わたしの椿油

そういえば、先週の土曜日は今年２回目の結婚式でした。ほんと、花嫁さんはお人形みたいでキレイでした。
場所は、料理の鉄人：坂井宏行さんのお店ラ・ロシェル福岡。

ラ・ロシェル福

食事、おいしかったです。でもサービスはぶどうの樹の方が上かなぁ。笑顔と素敵なサービスはお料理をおいしくしますね。
よーく考えると味も負けてなかったような…。

ぶどうの樹


日曜日の夜久々にﾃﾚﾋﾞをつけたら、ソロモンの王宮をやっていて、今度はイタリア料理の鉄人：落合務さんの特集でした。
超過密スケジュールの中、お店も人任せにせず、市場の仕入れから調理まで何でもこなされてました。すごいバイタリティですね。
「お客さまが喜ぶ顔が見たい。おいしいかった言ってもらえるのが一番嬉しい。」そうです。

さすが、鉄人。いつまでも初心はお忘れでない。