つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

クリスマスブレッド

＊フロマージュブレッド＊

今日の手作りブレッドは、クリスマスにピッタリなフロマージュブレッド。
その名の通り、クリームチーズとクルミがたっぷり入ったリッチでソフトな編みパンです。
クリームチーズと一緒に、オレンジの皮を煮詰めたものを加え、アクセントにしているのでサッパリとした甘味に仕上がっています。

編みパンはいろんな形のものがありますが、こちらは比較的簡単。
でも中のフィリングが飛び出てこないように生地を伸ばしていくのがコツなんですよ。

表面にはアーモンドスライスとグラニュー糖をかけてクリスマス仕様に・・・

断面はこんな感じ！サンタさんも大喜び？

アレンジで、キャラメルナッツクリームチーズも作ってみました。
いろいろアレンジできます。