つーくんのスキー日記（グリーンシーズン編）

今日は久々につーくんがお弁当でした。
昨日教室で焼いた、セミハードブレッドを使ってサンドイッチ弁当にしました。

このパンは全粒粉が入っているので香ばしく、ハムやベーコンなどと良く合います。
仕込み水には牛乳を使っているので、中はしっとり外はセミハードと言う訳です。

前回好評だったニューヨークサンドと同じ形ですが、パン生地が違うので
今日は中身を変えて・・・

ローストしたベーコンにレタス、トマト、ハムチーズ、アスパラ、薄焼き卵＆ケチャップ、そして端っこには、つーくんの大好きな自家製ミルククリームをサンド。

一見、凝ったお弁当に見えますが、実は挟むだけなので朝は楽ちんです。
卵焼きと、アスパラベーコン巻、ウインナー、冷食１個、アメリカンチェリーを添えて完成！

たまにしかないお弁当。
喜んでくれる小学生のうちに、楽しいお弁当を作ってあげたいですね。
全部冷凍食品は避けたいもの。

でも、私を含め大忙しのお母さんは多いです。
今日は１個だけ冷食のお世話になりました。
「うちは冷凍食品使いません」と言いたいところですが、そうも言ってられません。
つーくんを送り出してすぐに家事と仕事がありますからね。

完璧も良くないので、このくらい良しとしましょう。
と自分に言い聞かせています。

お弁当が楽しくなる・・・これが狙いです