珍しい外道、 高級魚? 美味しいカゴカキダイ
今日もカワハギ&キス釣り!で、生まれて初めてカゴカキダイが釣れました。釣れたのはいつもカワハギを釣っているところ。水深もベタ底。唯一違ったのは、いいかげんカワハギも釣れたので、一発勝負でイシダイの子供(シマダイ)を狙い、オキアミをちょんがけして投入!最初はなんと、中&小サイズのカワハギが一荷で。そのあとは、ベラ、そして3回目になんとカゴカキダイ。型は中型カワハギ位。で、ウロコとヌメリを取って、三枚におろすと、すごく油が乗っている白身。背びれ際なんてまるで霜降りの大トロ部分みたいでした。いくらの量にもならなかったけど、刺身にして食べると、イシダイとは全然違い、コリコリって感じじゃない。油の乗った真鯛っていうか、すずきっていうか、うまく表現できないけど美味しい、白身高級魚でした。図鑑をみると美味しいって書いてある。また釣って食べたいな。