つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

＊ロールケーキ２種＊

アールグレイクリーム　　キャラメルクリーム

クリスマスの時に余ったスポンジを冷凍しておいたので、今日は冷凍庫整理も兼ねて、ロールケーキを作りました。冷凍スポンジなので味は少し落ちますが、美味しいクリームを塗って２種。

手前がキャラメルクリーム。キャラメルソースを生クリームに加えて泡立てています。
線を描くように表面にクリームをナッペし、クルミやドライいちぢくを飾りました。

後ろの写真がアールグレイのクリーム。アールグレイティを粉末にしたものを加え、コアントローも少し。甘さ控えめな大人の味に仕上げています。
下側にケーキクラム（スポンジの端切れを細かく砕いたもの）を飾って可愛く
紅茶の香りが口いっぱいに広がります。

２００６年もあとわずかですね。
「０時まで起きてるんだー！」と張り切っていたつーくん、スケートを見ながらソファーの上で寝ちゃってます。バルコニーからカウントダウン花火が見れる我が家。（ちょっと自慢なのです）　つーくんはこれが見たくて頑張っています。かわいそうだから、０時になったら起こしますか・・・

ブログを見に来てくださる皆さん、今年もありがとうございました。
仕事をしながらなので、なかなか更新できませんが、思い出した時に遊びに来てください。
スキー日記もシーズンに入ったので、沢山書いていけると思います。

では皆様、良いお年を・・・