つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

今年のバレンタインはつーくんとつーくんパパにこちらのケーキをプレゼント

ココアスポンジを３段重ねにし、間にはコーヒーを効かせたチョコレートガナッシュのクリームをサンド・・・
そして表面に艶を出したチョコレートをかけて仕上げます。
表面に型抜きしてホワイトチョコを線描きしたチョコレートやラズベリー飾って完成

コーヒーがほど良く効いていて、何といっても甘さが押さえられているのでパクパクいけちゃいました。つーくんもつーくんパパも「美味しい～」と喜んでくれて良かったぁ・・・
バレンタイン当日は義理チョコ作りで忙しい為、ちょっと早めの我が家のバレンタインでした。