花巡り大好きブログ

まだまだ梅雨が明けず鬱陶しい毎日

今日は、朝からお客様多い日でした。

午後からお掃除して、いつもの母の施設へ行くことに

３時のおやつに間に合うようにと急いだんですが・・・

残念！

着いた時は、ちょうど　ご馳走様でした

今日は、いつものゼリー・果物じゃなくて

アイスクリームを用意して行ったのに

久しぶりのアイスなので聞いてみたら「食べる」と言います

少し食べさせたら美味しいそうに

半分ほど食べさせて残りは私の胃袋に納まりました（笑）

施設からの帰りに　　いつもの産直へ

珍しいもの発見！

花だけ見ると　ハイビスカスみたいですね

この花オクラは、花びらを食べますよ

花びらを外して千切りに

錦糸卵みたいでしょう

でも食べるとオクラそのまま（笑）

ポン酢をかけていただきます・・・・大好きです

前に孔雀サボテンの花を食べて見ました

 

お花の色は違いますが

食感・とろとろ感が似ております

ゴーヤの収穫が毎日なので毎日頂きますよ

今夜は、ゴーヤチャンプルを頂きました

ゴーヤを３ｍの厚さでスライス

薄くお塩を振り熱湯をくぐらせお水で冷まします

この下処理で随分苦味が和らぎますよ

フライパンにオリーブオイルとごま油を少しづついれて熱し

最初に大きめにスライスした玉葱を炒め

次に、３cmにカットしたベーコンを

次に、水分を切った木綿豆腐を

次に、ゴーヤを

調味料は、薄口醤油と昆布だし少々

最後に溶き卵を回し入れ半熟程度で火を止めて

出来上がり

卵とお豆腐で苦味を和らげてくれるみたいです

夏バテしないよう夏野菜たくさん頂きます