幸せを呼ぶ日記

先日のシャルドネに続いて、

今回は、「バッカス」（白ワインになる品種）の仕込みです。

この品種はとても香りがよく、甘いブドウです。

そのまま食べても美味しいんですよ！


ブドウの重さ約4トン！！

2000リットルのタンク2本分の量です。

このぶどうから、約4000千本のワインが出来る予定です。


「バッカス」は、

私の好きなワインの品種の1つなので、

そのワインが作れる喜びで、1日中楽しくて嬉しくて幸せでした。

スタッフからも、「笑顔が違う！」という声が。


このワインは、12月中旬ごろから販売予定です。

お楽しみに♪