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[趣味] カテゴリの記事

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  卵とトマトの中華炒め

  卵とトマトの中華炒め材料2つの絶品レシピ338トマトが余っていたので中華料理でメジャーかつ簡単な料理に挑戦。8．卵とトマトの中華炒め材料（1人分）卵　1個トマト　中2個調味料塩，こしょう少々ごま油　大さじ1サラダ油　大さじ1作り方1．トマトはくし形に切り，種が多ければ除く。卵は割りほぐし，塩，こしょうを加え混ぜる。2．フライパンにサラダ油とごま油を熱する。香りが立ったらトマトを加えていためる。3．トマトに油が回ったら，鍋肌から溶き卵を流しいれて大きくかき混ぜる。本当は万能ねぎが入りますが，なかったので入れずにつくりました。トマトの甘さと卵に入れた塩コショウの塩加減がちょうどうまくあっています。味付けはシンプルなのに，トマトの味が引き立ちます。もう1品に困ったときには手軽に作れる料理です。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.08.03

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  手羽先ともやしのフォー風にゅうめん

  手羽先ともやしのフォー風にゅうめん材料2つの絶品レシピ338主食にご飯以外の麺にしてみたいと思いました。料理本で見ていかにもおいしそうな麺料理があったのでチャレンジしました。そうめんはこれから大活躍の食材です。また手羽先は安いので結構リーズナブルな1品です。7．手羽先ともやしのフォー風にゅうめん材料（1人分）鶏手羽先　4本もやし　1/3袋そうめん　100g調味料A（酒1/2カップ，塩小さじ1，ネギの青い部分，しょうがペースト各少々）鶏がらスープのもと　小さじ2薄口しょう油，レモン汁　各大さじ2一味唐辛子　少々作り方1．手羽先はさっとゆでて軽く洗い，水3カップ，Aとともに鍋に入れ，中火にかける。煮立ったら弱火にし，時々アクと脂を除いて12分ほど煮る。汁はこして水を加えて3カップにする。鶏の身は骨をとってほぐす。2．そうめんは硬めにゆでて流水で洗い，水気を切る。3．1の汁を鍋に戻して煮立て，鶏がらスープのもと，もやしを入れて1分煮て，薄口しょう油で調味する。そうめんを加えてあたため，火を止めてレモン汁を加える。器に盛り，小口切りにしたネギ，1の鶏の身をのせ，一味唐辛子を振る。これはかなり手間がかかります。手羽先をゆでつつ，そうめんをゆでつつ，ダシもとる。鍋とコンロが足りません。あと鶏の身を1つ1つほぐすのも結構な手間です。でも手羽先からちゃんとダシをとったおかげであっさりしてても深みのある汁になりました。そうめんは硬めに茹でたつもりでもまたダシとともにあたためるので，相当硬めでも大丈夫そうです。これはお店に出せる1品になりました。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.07.30

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  トマトチキングリル

  トマトチキングリル材料2つの絶品レシピ338急にチキングリルが食べたくなったので料理本から探して鶏もも肉を買ってきました。6．トマトチキングリル材料（1人分）鶏もも肉　中1枚トマト　中1個調味料にんにくペースト　少々塩，こしょう各適量作り方1．鶏肉は筋を取り，包丁の先で皮目を数ヵ所さして，塩大さじ1/2，こしょう少々をすり込む。2．トマトはへたを除いて反対側に十字の切り目を入れる。3．アルミホイルを広げて鶏肉とにんにくをのせ，軽く包んで強火で熱したグリルで10分焼く。4．アルミホイルの口をあけてトマトを隙間に入れ，口を広げたまま5～8分，鶏肉に竹串をさして澄んだ汁が出るまで焼く。器に盛って塩，こしょう各少々振る。焼くための時間がちょっとかかります。できあがりの見た目はかなりよかったです。ただ，チキンが大きすぎて，グリルだけでは裏側は生焼けでした。裏返して何回か焼き直してなんとか食べられました。焼きトマトは美味でした。グリルを使いこなせれば，主夫にかなり近づけそうです。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.07.24

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  3種料理―オクラやトマトやそうめんで

  3種料理材料2つの絶品レシピ338東北時代の友人が遊びに来てくれました。東北にいたときはしょっちゅうお互いの家に夜な夜な飲んだことを思い出しました。久しぶりの再会でそんな雰囲気を味わえました。近況報告や今後のこと，思い出などでいろいろ話ができました。こちらはせめてものおもてなしで，料理本から3品をつくりました。3．鶏ささ身とオクラのコロコロ炒め材料（2人分）鶏ささ身　6本オクラ　10本調味料A（こしょう少々，酒　大さじ1，片栗粉　小さじ1）しょう油　大さじ1サラダ油　大さじ1作り方1．ささ身は筋を除いて1cm角に切り，Aをまぜて10分おき，下味をつける。2．オクラは1cm厚さの小口切りにする。3．フライパンにサラダ油を熱し，ささ身を入れて火が通るまで炒める。オクラを加えて炒め合わせ，しょう油で味をととのえる。しょう油のシンプルな味付けが効いてます。オクラのねばねばと，下味のついた鶏ささ身がよく合ってました。4．豚肉とトマトのにんにくしょう油炒め材料（2人分）豚薄切り肉　150gトマト　2個玉ねぎ　1/2個にんにくペースト　少々調味料A（しょうゆ，酒各　小さじ1，こしょう少々）B（しょうゆ　大さじ1，ごま油小さじ1）サラダ油　大さじ1作り方1．豚肉は一口大に切り，Aで下味をつける。2．トマトはへたを除いて乱切りにする。玉ねぎはくし型に切る。3．フライパンにサラダ油，にんにくを入れて熱し，肉を強火で炒める。トマトを入れてさらに炒め，Bを加えて炒め合わせる。日本のトマトは生食用に用いられるため，本場イタリアより甘いものが多いです。調理が難しいですが，この料理はトマトの水気や甘さ，酸味を引き出しています。5．豚肉とピーマンのそうめんチャンプルー材料（2人分）豚薄切り肉　100gピーマン　1個そうめん　2束もやし　1/2袋ネギ　1/2本調味料A（塩　小さじ1.5，こしょう少々，ごま油　小さじ2）サラダ油　大さじ1作り方1．ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き，横に細切りにする。ねぎはみじん切りにする。2．そうめんは硬めにゆで，冷水にとって手早くもみ洗いし，水気を切る。3．フライパンにサラダ油を熱し，肉を強火で炒め，ピーマン，もやし，そうめんを加えてさらに炒め，ねぎ，Aを加えていため合わせる。沖縄料理の定番みたいです。ちょっとそうめんの割合が多すぎてダマになってしまいました。味付けは塩とこしょう，ごま油とシンプルです。塩焼きそばのような感じで食べられます。一気に3品つくったので汗だくで忙しなく手を動かし続けましたが，どれも好評だったのでつくった甲斐がありました。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.07.20

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  レタスを使った料理

  材料2つの絶品レシピ338ついに料理本を購入してしまいました。しばらくはこの本からレシピを勉強しそうです。338品掲載されているので，まずは100品目標につくってみたいです。主夫に向けてまた一歩近づきました。レタスが余っていたので，早速料理本に掲載されていたレタスを使った料理を2品つくりました。1．豚肉とジャガイモのしょうが焼き材料（1人分）豚バラ肉　150gじゃがいも　2個もやし　1/3袋レタス　適量調味料A（しょうゆ，酒　大さじ2　おろししょうが大さじ1/2）サラダ油　大さじ1.5作り方1．ジャガイモは洗って，水がついたままラップで包み，電子レンジで2分加熱した後，1cmの半月切りにする。2．フライパンにサラダ油を熱して肉を入れ，両面に焼き色がつくまで強めの中火で2～3分焼く。3．じゃがいも，もやし，Aを加えて手早くからめる。器に盛り，レタスを添える。アレンジで豚薄切り肉をしゃぶしゃぶ用のばら肉に代用しました。もやしは余っていたので勝手に入れてしまいました。しょう油としょうががうまくからんでいて，食欲をそそる間違いのない味になります。2．卵とレタスの炒め物材料（1人分）卵　1個レタス　1枚調味料A（塩小さじ1/4　オイスターソース大さじ1/2，こしょう少々）サラダ油　大さじ1作り方1．レタスは8mm幅に切る。卵はボウルに割りいれてよくほぐす。2．フライパンにサラダ油を熱し，1の卵液を流しいれて菜箸で大きくかき混ぜる。3．レタスを加えて炒め合わせ，しんなりしたらAで調味する。ポイントは，卵がゆるく固まったら，レタスを加えて，卵を焼き過ぎないように手早く調理することです。オイスターソースをちょっと加えるだけで一気に中華風の味に変身します。1人分127kcalとヘルシーでお手軽なので，面倒くさいときには重宝しそうです。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.07.16

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  鶏の砂肝としし唐のしょう油炒め

  鶏の砂肝としし唐のしょう油炒めしし唐が店頭で売られていますね。この季節の野菜なんでしょうか。売り切り品で1パック50円と通常の4分の1の値段で買えました。しし唐が余っていたので，書店の料理本コーナーでしし唐を使った料理を探して，そのレシピをもとに作ってみました。しし唐も砂肝も普段は買わない自分にとってはレアな食材です。材料（1人分）とり砂肝　150gしし唐　1パック調味料ごま油　大さじ1にんにく　適量酒　大さじ1しょう油　大さじ2顆粒チキンガラ　適量レモン汁　適量作り方1．フライパンにごま油を入れてにんにくを香りが出るまで炒める。2．砂肝を酒とともに強火で炒める。3．しょう油と顆粒チキンガラを加えてさらに炒める。4．最後にしし唐をさっと炒めてレモン汁をかければできあがり。作り方はとても簡単です。ポイントは最後にしし唐を加えることで炒めすぎないことです。味付けはちょっと薄かったかもしれないけど，ビールによく合います。砂肝はちょっと大きすぎてかなり歯ごたえがありました。しし唐は油断していると，かなりピリピリするものが入っています。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.07.09

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  麻婆茄子

  麻婆茄子を作りました。お得意の麻婆豆腐のアレンジ版です。材料（2～3人前）ナス　5本ピーマン　2個長ネギ　1/2本油　大さじ2ブラックペッパー　適量豆板醤　大さじ1甜麺醤　大さじ3酒　少々しょう油　少々チキンスープ　400ml片栗粉　適量作り方1．フライパンに油を敷いたら，ひき肉を豆板醤，甜麺醤とともにじっくり炒める。ブラックペッパーを適量加える。2．一口大に切ったナスを炒め，しんなりしてきたら酒，しょう油を加え，斜め切りにした長ネギと輪切りピーマンを加えさらに炒める。3．チキンスープを鍋肌から加えてさらにぐつぐつ炒める。4．最後に片栗粉を混ぜた水を4回に分けて加えて1分ほど炒めてできあがり。豆板醤のピリリとした辛さと，甜麺醤の甘さがマッチして食欲をそそられます。ナスをうまい具合に炒めるのと，ネギを入れるタイミングが難しいです。やはり野菜はシャキシャキ感を残すために，強火で炒めるのがよさそうです。これでCook Doいらずです。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.07.05

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  水菜を使ったレシピ

  水菜が安いです。1人暮らしだと使い切れません。保存方法に困りますが、しゃきしゃきしててちょっと添えると彩りも豊かになります。そんなレシピを紹介。しゃけ茶漬けと豚冷しゃぶサラダです。材料（1人分）・しゃけ茶漬けごはん　1杯鮭　1切れだし　250g水菜　1/2束梅干　1個・豚冷しゃぶサラダ豚バラ肉　150gレタス　1枚水菜　1/2束青じそドレッシング作り方・しゃけ茶漬け1．鮭をグリルで焼いて、おわんにもったご飯にほぐし入れる。2．5cmにざく切りにした水菜を散らす。3．だしをひたひたに注いで、梅干を乗せてできあがり。・豚冷しゃぶサラダ1．豚バラ肉をお湯で茹で、冷水で冷やす。2．皿にレタスをちぎってのせ、水菜は5cmのざく切りして乗せる。3．茹でた豚バラを乗せて、ドレッシングをかけてできあがり。 簡単にできる手抜きの料理かもしれませんが、これからの暑い季節にぴったりかも。茶漬けのだしは、いりこだしを使いましたが、かつおの方がよかったかも。サラダにはレモンをかけるとさらにさっぱりしていいかもしれません。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.06.29

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  ワールドリーグ全日本男子－アメリカ戦

  ワールドリーグ全日本男子の戦いがフジテレビの深夜にやってます。W杯の前哨戦と位置付けられてます。ゴールデンタイムではないところが、人気、実力の低迷を物語っていて悲しいです。ヤフーニュースより。ワールドリーグは、男子バレーボールの世界１６チームが参加する国際リーグ戦。４チームずつの全４グループで予選リーグを構成し、各対戦でホーム＆アウエーを２試合ずつ行い、リーグ全体の勝ち点（勝利＝２Ｐ、敗戦＝１Ｐ）で順位を競う。各グループ上位１位（＝４カ国、ホスト国と同組はホスト国をのぞく上位１位）とホスト国（ポーランド）、国際バレーボール連盟推薦国の全６チームが決勝ラウンドへ進出し、優勝を目指す。昨夜はアメリカ戦でした。ここまで日本は1勝6敗。ここまでアメリカには3敗を喫しています。前日にアメリカにストレート負けでした。そして、第4戦目。課題はつまらないミスをなくすことです。第1セットスタメンは、富松、直弘、越川、松本、朝長、ゴッツです。リベロは津曲。ここまで越川のアタック決定率が世界全体の3位と絶好調です。序盤はサーブのレセプションミスで、チャンスボールがセッターに返りません。しかし、ゴッツがサービスエース。こうしたいい流れの中で、越川の速いスパイク、2段トスからのストレートスパイクが決まりました。松本の速攻は、遅くて相手に止められてしまいます。アメリカの平均身長は日本より7cmも高いそうです。ゴッツも止められて悪い流れでした。直弘もいまいちです。そして上げる場所がなくなった朝長は越川に託しますが、読まれて止められます。後半、ワンブロで入った川浦がドンピシャで速攻を立て続けに2本ブロックしました。これでかなりいい流れを引き戻しました。越川のバックアタック、富松の速攻も決まりましたが、粘り負け。23-25でした。第2セット序盤から乗れずに、直弘は千葉に交代です。山本の怪我のためにスーパーエースを託された直弘は悔しそうでした。一人気を吐く越川。クロス、ブロックアウト、時間差、バックアタック、そしてブロックと、相手のブロックを巧みに利用したり、かわしたりしながら強烈なスパイクを放っていきます。今日だけで、この時点での決定率は7割を超えていました。途中、越川のサーブで相手をくずして、チャンスボールとなったところを、ゴッツが強烈なスパイクを決めるシーンがありました。これは日本の今後の理想の形です（by 中垣内祐一の解説）後半も越川だけがいい感じです。富松の速攻もありました。しかし、サーブレシーブのミスを終盤でしてしまいます。22-25で落としてしまいました。第3セットこのセットは、川浦がスタメンです。越川は相変わらず高い決定率。ゴッツもスパイクとバックアタックが決まりだします。富松のサービスエースもあり、初めてアメリカからリードを奪います。その後も、越川、富松、川浦が活躍します。しかし、千葉など背の低い選手がアタックを打った後のフォローがなく、簡単に逆転されてしまいます。千葉や富松のブロックも出ましたが、22-25でストレート負け。日本はこれで1勝7敗です。今日は越川がこれまでの試合で一番いいとの評価を受けてました。確かにスピード、キレ、技ともにこれまでのスパイクとは違う印象を受けました。3セットで越川は26得点を稼ぎました。つまらないミスが多いので、ブロックされた後のフォロー、サーブのレセプションをしっかりとして、相手のミスにつけこむぐらいのことをしないと、勝利には結びつかないかもしれません。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.06.25

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  最近のチェリーセージ

  チェリーセージを育ててますが、うまく花が開いてくれません。購入した当初はこんな感じに花を咲かせていました。6月10日現在はまだ枝の先の方で花が開いてました。 鉢を大きいものに植え替えました。植え替えるときに以前の鉢に加えた新しい土と買った当初の土とが分離してしまって、せっかく土全体に張り始めていた根がブツブツ切れてしまいました6月16日になるともう花はほとんど咲かなくなってつぼみが一つだけになりました。 このままではいけないと思って、固形肥料をばらまいてみました。そしたら6月19日には葉っぱまで枯れ始めました。手をかけてした対策がことごとく裏目に出たような感じです。固形肥料は一旦取り除いてやったんだけど、現在は枯れ木のようになってしまいました。枯れ木に花を咲かせましょうとおまじないを心の中で唱えながら、水やりは続けてます。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.06.22

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  みょうがと豚肉の黒酢炒め

  みょうがと豚肉の黒酢炒めNHK教育テレビの料理番組（きょうの料理）をたまたま見て気になったので自分も作ってみました。材料（2人分）豚バラ肉　200gみょうが　3個シイタケ　4個オクラ　6本調味料ごま油　大さじ1塩コショウ　少々酒　大さじ1黒酢　大さじ2砂糖　大さじ1しょう油　大さじ2作り方1．フライパンにごま油を入れて豚バラ肉をブラックペッパーとともに炒める。2．炒めたらみょうが，シイタケ，オクラ，酒，黒酢，砂糖を入れてさらに炒める。3．最後にしょう油を鍋肌から注ぎいれて強火でさっと炒めてできあがり。作り方はとても簡単です。ポイントは素材のシャキシャキ感を出すために強火で短時間炒めることです。黒酢のすっぱさと，しょう油の和風な味がうまく絡まっています。みょうがはクセがあるけど，慣れるとおいしくいただけそうです。旬の素材を生かした料理はまさに季節の味です。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.06.14

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  チェリーセージ

  近くのスーパーで花の店頭販売をしていました。安いもので100円からでした。家にも花のある暮らしをしようかと思って、比較的育てやすいといわれたチェリーセージを買いました。 ハーブの香りがして落ち着きます。朝は水遣りが日課になりそうです。春から秋にかけて次々と花を咲かせるそうです。植えると次の年も花を咲かせてくれるのでがんばって育ててみようと思います。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.06.09

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  ランチパック「オススメ度」

  キャンペーンのシールを集めるため，そして新しい味を試すために，ヤマザキのランチパックを夜食用として買っています。＜スイーツシリーズ＞コーヒークリームオススメ度：★★★★☆中のクリームはコーヒー牛乳のような味わいで懐かしい感じです。いい意味で予想を裏切られました。ソフトでほんのりした甘さがオススメです。深煎りピーナッツオススメ度：★★★☆☆中のクリームはピーナッツバターに，細かくクランチにされたピーナッツの粒が入っています。懐かしい味で，かつちょっぴり高級感があります。カロリーは高そうだな。いちご＆ホイップオススメ度：★★★★★イチゴジャムの甘さとホイップクリームのほのかな甘さがよく合っています。コッペパンだと，パンの生地とクリームの部分に偏りができてしまいます。でも，ランチパックは薄く広くクリームが広がるので，同様に薄いパンとうまく絡まるのだと気づきました。思わず中身を接写そこがランチパックのおいしさの秘密ですね。チョコクリームオススメ度：★★★☆☆想像通りの懐かしい味です。チョコパンのランチパック版。意外性はなくて安心して食べられるおなじみの味ではあります。桜風味もちオススメ度：★★☆☆☆これはパン生地の中にさらに薄く延ばした桜餅が入っているという印象。わざわざパン生地で包まなくてもいいかなーと思いました。洋菓子というよりは，中身は和菓子なので，緑茶と一緒にいただいた方がいいかもしれません。いちごジャム＆マーガリンオススメ度：★★★★☆これはメープル＆マーガリンよりあっさりしていておいしいです。マーガリンのしょっぱさがイチゴジャムの甘さとうまくマッチしてます。懐かしいジャムパンの味です。ピーナッツオススメ度：★★★☆☆さすが長年愛されてきただけあって安心感のあるピーナッツの味です。ピーナッツの量が少し控えめで他のランチパックよりあっさりしているように感じました。＜惣菜シリーズ＞7種類の野菜コロッケオススメ度：★★★☆☆昼食にまでランチパックを食べるようになりました。というか，本来はお手軽ランチ用に開発された商品ですね。これはもう立派なコロッケパンです。全粒粉のパンに，くわいや枝豆が入っているところがこだわりを感じます。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.06.01

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  野菜の残り物de焼きそば

  この間つくった野菜炒めで余った材料を中心にキャベツのない焼きそばを作りました。材料（2～3人分）豚バラ肉　150g焼きそば麺　1袋玉ねぎ　1/2個ピーマン　1個モヤシ　1/2袋ぶなしめじ　少々きくらげ　少々卵　1個紅しょうが　少々・調味料ごま油　大さじ1ブラックペッパー　少々酒　大さじ1酢　大さじ1しょう油　大さじ2オイスターソース　少々付属のソース粉末　1/2袋にんにく　少々しょうが　少々スープ　大さじ3作り方1．フライパンにごま油を入れて豚バラ肉をブラックペッパーとともに炒める。にんにくとしょうがを加える。2．炒めたら玉ねぎ，ピーマン，ぶなしめじ，きくらげを入れ，酒，酢，しょう油，オイスターソースを入れてさらに炒める。3．モヤシを入れてさらに炒める。4．麺をほぐしいれたら，スープを入れて水分を飛ばしながら蒸すように炒める。5．付属のスープを1/2袋分だけ入れて，味を調える。6．目玉焼きをのせてできあがり。ポイントは付属のソースをすべて使わない代わりに，しょう油やお酢で味を調整することです。これで酸っぱさがほんのり薫る深みのある味になります。しょう油は多めに入れたほうがいいです。できあがりはこんな感じです。 これまたビールとよく合います。お酢とにんにくが決め手。また，しょう油とソースが絶妙なバランスです。途中で半熟の目玉焼きを割って麺と絡めて食べると，まろやかさが増してさらにおいしくいただけます。キャベツがない焼きそばは見かけませんが，きくらげやぶなしめじなどで十分補えます。もう屋台の焼きそばは買えませんね。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.05.30

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  中華風野菜炒め

  セロリが2本で98円とお買い得だったので，野菜炒めでもつくることにしました。材料（2～3人分）豚バラ肉150gジャガイモ（いちょう切り）　1個セロリ（1口大）　1本にら（ざく切り）　1束モヤシ　1/2袋ぶなしめじ　少々きくらげ　少々卵　1個・調味料ごま油　大さじ1豆板醤　小さじ2酒　大さじ1酢　大さじ1しょう油　大さじ2にんにく　少々しょうが　少々スープ　大さじ3ラー油　少々作り方1．フライパンにごま油を入れて豚バラ肉を炒める。豆板醤を絡める。2．炒めたらセロリとジャガイモを入れ，酒，酢，しょう油，にんにく，しょうがを入れてさらに炒める。途中でスープを入れてぐつぐつ煮るように炒める。3．にら，モヤシ，ぶなしめじ，きくらげを入れてさらに炒める。4．溶き卵を入れてかき混ぜながら炒める。5．ラー油を垂らしてできあがり。ポイントは炒めるときの調味料の配分です。しょう油は多めに入れたほうがいいです。焦げ付かないようにスープも多めに入れたほうがいいです。ジャガイモとセロリは硬いので最初に入れるのもミソです。試行錯誤の結果，中華の炒め物に使う調味料が決まってきました。できあがりはこんな感じです。2～3人分はありましたがとてもおいしかったです。ビールをお供にいただきました。しょう油とスープでタレにしっかり味がついています。にんにくの香りも食欲をそそります。野菜の組み合わせは中華料理のメニューにはないですが，ありそうな組み合わせです。もう「Cook Do」のタレは使えませんね。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.05.23

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  ヤマザキ「ランチパック」タオルプレゼント

  ヤマザキが新たなキャンペーンを始めてしまいました。「ランチパック」タオルプレゼントランチパックについているシールを集めると抽選でタオルが当たります。キャンペーン期間は5月16日～6月末までです。シール5枚で大判のタオル，シール3枚で小さな正方形のタオルが応募できます。スーパーに応募用紙があるとか。でも自分はキャンペーン期間中に開設された専用サイトからダウンロードしてきてしまいました。1人が何枚はがきを出してもいいそうです。自分が最近ハマッているランチパックなのでシールは自然にたまります。で，早速とりあえず1枚はがきを出すことに決めました。期間中にはがき2枚は出せそうです。もちろん5枚ためて，大判タオルを狙います。ランチパックはこれまで280種類が発売されてきたそうです。歴史のある製品なんでしょうね。そして，20年来愛され続けている人気商品が「ピーナッツ」だそうです。ランチパックも新たな製品が出始めています。最近のオススメは「メープル＆マーガリン」です。コッペパンシリーズの「はちみつ＆マーガリン」も好きだったので，そのランチパックシリーズが出たことは嬉しいです。1個当たり178kcalと，ちょっとカロリーが高めのような気がするのでほどほどにしたほうがいいですが，メープルの甘さがたまらないです。メープルとマーガリンが混ざるとちょっとしょっぱい感じもします。最近，ヤマザキ製品の紹介が多いですが，決して回し者ではありませんのであしからず。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.05.22

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  簡単ポトフ

  簡単ポトフのご紹介今回は余った材料が多かったので，具だくさんになりました。材料（2～3人前）にんじん　小1本ジャガイモ　1個玉ねぎ　1/2個ブロッコリー　適量ベーコン　5枚パセリ　適量ブラックペッパー　適量チキンスープ　400ml作り方1．チキンスープに一口大に切ったにんじん，ジャガイモ，玉ねぎ，ブロッコリー，ベーコンを入れて煮る。ブラックペッパーを適量入れて味を調える。2．野菜が柔らかくなるまで煮たら，最後にパセリを適量いれてできあがり。チキンスープは万能です。簡単すぎます。にんじんは一番煮えにくいので注意。あらかじめレンジに2分ぐらいかけておくといいかも。栄養たっぷりで味もしっかり染みています。すっかり春めいたので温かい料理はあまり恋しくならないけど，まだ寒い日はやってくるはず。そんなときには，このポトフで決まりです。もうお袋いらずですね。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.04.03

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  ピザトースト

  最近，朝はお手軽メニューのピザトースト＋ゆで卵の組み合わせが多いです。一回食べておいしかったので，朝の定番メニューとなりました。材料食パン　1枚とろけるスライスチーズ　1枚ベーコン　1枚ピーマン　1/2個作り方1．食パンにとろけるスライスチーズを8等分して敷く。2．その上にベーコンを1枚を5等分して敷く。3．さらにピーマン1/2個を輪切りにして敷く。4．トースターで5分加熱して完成。正味10分もかからないうちに出来てしまいます。チーズがあつあつ，ベーコンのジューシーな肉の味にピーマンのさっぱり苦味がよく合います。慌てて忙しい朝でもこれなら飽きずに毎朝食べ続けられそうです。もうピザ屋さんに宅配は頼めませんね。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.03.24

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  自家製カレー

  スープカリーの匠クッキングタイプ[濃厚辛口]芳潤辛口もありますが，濃厚辛口のほうがコクがあっておいしいと思います。ここのルーは一度使ってから病みつきになりました。スパイシーでさらさらスープ系です。札幌スープカレーの名店（札幌らっきょ）の味でインドカレーに近くなります。ここにちょっとアレンジするだけで市販のカレーがよりおいしくなるので紹介します。材料カレーキット（特製濃縮スープ，香りスパイスオイル，辛味調整スパイス）親子丼用鶏もも肉　120gジャガイモ（いちょう切り）　1個にんじん（いちょう切り）　1本まいたけ　少々ピーマン　1個卵　1個にんにく　小さじ1バター　小さじ1ガラムマサラ　小さじ1ナンの代用で食パン2枚作り方1．ゆで卵をつくる（5分沸騰）。その間にジャガイモ，にんじん，ピーマンを切る。ジャガイモとにんじんは，レンジに2分かけると軟らかくなります。2．沸騰させた水400mlに，ジャガイモ，にんじん，まいたけを加えて煮る。3．にんにく，バター，ガラムマサラ，辛味調整スパイスを入れる。4．フライパンにごま油を引き，鳥もも肉とピーマンを炒める。5．野菜が煮えたら，いったん火を止め，特製濃縮スープを溶かしいれ，再び火をつけひと煮立ちさせる。6．できあがる直前の鍋に，鳥もも肉を加える。直前に入れることで，鶏肉が硬くならずに済む。7．皿にあらかじめ香りスパイスオイルとゆで卵を入れておき，6を注ぎいれ，炒めたピーマンを加えたらできあがり。2人分はあります。でも1人で贅沢にいただきました。にんにくで香り付け，バターでまろやかさが出ています。ピリッとした唐辛子の辛さに，さっぱり鶏肉がよく合います。トーストをスープに絡ませて食べると店に行って食べるのと変わらないぐらいおいしいです。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.28

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  ガッテン流チンジャオロース

  ガッテン流チンジャオロース先日，中華がプロっぽく作れる特集をしていたのを見ました。なんでもチンジャオロースは，野菜炒めの鉄則＝高温短時間でささっと炒めるというやり方が通用しないみたいです。番組を見て，チンジャオロースなら簡単にできそうだったので，チャレンジしてみました。牛肉細切りは半額で300円弱。あとはピーマンとたけのこを買えば，調味料はそろってたのでリーズナブルにできます。あと，にんにくとしょうがはチューブタイプで済ませ，たけのこもあらかじめ細切りにしてあるものを買ったので，ピーマンを切るのに包丁を使っただけ。材料[A]溶き卵　大さじ1　片栗粉　小さじ2　油　小さじ2牛肉（もも肉細切り）100gたけのこ（細切り）　50gピーマン（細切り）　70gにんにく（みじん切り）　小さじ3分の1しょうが（みじん切り）　小さじ1・合わせ調味料砂糖　小さじ1と2分の1しょう油　大さじ1と2分の1スープ　大さじ3片栗粉　大さじ3分の2作り方1．中華鍋を1分予熱している間に，牛肉に[A]をよくあわせる。ここで油を入れることで卵と片栗粉が入っていてもほぐれやすくなる。卵と片栗粉を使うと肉が軟らかくなる。2．油を入れてなじませる。3．[1]をほぐしながら入れ，たけのこを入れて炒める。4．にんにく，しょうがを入れてさらに炒める。5．ピーマンを入れて全体に火が通ったら合わせ調味料を入れとろみが付いたら出来上がり。ポイントは事前に牛肉を卵と片栗粉で混ぜ合わせておくことです。にんにくとしょうがを材料を炒めている間に入れるのもミソです。にんにくをあらかじめ入れてしまうと，焦げ臭くなってしまうみたいです。できあがりはこんな感じです。とてもおいしかったです。牛肉が半額だったと思えないほど，軟らかかったです。にんにくで風味が出て，しょうがで味に深みが出ています。合わせ調味料のおかげでしょう油の味もしっかりついてます。ちょっとした事前の気遣いでこんなにも味が引き立つんだな。簡単なのでぜひお試しあれ。もう「Cook Do」のタレは使えませんね。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.25

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  バレンタインデーのチョコ

  おいしいチョコをいただきました。ありがとうロッシェ（右上）とプラリネチョコ（左下）とスティックチョコ（右下）の3種類が入ってました。ロッシェは食べ応えがありました。とても一口では入らなくてかじるんだけど，硬くてうまく食べるのが難しいです。最初にオレンジピールの甘さが伝わります。そしてナッツの香ばしさとビターチョコのほのかな甘さがすごくマッチしてます。ナッツの割合がとても多いので，ナッツ好きの自分にはたまらなかったです。プラリネはクランチのチョコで甘めでした。サクサクしていてこれは違った味と食感で楽しめます。スティックチョコも甘いです。中には生チョコのような軟らかいチョコが詰まっています。形も味も3種類とも違うので，この違いを楽しみながら食べられるのがいいですね。最後にお店の伝統を書いた紹介文を記しておきます。ウィーン王宮御用達菓子司「デメル」「デメル」は，かの神聖ローマ帝国を統治したハプスブルク家の紋様を，今日もなおそのブランドマークとしていただいておりますように，王政時における王宮御用達菓子司としての栄誉と伝統を何よりも尊び，華麗で優雅なお菓子作りを200年の永きにわたり，驚嘆すべき厳格さを持って今日まで継承してまいりました。「デメルを訪れずしてウィーンを語るなかれ－」。それはあまりにも有名な言葉です。ため息の漏れるほどの美しさを秘めたたくさんの菓子。宝石箱にしてもすばらしいウィーン工房の天才アーチストによるパッケージ。目を見張るほどの装飾技術で構成された店内。いずれを取ってみましても，ウィーンに生まれウィーンで熟成された総合芸術の結晶と申せます。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.16

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  ハムカツ

  花田少年史で登場してくるハムカツ。どんなもんか食べたことはなかったので，アニメで見ているうちに食べたくなりました。というわけでいろんなHPで作り方を勉強しつつ，自分流のハムカツに挑戦。ハムではなく，豚スライスを何重かに重ねて作りました。すでにトンカツに代わっていますね。揚げ物をうちで作るのは初めてです。1．豚スライスを広げて4～5枚重ねる。（アレンジとして大葉＋梅を混ぜたものを間にはさんでみた）2．とき卵にくぐらせた後，パン粉をつける。3．フライパンにいつもより多めに油をひく。4．菜ばしを入れたら泡がぷつぷつ出るまで加熱できたら，豚を揚げる。（この方法を揚げ焼きといいます）5．両面がきつね色になるまで揚げたら完成。材料（2人分）豚スライス　200g卵　1個パン粉　適量油　適量（アレンジで大葉3枚ぐらいに梅干しを1個）ソース手間はかかるけど，おいしかったです。梅しそのトンカツも和風でよかったです。付け合せは，千切りキャベツと，ブロッコリー＆ジャガイモのマッシュポテト。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.13

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  バレンタインデー直前のマイチョコ

  チョコはバレンタインデーに合わせてあちこちのお店でセールしてます。純粋にチョコを食べたい自分にはうれしい限りです。スーパーでセールしているのは，おそらく義理チョコ用に女の子が買っていくんだろうなぁ。大幅には安くはならないのが残念。明治製菓「ショパン　ほてったカカオ」濃厚なカカオにレッドペッパーやパッションフルーツなどをほんのり効かせ，ブラックパイを添えたカカオ好きな大人のためのショパン。カカオ分69％のショコラカップでかなりビターです。ショパンシリーズは好きでハマっていたので今回も期待をして購入しました。ショパンのショコラカップとパイのさくさく感はいい感じです。口に入れた瞬間，まずパッションフルーツの甘さが飛び込みます。次にレッドペッパーの辛さが舌を刺激してきます。自分としては味覚のおいしさを超えたような感じになって，おいしさが伝わってきませんでした。あとにはレッドペッパーの辛さだけが残って，初めて食べる味に戸惑いました。自分の味覚が子どもすぎるのかな。森永製菓「LA DONNA　ビターオランジェ」 2mmの薄いチョコです。幅は4cmで，とってもかわいらしいです。ブログにアップするためにわざわざチョコに定規をあててしまう自分ふたを開けるとこのチョコの魅力が書いてあります。華やかな香りのエクアドル産カカオ豆ベースのチョコレートにスペイン産のオレンジがひめやかに香ります。ビターチョコレートを愉しむ薄さに仕立てました。オレンジチップが入っていて，口に入れるとオレンジの甘さが広がります。チョコはビターでちょうどいい控えめな甘さ。このオレンジのクレープチップがナッツなら言うことなかったかも。市販のチョコでも大人なビターチョコ＋違った甘さを追求したものが出てきてるようです。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.11

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  ぶり大根

  煮物の魅力に取り付かれてます。昨夜はぶり大根に挑戦。材料代は大根1/2本とぶりの養殖切り身で250円とお得でした。これで2～3人分つくれます。ぶり大根の作り方1．まずはぶりを一口大に切ってお湯でぐつぐつ煮ます。2．その間に大根1/2本をいちょう切りにして，別の鍋で煮ます。3．ぶりが煮えたらザルにあけて，大根の入った鍋に加えます。4．砂糖，しょうゆ，酒を適当に入れて水分がなくなるまで煮込みます。ぶりにも大根にも味がしっかり染みておいしかったです。ビール片手に一気にかきこんでしまいました。もうオリジンのぶり大根を買う気にはなれません。基本的に硬い食感が好きで，子どものころは好んで大根は食べなかったんだけどようやく大根のよさが分かる年になってきたかな。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.09

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  1人カラオケのススメ

  以前，学部時代の後輩が1人でカラオケに行くことがあると聞いて，一回試してみたことがあります。それまでは1人で行くなんて，友だちのいない寂しい人のすることだと考えてました（実際そういう面もあるかも）。最初1人で行ったときは若干勇気を振り絞った記憶があります。いざ歌いだすと，これはただの自己満足なんじゃないかと考えてしまって，なんとなく空しくなりました。歌っている途中に自分がここになぜいるのかと冷静に考えてしまう自分がいる。そうなると，本気で歌の世界に入り込めなくなっちゃいます。しかも1時間も予約していたので10曲近く歌い続けると声もかれました。それからは1人で行くことは控えていたんだけど，今年の夏結婚する友人に弾き語りを頼まれたので，練習もかねて再び1人カラオケに行きました。他に誘う人がいないわけじゃないんだけど，1人だと気兼ねなく歌えます。よく行くのは，ポイントカードのあるビッグエコー。割引券も利用すると，平日30分で144円です。安い！短い時間で体験できるひと時の非日常。6曲好きな歌を歌えれば十分満足です。同じアーティスト（コブクロ）の歌を何度歌っても文句を言う人もいないし。アルバムだけに収録されてるお気に入りを歌ってストレスを発散。イメージどおりに歌えたときには，本当に心の疲れも飛んでいきます。原キー-4で歌った絢香の「三日月」が意外にしっくりきたので自分でも驚き。1人でストレスを解消する方法をマスターしてしまいました。これからもちょくちょく出かけることになりそうです。脳科学者の茂木健一郎さんも先日のプロフェッショナルで，音楽は脳を休めたり，活性化したりするのに必要不可欠だと言ってました。1人でもストレスを解消できるリーズナブルな1人カラオケを一度お試しあれ。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.02.02

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  煮物と愛国心

  昨夜の晩ご飯は最初，揚げ物に挑戦する予定でしたが，時間がなかったので自分と彼女の得意料理を一品ずつ作ることになりました。自分はオリジナル野菜炒めにしました。材料はそのときどきで違いますが，今回は具だくさんになりました。肉は親子丼用に使う鳥のもも肉200g。野菜は，にんじん1/2本，ジャガイモ2個，セロリ1本，ネギ1本，ピーマン1個，もやし1/2袋，きくらげ少々・・・調味料は，チキンスープ，酒，しょうゆ，オイスターソース，豆板醤，ラー油，そして仕上げの片栗粉。にんじんは柔らかくなるまで時間がかかるのであらかじめ電子レンジにかけたんだけど，それでも炒まるまで時間がかかりました。おかげで汁気がなくなって，水で溶いた片栗粉を入れたとたんに塊になっちゃいました。でもピリ辛で味はよかったです。醤油をもう少し効かせればなおよかったかも。彼女には煮物をつくってもらいました。材料は大根（とその茎），豚バラのみ。それを砂糖と醤油で味付けするのみ。煮物は久しぶりにつくったそうですが，すごくおいしかったです。こんなにシンプルな料理なのに味がしっかりと染み付いている。素材のよさを目一杯いかしています。豚肉と大根の愛称もバッチリ。葉っぱが彩りを添えてくれています。また「さしすせそ」というように，醤油と砂糖が和食には欠かせないなと感じました。煮物をおいしくいただけるこの瞬間，日本人でよかったと思えます。愛国心を育てなければいけないと安倍首相は訴えています。しかし国を愛する心とは何かという答え探しをして，必死に育てようとしても，傍目には大人が作った「こうあるべき」を押し付けているようにしか見えません。それよりも，もっと身近に日本が昔から培ってきた伝統や文化をいいものだと感じる機会はたくさんあります。煮物を食べていてふとそんなことを思いました。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.01.27

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  ナッツ入りチョコ

  ナッツ入りのチョコを探していますが，マカダミアナッツ入りのチョコが最近スーパーでよく安売りしているので買ってみました。明治製菓の「MACADAMIA」トラディショナルローストをしているそうです。マカダミアナッツは熱した油の中でじわじわローストする方法が伝統的なやり方だそうです。ポイントは小さなお釜を使うことで，一粒一粒ほどよく芯まで火が通るので，上品な味わいと歯ごたえが引き立つんだそうです。マカダミアナッツが今すぐ食べたくなるような売り文句です。味も予想を裏切りません。まん丸としたマカダミアナッツの食感がたまりません。グリコの「MACADAMIA」これも明治と同じタイプで，形状も同じです。マカダミアナッツはおいしいんだけど，チョコは自分にとっては甘すぎるかも。グリコの「Carrenoix（カレノア）」フランス語でカレ（carre）は「正方形」，ノア（noix）は「木の実」を意味するそうです。薄くて四角いチョコレートの中に，スライスアーモンドが入っています。プラリネチョコレートとビターチョコレートの2層になっています。プラリネは，ヘーゼルナッツをじっくり煮詰めて作るんだそうです。ビターチョコレートはベネズエラ産カカオです。ビターチョコにアーモンドの香ばしさがマッチしてます。大人の味ですが，プラリネが少し甘すぎるような気がしました。自分にベストマッチしたナッツ入りチョコ探しは続く・・・ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.01.19

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  麻婆豆腐

  以前麻婆豆腐を初めてタレから作ったら，それなりにおいしくできました。でも鶏がらを入れることを知らずに，あまり汁気のない甘い味になってしまいました。昨晩はそのリベンジです。彼女に「ためしてガッテン」で特集されていた麻婆豆腐の作り方のサイトを教えてもらいました。大発見！マーボー豆腐　激うま調理術それを参考にして食材を買い揃えました。調味料で切らしていたのは甜麺醤だけ。豚挽き肉と豆腐を買えばできるというリーズナブルなメニューです。全部あわせて200円もかかってないと思われます。まず，レシピを読んで感じたポイントは，1．急がずじっくり煮詰める。2．かき回さない。の2点のみでした。作り方の要領が分からなかったので，具を入れるのに手間取ったりするうちに時間は自然と過ぎていきますが。要は，変に気を回さずに火をつけている間は置いておけばいいということです。なんて楽な料理なんだろう。「ガッテン流マーボー豆腐」をアレンジしてます。特に炒める時間を長めに。油は少なめにしちゃいました。1．中華鍋を1分強火で熱し大さじ1の油＋ごま油を少々をひく。2．中火にし、ひき肉を入れて大さじ1の油を入れて肉の脂が透き通るまでしっかり炒める。3．豆板醤と甜麺醤を入れて全体に同じ色になるくらい炒める。（もとは20秒だけど1分以上炒めた）4．鍋肌からスープを入れ、豆腐を入れる。 5．お酒、しょうゆを入れて中火の弱にして豆腐の水分を飛ばすように煮る。（もとは1分だけど，かなり煮た） 6．水溶き片栗粉を6回くらいに分けて入れる。7．ねぎのみじん切りを入れて強火にし1分ほどグツグツ煮てできあがり。 油　大さじ2ぐらい 豚ひき肉　100グラム 豆板醤　大さじ1甜麺醤　大さじ1 鶏がらスープ　60ミリリットル 絹豆腐（1センチ角）　1丁 酒　大さじ1強しょうゆ　大さじ1と2分の1 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ2を水 大さじ2で溶いたもの） ねぎみじん切り　大3で，仕上がりはこんな風になりました。おいしかったです。豆腐はフルフル。鶏がらのダシも効いてる。ピリッとした辛みも絶妙。とろみが少しダマになってしまったことと，豆腐のサイズが大きくて，うまくタレと絡まなかったことが反省点です。レシピに忠実に従えば誰でもおいしく作れちゃうことに感動してます。幸せはこんなに近くにあるんだな。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2007.01.12

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  来年の干支は

  イノシシですね。毎年帰省したときに，リビングの壁に貼るための絵を描いています。辰年のときに書いた竜の絵が好評だったもんだから，毎年年末の義務になっちゃいました。絵を描くのは嫌いじゃないんだけど，描いても文句言われるときがあるから気分が乗らないときがあります。まぁそれでも絵を描いているときは楽しいです。今年はこんな感じになりました。いつも墨汁だけで書いてるんだけど，今年は赤のペンキもつけてみました。おかげで，迫力が増しました。「亥」の字もきれいに書けました。実は目は最初大きく書きすぎたので，体と目のバランスが崩れてオオカミに見えちゃいました…仕方なく，修正液で消してまた描き直すという掟破りなことをしてしまいました。そのおかげで狼に見えた体つきがイノシシのように見えてきました。一件落着。でも案の定，父親にディープ・インパクトに見えるとイチャモンをつけられました。どう見ても，これはイノシシでしょう。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2006.12.30

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  帰省

  新幹線で帰省しました。車内は家族連れが多くて子どもがゲームする音や赤ちゃんの泣き声でにぎやかでした。新神戸を降りてからローカル線を2本乗り継ぐんですが，その途中に親戚のお店があって立ち寄りました。お店は貴金属やバッグ・時計などを売ってます。自分がかけているメガネのネジが取れてしまったので，修理してもらおうかと思って。お店のある神戸の「湊川」は実家にいた高校生まではよく遊びにいってました。行った時にお昼ご飯で食べたのが「北海ラーメン」のしょうゆラーメン。これを食べたいがためにわざわざ学校帰りに寄ったこともあります。今まででもいろんなラーメンを食べたけど，ここの味に勝るラーメンはいまだ現れてません。なんて懐かしい思いに浸りながら写真を撮ってきました。子どもの頃からあるラーメン屋が今でもそこにあるから（店主はころころかわってるけど）こういう見慣れた景色を見たときに，帰ってきたんだなぁという思いを強くします。お近くにお越しの際は一度お試しあれ。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2006.12.28

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  おいしいチョコ探し

  ナッツ入りのチョコを探しています。明治製菓のREGAはなかなかヒットです。でもサクサク、パリパリ感が強すぎるかもしれません。ナッツのしっとりした感じと周りを薄くコーティングしたチョコレートのベストハーモニーを見つけるために今後もいろんなチョコに挑戦したいと思います。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2006.12.24

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  バレーボール男子 - アジア大会

  全日本男子はイラン破り５位12月15日1時58分配信 日刊スポーツ＜アジア大会：男子バレーボール＞◇１４日◇ドーハ前回銅メダルの日本がフルセットの末に３－２でイランを破り、５位で全日程を終了した。５、６位決定戦でイランと対戦した日本は、第１セットを先取したが、第２、３セットを奪われ、最後は再逆転に成功した。８位に入った世界選手権から強行軍となった今大会は、過去最低順位の４位（８６、９８年）からワーストを更新して、５位に終わった。「（日程は）きつかったことはきつかったが、次を考えないと」という荻野正二主将（３６＝サントリー）ら大半の選手は、日本に帰国後は数日のオフを過ごし、来年１月６日開幕の０６－０７シーズンのプレミアリーグ（昨季までのＶリーグ）に臨むことになる。アジア大会では日本女子が中国に敗れて銀メダル。前回の釜山大会では，男女とも銅メダルだったみたいなので，1つ順位を上げましたしかし中国との差はかなりあるんでしょう。それにしても全日本男子。連戦の疲れもあったんでしょうが，危ない勝ち方。いくら日程が厳しかったとはいえ，世界ランク104位のサウジに破れて4強入りを逃したのは痛かったトスも悪かったみたいですが，怪我で出場できない選手の代わりに入った選手が本来の力を発揮できないのはなぜなんでしょう。選手層が薄い，あるいは全日本としての練習量が足りないと言わざるを得ないです。世界バレーで8位を獲得した全日本男子が，アジア大会で5位に終わったことを批判されてもしょうがないですね。世界バレーのクジ運がよかったのか，アジア大会への調整不足，モチベーションがなさすぎたのか。あとメディアの試合の取り上げ方にも一言。世界バレーをあれだけ盛り上げたのだから，試合後も何かフォローがあってもいいんじゃないかと思う。せっかく解説に川合俊一や中垣内祐一さん，中田久美や大林素子などを起用したんだから，全日本のよかった点，改善すべき点を反省して次の試合に生かしたり，試合中継だけでなく，その後もみなで盛り上げる努力を継続して欲しかったと思います。サッカーW杯の反省やらオシムジャパンの取り組みを連日放送されているのを見て，歯がゆい気持ちになるのは僕だけでしょうか。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2006.12.15

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  世界バレー男子-ロシア戦再び

  7，8位決定戦　ロシア戦1セット目，スタメンはコッシー，山本，ノブコフ，ヤマコフ，朝長，荻野でした。序盤，山本と荻野が冴えていました。中盤，コッシーのブロックをよけたストレートやブロックアウトを狙ったスパイクが決まって，離されながらもついていってました。終盤からは荻野が一人でアタックにブロックに活躍しましたが，中盤につけられた5点差は大きくそのまま18-25で逃げ切られました。レシーブの質は変わらないんだけど，ロシアのクイックを中心とした多彩な攻撃は，高さの前にブロックできない状態です。2セット目，序盤からヤマコフブロック，コッシーのバックアタック，荻野のブロックなど流れはかなり良かったです。コッシーがサーブを狙われて千葉に交代。中盤は荻野や山本が相変わらずよくて離されかけた点差を戻し，千葉やヤマコフのブロックも出て初めて日本がリードしました。終盤は相手のスパイクミスに助けられた部分もあって，4点差をつけながら山本や千葉が確実に決めていきました。最後は荻野のブロックアウトで25-22で一セットを取り返しました。3セット目はコッシーに代わって千葉がスタメンです。このセットも山本と荻野がよかったです。山本のバックも出て8-8まではシーソーゲームだったんですが・・・そこからレシーブミスなどで8連続ポイントを許しました。今日の試合の流れはここで決まった感じです。あとは朝長を阿部に代えたりして山本頼みでがんばりましたが，18-25で終わりました。4セット目，千葉，荻野，山本がバランスよくサイドを決めていました。9-9まではシーソーゲームでどちらが抜け出すかが鍵でした。ここからロシアが5連続ポイント。山本が完全にブロックにかかってました。ロシアのリベロのレシーブもよく決め手を欠いたまま17-25と点差が開いてゲームセット。日本はレセプションが悪くなると，攻撃がサイドのみにしか展開できず，結局ブロックにマークされてしまいます。これまで全試合を通じて決定率の高かったノブコフもマークされていて攻めてを欠いていた感じでした。相手はブロックが高いので，ワンタッチのこぼれ球をリベロが拾えばよく，それがレシーブの補給率がよさにつながっているのでしょうか。日本は8位，ロシアは7位ですが，この間には大きな力の差がありますね。高さでは勝てないのだから，速さや相手のブロックを利用した技術を駆使した攻撃をしていかなきゃいけません。そういう技はすぐ身につくものではなくて経験を通して時間をかけて磨いていく必要があるんでしょうね。あとは幼少期からバレーのエリート教育を受けさせるような指導体制を作るところから考え直さないとダメかも。アジア大会がすぐに控えていますが，気を抜かずにベストを尽くしてほしいです。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2006.12.04

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  世界バレー男子-フランス戦

  6位以内を目指した決勝R　フランス戦この試合のポイントは，フランス9番グランボルカのサーブをいかにとめるか，守りの堅さをいかにライン際を狙ったサーブで崩すかでした。1セット目，スタメンはノブコフ，山本，ゴッツ，ヤマコフ，朝長，荻野でした。序盤はシーソーゲーム。山本や荻野を中心として，速攻とサイドをうまく組み合わせた攻撃を展開しました。レシーブミスが2つ出たので，これをいかになくしていくかが試合の行方を決めるでしょう。中盤は離されそうになるが，相手のミスや山本のサービスエースなどが重要な局面で出て接戦になりました。サーブが狙われたゴッツがコッシーと交代です。終盤，相手のレシーブがよくて攻撃が一度で決まらず。ブロックも一回も出ずに23-25で振り切られました。2セット目，やはり序盤はシーソーゲームで山本や荻野が中心となった攻撃です。中盤はフランスのサーブやアタックのミスで日本は助かってます。しかし，攻撃が単調でブロックはかなり止められています。中盤も荻野や山本ががんばってます。終盤，ヤマコフからオノケンへ交代。初めてセンターとして攻撃参加しました。そしていきなりオノケンの今大会初得点！ずっと1点差を追いかける展開でしたが，山本やコッシーのバックアタックが決まり，デュースに。最後はコッシーのブロックが決まり，27-25で日本が1セットを取り返す。ブロックは相変わらず絞れていない，あるいは遅れているんだけど，レシーブはよくついています。3セット目，オノケンはスタメンで出場。序盤から山本頼みでレフトの攻撃やコンビがあまり出ていない感じ。中盤，尾上の速攻が2点決まり，フランスに食らいつく。しかし終盤は攻撃が単調になり，決め手に欠いてます。朝長から阿部に交代するも18-25の大差がつきました。4セット目，序盤から流れが悪く山本へのトスはことごとくブロックされました。サーブレシーブもミスが続いてます。中盤，山本→直弘，荻野→千葉，朝長→阿部とリズムを変えようとしますが，ブロックが振られてしまうし，いい攻撃も出ません。結局，日本のいいところもなく，12-25で敗戦。日本とフランスの身長差はそれほどないにもかかわず，フランスは多彩な攻撃，的確なブロック，そして正確なレセプションによって，日本の攻撃がつぶされたような感じです。日本のサーブは狙いすぎてミスが多すぎたような気がします。サーブで相手の攻撃をつぶすほどには至りませんでした。逆にフランスのサーブはよくて，日本のレセプションにはミスが目立ちました。ここら辺が一番の得点力の差になったと思います。明日は再びロシア戦です。この前と同じような攻撃では通用しませんね～いかにブロックの的を絞らせない攻撃ができるかにかかっています。ブログランキングに参加中。毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。

  2006.12.03

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• 世界バレー男子－ロシア戦

  11月29日日本-ロシア戦についてロシアは217cmカザコフを温存してきました。ロシアは平均身長が202cmと非常に高いので，どれだけブロックに的を絞らせない攻撃ができるか，あるいはブロックを利用した攻撃ができるかが鍵になります。1セット目，スタメンはゴッツ，山本，ノブコフ，荻野，朝長，ヤマコフでした。序盤からロシアといいシーソーゲームを繰り広げていました。日本は山本，ゴッツ，荻野を中心としてブロックアウトを利用した攻撃を展開していました。しかし，16点を過ぎたころからコンビ攻撃が読まれたり，レシーブミス，ブロックされたりで，立て続けに点を失う。山本から直弘に交代して，いいクロスを決めてくれたけれど，結局追いつけず。ロシアは18クレショフの速攻がよく決まってました。2セット目，1セットに交代した朝長→阿部，山本→直弘はそのまま。序盤は1セット目同様にシーソーゲーム。途中でゴッツのバックアタック，荻野のクロスが決まってました。10点を過ぎたころから，ゴッツがブロックされ，越川に交代しました。直弘，コッシーともにブロックアウトを狙った攻撃が良く決まってました。中盤，コッシーのバックアタックも良かったです。ノブコフのブロックが久しぶりに出ました。しかし，後半では阿部から朝長に交代するも，まともに打ったアタックは，必ずといっていいほどブロックされました。直弘も止められ，コンビもかみ合ってませんでした。3セット目，再び直弘→山本に交代。序盤はまたシーソーゲーム。ヤマコフの速攻が決まり，コッシーや山本も決まりだしていました。中盤で我慢の展開のときに，ロシアの体勢の悪いトスからバックアタックを簡単に決めたり，18が早い速攻を決めたりと，徐々に点差がついていきました。中盤からは，日本のスパイクがことごとくミス。荻野からゴッツに交代するも，山本は完全にブロックされてました。後半で，山本→直弘，ゴッツ→荻野とリズムを変えようとしました。最後の最後にヤマコフの速攻やブロックポイントが出ましたが，ときすでに遅し。3タテされました。今回もセルモン戦同様，センター攻撃が少なかったかも。ブロックももうちょっとあればよかったかな。サーブレシーブは割と良かったように思うけど，それが活きるような多彩な攻撃をもっと見たかったです。序盤のシーソーゲームで流れを自陣に引き込もうとするときに，ロシアの高さの壁を打ち崩せなかったのが敗因でしょうか。あとラリーになると，ブロックはついていけなくなるので，結局はスパイク力の勝負になって，レシーブできずに決められるといったパターンが多いようです。決勝Rに進んでも，日本がとるべき戦術はたいして変わらないでしょう。自分たちがミスをしないうえに，いかに相手に的を絞らせずに打ち切るか。最後まであきらめずに戦ってほしいです。

  2006.11.30

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• 世界バレー男子-セルビア・モンテネグロ戦

  女子に続き男子も盛り上がってますね。昨日のセルビア・モンテネグロ戦について0-3のストレートで負けたわけですが，1，3セットは健闘しました。セルモン・エースのミュルコビッチが大活躍。彼のアタックの決定率をいかに抑えるかがこの試合の鍵だったようですが，特にセンターのブロックがいつものように決まらなかった。序盤はセルモンのブロックを警戒しすぎてアタックに勢いがありませんでした。しかもセンタークイック陣の攻撃が読まれていたと思います。だからサイドの攻撃も活きません。リードをだいぶ許していたんだけど，それでも途中から山本がガンガンアタックを決めだしてジュースにまで持ち込みました。このジュースを制することができなかったのが2セット目の流れの悪さにつながったのでしょうか。2セット目はほとんどいいところなく，一回のミスが次のサーブレシーブミスの悪循環につながっていたような気がします。大量リードを許してしまい，結局20点目以降は点差がつきすぎてあきらめムードも漂っていたような感じです。3セット目は山本が終始アタックを決めていたという印象。また荻野に代わった千葉が，肉離れで本調子ではないものの，以前と変わらないアタックを決めてました。センタークイックも決まりだしたし，ゴッツのブロックが立て続けに3つ決めたりと，日本にいいリズムがやってきてました。セルモンのアタックは，速くて高い。サーブレシーブが多少乱れても普通に決めてくる。日本男子との基礎体力の違いを見せ付けられたような感じでした。この試合に負けて，日本は5-8位決定戦に回ることが決定したようですが，対戦相手となるF組は強敵ぞろいです。ブルガリア（世界ランク18位），ブラジル（世界ランク1位）が今上位にいて，5-8位決定戦に回りそうなのはフランス（世界ランク6位），イタリア（世界ランク2位）あたりでしょう。かなり手ごわいです。今日対戦するロシア（世界ランク3位）も5-8位決定戦に回る中，日本はどこまで順位を伸ばせるか。まずはレセプションをしっかりと。次にサイド攻撃を生かすためにパイプ攻撃を使ってほしい。センタークイックもそうだけど，クイックをおとりにした短いバックアタック攻撃は有効です。クイックの移動攻撃や時間差もどんどん使っていくべきです。そしてサイドの山本やゴッツを使えば，ブロックに的を絞らせることはできないでしょう。それから植田監督が重視するブロックは，相手の両サイドが打ってくるストレートをマークできるかどうかが鍵でしょうか。

  2006.11.29

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