つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

ハロウィンまでに載せたかったのですが、忙しくて更新できなかったため今ごろこのタルトを載せちゃいます。

カボチャとマンゴーの生地を流しいれた、パイ生地のタルトです。
マンゴーはドライマンゴーをシロップで戻して、ペースト状にした物を使っています。
なのでマンゴーの風味が濃く、カボチャとあわさる事でさっぱりとした味になっています。
クッキー生地ではなく、パイ生地なのもサクサクでマッチするのです。

余ったパイ生地をリーフ型にくり抜き、秋の雰囲気を出しています。可愛く回りに生クリームを絞って完成！この秋3回も作りました。