つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

またまた２月に作ったパンです。 

バレンタインブレッドで余ったホワイトチョコカスタードで何を作ろう…？
と思い、考えついたダブルチョコブレッド。

ココアをたっぷり入れ、バターや牛乳も使ったリッチな生地に、このホワイトチョコカスタードを入れてみました。

ホワイトチョコカスタードは甘めなので、ほろ苦い生地と良く合います。

夕方焼き上がったので夕日を浴びたパンたち・・・

このマフィンカップが可愛くて、ずっと使いたかったんです。
ココア生地にマッチしますね。

作っているところを撮ったので、ちょっぴりご紹介。

ベンチタイムを終えた生地をめん棒でのばし、中央にクリームを絞ります。


丁寧に包んで、マフィンカップに入れます。

２次発酵後オーブンで焼いていきます。

こういったパンは焼き立てよりも少し冷めたくらいの方が美味しいんですよ。

さぁ試食です。２つに割るとホワイトチョコカスタードがとろ～り

２４個作ったので、義理チョコ？友チョコ？としてプレゼントしました。

もちろん、つーくん＆つーくんパパにもあげましたよ