在の地形のわずかな高低差や土地利用などから過去の地形を推測できる力はすごいです．その後の展開として，都市の発展のために土地をどのように改変していったかという先人の知恵に焦点が当たります．希望としては，今後の日本の均衡ある国土のあり方とか，経済性だけではない自然との共生や防災上の知識など，何か提言につなげられるような議論があるとさらによいと思いました．タモリ自身は上記の問いに対する考えを持っていそうな気がします．

2015.11.08

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お礼

今日は午前中に農産物収穫販売体験でお世話になった農家さんのところへ行ってきました．お世話になったお礼に，学生が寄せ書きをしました．真ん中には記念写真を貼りました．昨日放送で知った福留菊水堂の和菓子をお土産にしました．照り葉，錦路，里の庭（柿）の3種金曜市に近かったので，コーディネータさんにもお土産を渡してから行きました．曇り空でしたが，飼い犬と遊んだり，細い道を下ったり，一輪車を押したり楽しんでました．寄せ書きについてもいい思い出になると喜んでくださいました．またお世話になるかも知れません．

2015.11.07

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コーヒーの森

フリーペーパーで見つけたコーヒーショップへ行ってきました．コーヒーの森です．子どもは寝てしまったので，近くの駐車場で車を止めて様子を見ながらでした．店内はいろんな産地の豆を扱っていました．マスターのこだわりですべて豆の特徴を見ながら自家焙煎されているとのことでした．店内でドリップしたコーヒーをいただけます．ワイルドアフリカンブレンドをいただきました．苦みがしっかりあっておいしかったです．マスターの話を聞きながら飲むコーヒーは格別です．ストーリー性のあるコーヒーになりました．

2015.11.06

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黒潮祭

今月初めは大学祭でした。新設の地域協働学部が大きくブースを出していました。協働先の地域ごとに特産品を販売していました。ポスターも大豊は柚ジュース西川は山北みかんをつかったジャムメインストリートは各種団体の出店で賑わっていました。生協内では，防災すけっと隊の取組みがきちんと展示されていました。しっかり準備している様子がうかがえました。学生の盛り上がる姿もみることができて，懐かしくなりました。

2015.11.05

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緑地公園イベント

日曜日の午前中は緑地公園イベントに行きました。消防車や清掃車などはたらく車が来てたり，防災劇やよさこいが披露されたり，飲食店やフリマの出店があったりと盛りだくさんでした。運転席に乗れましたが，いつも通りのビビりで乗りませんでした。川の水を汲んでそのまま放水してくれていたので，遠目から見て喜んでました。ホースは握らせてくれましたが，やっぱり握らず。戦利品フリマでしめて130円。帰ってきてもずっとお気に入りになっています。全体図奥のステージに向かって左側がフリーマーケット，右側が飲食店になっています。防災劇が始まりました。お昼はバーン・プアンのカレーちょっと辛めでした。清掃課の環境クイズが始まりました。大学の講義でもいつもお世話になっています。最後に清掃車の動きを実際に見せてもらったのがよかったです。小さい方は400万円，大きい方は600万円だそうです。大きいほうが威力が上でした。青年団のよさこい演舞帰り際にバルーンアートで犬をつくってもらいました。非常によく企画運営されていると感じました。

2015.11.04

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ドラゴン広場

ひまわりを見に行く途中でお昼ご飯のためにドラゴン広場に立ち寄りました。店内はハロウィンの飾り付け。結構凝ってました。ここにはランパス提供のお店が複数あります。そばマルシェの天ぷらそばとはぁと食堂の仁淀川定食そばの太さが不ぞろいでちゃんと手打ちをしていることを示しています。味もなかなかよかったです。はぁと食堂の方は早く着きすぎてまだランパス提供時間になっていなかったので，普通の定食を選びました。アユが二匹入ってました。

2015.11.03

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小高坂保育園バザール

この日は小高坂保育園のバザールでした。10:00からで開始時刻を少し過ぎていくと，すでに人だかりでした。戦利品は郵便車のおもちゃぐらいでした。日用雑貨は年配の方々中心に買い求めていました。安い買い物の仕方を知っている人は知っている。

2015.11.02

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出間沖花・花フェスタ

農家さんが育てたひまわり畑が見ごろということで行ってきました。田んぼの中に突如としてひまわり畑が現れました。ハロウィーンにちなんだ飾りも。観客もちらほら。出店もありました。どの花も太陽に向かってきれいに咲いていました。東の畑では一人5本までひまわりを持ち帰ってもいいという気前の良さ。秋の気配を感じつつも，さすが高知と思わせるイベントでした。

2015.11.01

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