てるてるわーるど

その年に出来た米を、その年に梱包し、その年に出荷したものを新米というそうです。
ということは、今年のうちは、まだ新米。

我が家は、玄米で米をいただいたり、買ったりしていますので、毎日2合づつ精米して、食べています。
精米具合は、五分づきにすることが多いです。
玄米だと、どうも口触りが固くて、かといって、よくお店で食べるような柔らかい玄米にはしたくない。
3分づき、5分づき、7分づきと精米できますが、間をとって5分についています。
慣れない人がその炊きあがったお米を見ると、
「炊き込みご飯？」
と聞いてきますが、違います。普通のごはんです、というくらい、ちょっと茶色い。
ま、健康のためにということで。

で、今年いただいた新米の玄米は、やはり、白米で食べよう、今年のうちは。
と決めました。

精米するときに、白米はすごく時間がかかります。
ゼ～んぶとって、磨くわけだから、5分づきより、全然時間がかかる。
で、毎日、そんなに時間がかかるのは嫌なので、一気に、10合（５合を二回に分けて）精米して、大きなタッパーに保存し、毎日２合ずつ使うようにしました。
真面目に、朝ごはんとお弁当を作れば、一週間で、いろいろ予定があったりすると、約２週間白米を簡単に炊くことができる。

今も、１０合、精米して、よしよし、来週までもつな・・・
木曜日は、お弁当無だし、土日は米を食べないし･･･
ちょっとうれしくなって、本日の主婦業を終了しました。