Ｔiｅｒ’ｓ　Ｂｅｎｃｈ

59、家族で食事をすることの重要性　（１）

① 食べることに関しては、アメリカ合衆国はフランスから学ぶべき教訓を持って

いる。私は手の込んだような食事について話しているのではない、アメリカ人がよく

フランス人とそれを結びつける。フランス人が食べる食事の多くは速く、簡単なもの

だ。違いはフランス人は一緒に食べるという事だ。彼らは慣習を何とか維持してきた、

皆の健康に良い慣習を、すなわち家族の食事を。

② フランス政府の健康教育委員会によると、フランス人の75％が家族と一緒に食

事をし、多くのフランスの生徒たちは昼食に家に帰るという。

③ こうした数字は数十年あまり変わっていない。他方、合衆国では全国的な調査に

よると平均して3家族のうち1家族しか一緒に夕食の席に着いていない、日常的に、とい

うことだ。過去20年にわたって確実に減少している、アメリカ人家族の数が、いつも一

緒に食事をする。家族の食事が無くなりつつあるように見える。


*l,1 When it comes to ～ing = ～することに関しては