追善茶事&大漁の獲物で送別会
親友が突然亡くなってから来月で一年になります。彼女のお誕生日が此の月末。昨年その親友が可愛がっていた女性と知り合い都内で一度お目に掛かりました。久しぶりに御連絡をしてお誕生日に近い此の日に友人を偲んでお茶事です。大好きだった向日葵のお茶碗。【茶道具 抹茶碗】茶碗 仁清 ひまわり 水出宋絢作【smtb-ms】価格:11,200円(税込、送料込)もうソロソロ季節外れなのですが、とてもステキでしたのでコレを使うことにしました。その女性にも向日葵のお花を持ってきてくださるようにお願いしましたら、季節の人気花束!販売開始!ひまわりの花束【10本】【送料無料】『誕生日・御祝・記念日』【あ...価格:3,500円(税込、送料込)素敵な花束を持ってきてくださいました。お懐石を戴きながら、お茶を戴きながら・・・・彼女を偲びました。夜は送別会です。大きな天然の鰤はお刺身・かま焼き・ナメロウ・・・・骨の処も勿体ないのでスプーンで刮げ取り、ナメロウに入れました。圧巻は鰤締め。お腹の方を少し長めに塩。(皮が厚いので塩がしみ込まないのです)お酢に漬ける時間もちょいと長めに致しました。大好評楽しい送別会でした。此の宮古上布、調理中に締め鰤のお酢を移すときにチョコッとかかってしまいました勿論洗って仕舞います^^