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2009.10.09
カテゴリ：日常生活
先日 やっと洗って保管した梅干用のザル 今回また使う事になりました おつとめ品になっていた「キューリ」を３k程買って塩漬けにする事４日間 昨日から このザルの上で乾燥中
酒粕とキザラを混ぜた粕の中に漬け込みます
今日は曇りでなかなか乾燥までには行かないので 明日は、漬け込もうかな
前にも紹介した芋蔓にハマってます 今度は、干し大根と一緒に炒り煮にして見ました
この綺麗な緑色がたまりません
戻して冷凍していた干し大根を炒めて 芋蔓と揚げ蒲鉾を投入
お酒と昆布塩それに少々の薄口醤油出味つけしました これが意外に美味しかったです
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