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2003年04月24日
カテゴリ：カテゴリ未分類
★金色にかがやく霜柱は
おいしい～その１ 酒の肴・＜ヒズのツブコ流＞ ◇氷頭（ヒズ・鮭のあたまの軟骨）のスライスを 一晩水につけて、塩出しする。 水を切って、更に２センチ大ほどにカット ◇ ベトナムの塩と 黒酢と 黒ざとうを投入 ◇薬味カットのねぎを加えてオシマイ♪ ･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・ おっと！ゆずの皮のキララも入れよう！ （キララ＝ツブコ語） 金色に輝く霜柱のようなさまを、『キララ』という オレンジ、レモンなど柑橘類の皮の、 上のキイロい部分だけを うす～～くむいて、さらにそれを ほそ～～く千切りする これがキララ ･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・ 変身したヒズのボールの横で、砂抜き中のアサリ共が、 すっかり温泉気分でリラックスだ。 全員、細長い身をへろへろと伸ばしきっている。 今を１００％生きてはる。 ええ度胸や。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ＜アジアンの猫＞１５ 店に行くとシャッターが閉まっている。 裏にまわると、草ぼうきを持ったおばあさんがいた。 この辺の店は、今日は定休日なのだという。 礼を言って歩き出したら、おばあさんはいきなり、 「あんた、むき栗いらん？」 といって、キイロい袋をさし出した。 私の目をしっかり、みつめている。 つづく、、、、、、 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2003年04月25日 16時08分53秒
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