つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

今日はつーくんの家庭訪問。
午前中時間があったので、朝７：３０からパンを焼き始めました。
今日は同じ生地でハムロールコーンマヨネーズのせ、ベーコンロール、桜あんぱん、キャラメルロールと小型パンを４種類、合計２４個作りました。

オーブンが大きいので一度に１２個焼けますが、成型に時間がかかる為、２回に分けて生地作り。一次発酵の温度を低めにもっていけば、時間差で作れるので、第一陣は発酵器で、第ニ陣はベランダのテーブルの上でゆっくり発酵しました。

＊ハムロール・コーンマヨのせ＊

ハムロールとコーンマヨネーズを合体させたこのお惣菜パン。
皆が大好き、我が家でもすぐになくなってしまいます。成型はバラの花のようにハムを入れるので面白くて作るのも楽しいのです。コーンマヨネーズがたまらない！

＊ベーコンロール＊

生地にベーコンを巻き、四葉のクローバーの様に可愛く成型。ブラックペッパーを利かせシュレッドチーズをのせて焼きました。焼いているときベーコンの油が溶け出し、良い香りがしてきます。ジュルッ

＊桜あんぱん＊

春の定番、桜あんぱんは何度焼いてもお気に入り。桜の葉の香りが何とも言えません！
今日は実家の両親に箱詰にして送りました。

＊キャラメルロール＊

前回、大型のキャラメルロールを焼いていますが、今回は小型パンで。
ラップの中で小さくキャラメルシートを伸ばし、生地に巻いて成型しました。
初挑戦でしたが、なかなか良かった。これから使おう！！

左写真が桜あんぱん。　　右写真は下からベーコンロール、ハムロールコーンマヨのせ、キャラメルロールです。

今日の家庭訪問、つーくん沢山褒められれゴキゲン
先生は２２歳の男の先生。ん～若いねぇ・・・
先生も我が家もキャンパーである為、キャンプの話なんかで盛り上がってしまいました。
とっても子供好きで、沢山遊んでくれそうな良い先生です。これからの１年が楽しみです。

気が付いたら２０分も話してました・・・本当は１０分です。（確か昨年もY先生とは長かったなぁ・・・）　

そしてつーくんは一輪車をしに外へ行き、「おなかすいた～」と帰ってくると・・・
なんと今日焼いたパンを４つも食べてました。「だって美味しいんだも～ん」と言ってくれるとダメとは言えない。ま、お菓子じゃないからいっか・・・