つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

＊栗の渋皮煮＊

毎年この時期になると、お友達の家から大きな栗を頂きます。

旬のものを料理するのが大好きな私・・・
先日つーくんパパにも皮むきを手伝ってもらい、３０個ほど渋皮煮を作りました。

栗がよいので煮崩れせず、甘さも控えて柔らかく仕上がりました。
今までで一番美味しく出来たかな？

後日レシピをアップしたいと思います。

シロップ漬けにした栗をこんな感じにプレゼントしても・・・
ラッピングしておきながら、あまりの美味しさに我が家で消費してしまいました。