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テーマ:パン!ぱん!パン!(3348)
カテゴリ:亜莉の講座
本日2本目更新!!
火曜日はパン基礎中級2回目でした! 2回目はバケット祭りです~~~~。 すでに「仮説・実験・検証」が身につきつつある中級の皆さん。 バケットの特殊な生地作りにもなじんできました~~~。 課題は「クープ」 まぁ、私もまだまだ研究中ですが・・・・・・ おまけのひじきカンパーニュ、いちじくの赤ワイン煮入りカンパーニュも一緒に味見! 持ち帰った粉も、どんどん焼いてくれているようです。 mixiの「桃パンが好き!」コミュニティーも使って、みんなで盛り上がっています! http://mixi.jp/view_community.pl?id=5882636 まだ入っていない方は、ぜひ入って下さいね~~~。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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