つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

先日、お友達のＫ＆Ｔ家にロミロミマッサージをしてもらいに行ってきました。
ハワイから伝わるアロマオイルマッサージで、首筋から肩、背中、お尻まで、もう言葉に表わせないほど気持ち良いのです。まさに至福のひととき・・・

お友達のお宅にお邪魔するときは、なるべく手作りのものを持参する私。
買ってきたものよりも、相手に気を遣わせないかな？と勝手な思いなのですが・・・
たいていパンは嫌いな人がいないので喜んでくれますね。

今日はブルーベリーとプレーンのべーグルを焼いていきました。
べーグルは一次発酵がいらないため、生地を捏ね始めてから1時間半で焼きあがるのです。
ですから、つーくんが学校の仕度をしている間に、計量だけ済ませ、つーくんが出かけた着後、7時に生地を捏ねます。そして丸めてベンチタイム。この時間に洗い物を済ませ、成型します。

次に低温で３０分くらい発酵をさせるのですが、この時間に洗濯物を干したり、自分のメイクをしたり・・・あっという間に３０分が経過。そしてケトリング（べーグルはお湯で茹でるのです）予熱しておいたオーブンで焼成。

こうやって朝の家事をやりながらべーグルが焼けてしまうわけです。
そして８：３０に焼きあがりました。冷ましている間に掃除機をかけたり、お花に水をあげたり・・・

良い具合に冷めたべーグルをラッピングして、Ｋ＆Ｔ家に向かいます。
お昼に一緒にべーグルを食べようと思い、ウインナーとレタス、クリームチーズを持参しました。マッサージが終わった後、ウインナーをサッと焼いてもらって、レタス、チーズと共にプレーンべーグルに挟むのです。ん～幸せ！

ワイルドブルーベリーは乾燥したものを使用。食感を良くする為に、少しだけ赤ワインに漬け込み柔らかくしてから、生地にたっぷり練りこみました。

ブルーベリーべーグルはクリームチーズとの相性抜群！

べーグル屋さんのように積み上げて袋に入れ、麻ひもで結びました。
素朴なパンは麻ひもが似合いますね。

ロミロミマッサージ、気持ちよかった～。また来月も行っちゃいます。
Ｋさんまたよろしくねー