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  cobo*zou bread

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2006年10月15日
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カテゴリ:ぱん(~2007)

メランジュ

わーい!わーい!おいしそうに焼けました!

なんちゃってメランジュです。

まだ、味見していないけど、いいにおいだよんぺろり

はるゆたかブレンド300g 酵母元種(レーズン+全粒粉)120g 水180g 塩4g レーズン・カランツ1カップ          ・・・210度で40分やきました~。

 

CIMG1088.jpg CIMG1089.jpg CIMG1091.jpgCIMG1095.jpg

CIMG1096.jpg

↑あれあれ・・・・?? 右は、クープがうまくいっていないぞ!? 

焼く前の切り込みの微妙な感じが反映されるのね~ショック

また、切ってみて食べてみて比較してみよ~!






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Last updated  2006年10月15日 16時59分48秒
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