海外に住むと、本当に日本料理が恋しくなるもので、
先日オックステールを買ったときに、又たっぷり脂の乗ったブタ肉が売ってまして、
衝動買い(？)しちゃいました。
白人の人達って言うか、こちらの方達って、
お肉は赤身を食べる人が多く、脂の入ったお肉なんて、うえーっ！感じで、だから
普通のローカルなお店だと、豚のばら肉なんておいてないんですよね。
でもアジアのお店なら殆ど置いているので(←でも全く無い時も結構あります)
自分好みの肉が売っていたら、即購入！！
で、もちろんこんな厚い豚のばら肉なんか見ちゃったら、「角煮」とか食べたくなっちゃう訳で、
早速。
先ほど述べたように、こちらの方々は脂身を殆ど食べないせいか、いつも行くお店には、こういう肉は特別なコーナーに置いてあって、とってもとっても安いんです。
REMAINDERS ＝ 「いらないところ」、ですよ～。念のため、辞書で引いてみたら「残り物を処理する」って出てきましたけどーーー。ダメですよねぇ、こんな美味しいところを処分しちゃ！
この量、900グラム以上あって、たったの＄３ですよ～。
買わない手は無いですよね。
うちの肉嫌いの双子の長男もこれだけは食べてくれるんですよ
ウズラの卵も一緒に煮て、この量のラフテーを、１食で食べちゃいました
作るほうも満足ですねーー。お肉が柔らか～い！
で、夕食後、
ぴんぽ～ん。
と、チャイムが鳴ってドアを開けるとそこには近所の南アフリカ出身のオランダ人ママ友が。
先日モンキーブレッドの違うバージョンで「ブラック・モンキーブレッド」を作って持っていったら、それはそれは「美味しい、美味しい！」と、大そう喜んでくれまして、
「先日のブラック・モンキーブレッド、ものすごく美味しかったわ、あっという間にペロッと平らげちゃった！ お礼にケーキを焼いたの。良かったら食べてね～」
と、こ～んなチョコレートケーキ。
上にかかっているチョコクリームは死ぬほど甘かったけど、
下のスポンジ生地がとってもあっさりしていたので
美味しく頂ました。
あーーー、
こんな調子で毎日を送っていると、カナダの短い夏を楽しむ前に必死にダイエットしないといけなくなるなーーーー、どうしましょ。
