大切なものたち

パステル風ふわとろプリン
[レシピ]
★
＜分料（4個分）＞
・卵…2個
・生クリーム…200?
・牛乳…200cc
・砂糖…50グラム
・コンデンスミルク…30cc
・粉ゼラチン…3グラム
・バニラエッセンス…適量
＜作り方＞
（1）温めた牛乳に砂糖を加え、コンデンスミルクを入れる。絶対に沸騰させないようにする。
（2）火を止めてゼラチンを加える。
（3）生クリーム、バニラエッセンス、溶き卵を加える。
（4）軽く混ぜて、ザルでこす。
（5）器に分けてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やす。


クリスピークリームドーナツのふわふわドーナツを家庭で作る○コツ！

[レシピ]

＜分料＞
・ホットケーキミックス…200グラム
・牛乳…50cc
・白玉粉…20グラム
・山芋…100グラム
＜作り方＞
（1）ホットケーキミックスに牛乳を加え、ホットケーキミックスと2：1の割合になるように山芋を加え、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
（2）白玉粉に水を加えながらこねて団子を作り、生地に混ぜる。
（3）小麦粉をまぶしてドーナツ型に生地をかたどる。
（4）160度の油で4分揚げる。
（5）水で溶いた粉砂糖をつける。

世界の山ちゃん風幻の手羽先を家庭で簡単に作る○コツ！

[レシピ]
★
＜分料（5本分）＞
・手羽先…5本
・めんつゆ（3倍濃縮）…100cc
・はちみつ…小さじ1
・白コショウ…小さじ1
・黒コショウ…小さじ1
・ガーリックパウダー…小さじ1
・塩…適量
＜作り方＞
（1）めんつゆとハチミツを10：1の割合で混ぜ、量が1/2になるまで煮詰めてタレをつくる。
（2）180度の油で手羽先を素揚げする。最初の二分間は絶対にかき回さない。
（3）熱いうちにタレをぬる。
（4）塩、白コショウ、黒コショウとガーリックパウダーを混ぜ合わせ手羽先の上に振りかける。

しっとりとろけるような高級チョコレートトリュフを家庭で簡単に作る○コツ！！

[レシピ]

★
＜分料（12個分）＞
・ミルクチョコレート…200グラム
・ココアパウダー…適量
・絹豆腐…100グラム
＜作り方＞
（1）豆腐の水気をきり、ペースト状にする。
（2）チョコレートと豆腐を2：1の割合でよくかき混ぜる。
（3）電子レンジで2分間加熱する。
（4）ほどよく混ぜ合わせ、ラップを敷いた器にうつし冷蔵庫で一時間冷ます。
（5）固まったチョコレートを丸め、ココアパウダーをまぶす。

「北海道お土産ロイズのポテトチップチョコレートを家庭で簡単に作る○コツ!!」
★
＜分料＞
・ジャガイモ
・牛乳…35cc
・チョコレート…1枚
・塩
＜作り方＞
（1）スライサーでジャガイモを薄くスライスし、くしゃくしゃのクッキングシートに乗せる。
（2）塩をふりかけ、電子レンジで6分間加熱する。
（3）砕いたチョコレートに牛乳を加え、ラップをしてレンジで30秒加熱する。
（4）とろとろのチョコレートをポテトチップスにかけて、冷蔵庫で冷やす。

スコーン
スコーンを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ

材料（5個分）
・薄力粉..............150g
・ベーキングパウダー..10g
・上白糖..............10g
・塩..................小さじ1/4
・無塩バター..........40g
・ヨーグルト..........80g
・グラニュー糖........適量

１．薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖、塩を
　　振るい器で振る。

２．ヨーグルトに溶かしバターを少しずつ加え、混ぜる。

３．ボウルに１を入れ、２を加え、手で混ぜ合わせる。

４．３が生地になったら、約3cmの厚さに伸ばし、
　　型で抜き、グラニュー糖をふる。

５．オーブンプレートにクッキングシートを敷き、
　　４を並べ、200度のオーブンで15分焼いて完成。