つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

＊型抜きクッキー＊

夏休みにつーくんのお友達（４．５年生）を呼んで、みんなでクッキー作りをしました。

前々からリクエストがあったので、『本当に小学生が作ったの？』と言われるような美味しいクッキーを作っちゃいます。

みんなエプロンをつけて、ワクワク楽しそう
「家で作った時はベトベト手にくっついて、最悪なクッキーになった」
とか
「サクサクにならないの。固いクッキーになっちゃった・・」など
いろんな失敗談を話してくれました。

でも、この失敗が大事！

この失敗があってこそ、成功するにはどうすればよいのかが見つかるのです。

大きなポイントは
１．バターと砂糖を混ぜる時は、白っぽくなるまでしっかり空気を入れること。
２．粉を合わせる時に練らない事。早めに粉を取り込み、切るように混ぜます。
３．生地を伸ばしたら、冷やしながら型抜きを行うと、スムーズにいきます。
　　（途中冷凍庫に入れながら作りました）

あとは配合も大事です。薄力粉の多いクッキーは食感が固く、バターの多いクッキーはサクサクです。
でもその分、生地の扱いに注意しなければいけませんね。

こんな話をしながら「なるほど～」と真剣なまなざし・・・

出来上がったクッキーは小学生が作ったとは思えないような、サクサクとしたクッキーです。　

　「すご～い、お店で買ってきたみたい。」とみんな大喜びでした。

人参の型からロケットを作るとは、子供ならではの発想です。
（これはつーくんのアイデアでした）

全部で２００枚くらいは焼いたかな？
おうちの方にも大好評なようでした。楽しんでもらえて良かったです