1227570
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

新プチデカわんこ　テディたんがゆく！！

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

< 新しい記事

新着記事一覧(全4363件)

過去の記事 >

2024/06/14

みなさんのおふくろの味って？

(6)

テーマ：ＭＩＸ（雑種）だってかわいい！(3312)

カテゴリ：食べ物

梅の時期ですね。

キッチンを片付けている時に、

冷蔵庫に幾つか仕舞われていた瓶。

それが梅と梅酒。

母がぎりぎりまでこの時期になると、

漬けていたものです。

私はそういうものが苦手なので、

作ることはしなかったのですが、

妹が最後の母の味だと、

チョビチョビつまんでます。

梅干しが好きなのだから、

母に教わって覚えていれば、

自分で漬けられたのに、

妹もそこまでは面倒だったようで、

この味はもう作れません。

今考えたらレシピを残してもらえばよかったと思うんですが、

以前聞いた時にも、

「目分量だから分かんないわよ」

と言われ、

母が作るものは母にしか出せない味なんですよね。

もしおふくろの味が皆さんにあるのなら、

元気なうちにレシピを聞いておくといいですよ。

皆さんにとってもおふくろの味ってなんでしょう。

私の好きなおふくろの味はスープです。

母が若い頃に朝鮮の方に教えていただいたものだそうで、

韓国のワカメスープに近いのかもしれません。

唐辛子と豚肉、ワカメ、ゴマ、生姜などが入った、

醤油ベースのスープで辛いのですが、

後引く美味しさなんです。

これもちゃんとレシピを聞いておけばよかったのですが、

母もうろ覚えだったから、

「いい加減なのよ」って言っていたので、

再現してもあの味にはなりませんでした