阿輝の台湾的家庭料理！！パート２

[台湾の家庭料理] カテゴリの記事

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• 皆さまご無沙汰しております！！

  もう、忘れ去られてるかな・・・・実は体調は悪いのは悪いけど、昨年の５月６月入院。そんで、子どもが７月に入院・・・・でそのまま、調子のよくない日々をおくってて、また１１月１２月入院・・・・そんで、やっとよくなったと思いきや、子供がまた、例の急性胃腸炎で入院です・・・もうさーいやになりますと言うことで、今も入院中なので、プログの更新ができない状態です。皆さんにお会いしたいのですが、こんな感じなのでごめんなさいねあの～そこのお兄さん、私さいきてますからね～そこのお兄さんて言えばあの人ですよ・・・ではまたいつかねーバイバイ～

  2010/03/07

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  久々の夕食～台湾料理！！

  またまた、お久しぶりです毎日、暑いですね～～もう、買い物なんか出かけただけで、ダウンしそうな勢いです。。。。皆さん、夏ばてしてませんか人のこと、心配している場合ではないですが、熱中症にならない様に気を付けて下さいねさて、話はお料理ではないのですが、最近子供の成長がもの凄いですもう、私が子供の服着れたり、まあ逆かな子供が私の服着たりね。。。靴も履けます(^_^;)昨日写真を撮りました。もうこんなにお姉ちゃんになったんですよこちらでも、まだ９歳、、、、ですが今年の冬はこんな感じでしたが現在こちらパソコンもバリバリ打てますよ代わりに、ブログ更新でもしてもらおうかなプールばかり行って、日焼けしてます。。。。ではでは、本題ですこちら今日の家ご飯夕食ですメニュー画像こちら　マーボ豆腐ボイルイカの生姜添え（ピリ～鶏肉と高の爪のピり辛炒めまだ、ありますが、次の日ご紹介しますね～～～では～阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/07/27

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  皆さん、またまたお久しぶりです！！

  皆さん、お元気でしょうか？て言うか私こそ元気なのか皆さんに大変ご心配かけてますアセアセ...　( -`Д´-;A)最近の私は元気だったです。。。。ですが梅雨に入りこの時期は体がだるいですね・・・・またお昼寝たりして少しダウン気味です　･*:.｡. (ﾉ´ω`･。)･*:.｡. クスン前回のブログ更新の時、たくさんのコメント頂いて有難うございました！！！！！！たくさん、励まされましたよｱﾘ(´･ω･)(´_ _)ｶﾞﾄ♪Rich氏さん、私、生きてますからヾ(´Д｀;●) ォィォィ大丈夫ですよｗｗｗさて、今日はこの間のと、言うかずいぶん前にオーブンレンジこちら日立スチームオーブンレンジ『ひろびろ薄ピタ ヘルシーシェフ』MRO-CV200-T紹介しましたね。画像は後日と言う事だったので、こちら今日のメニュー画像こちら　ローストチキンどうですか？久々のパパの作った料理です、まあ台湾料理ではないですが、、、、、またボツボツ紹介していきたいと思います。よろしくね！！味の方は、さすがナノスチームオーブンです。パリッと中身はジューシーで丸ごとペロリと食べたいくらいですね！！！！意外とこの丸鶏、安いんですよ。お家で作ると得かも知れませんねｗｗｗそんでこちら画像はこの間の子供の歓迎遠足のときのお弁当ですこちら　歓迎遠足のときのお弁当昨年も掲載してたので、毎年どんなの作ったか思い出に載せてみました！！こんな感じでボチボチ料理などちゃんとしてます。もちろんパン作りもですね(´･ω･｀;A)　アセアセでは、次回は台湾の義理兄からの贈り物か、台湾料理ホームパティーの様子を掲載したいと思います！！楽しみにお待ちくださいねヾ(*ﾟωﾟ)人(*ﾟωﾟ)ﾉｼ　ﾊﾞｲﾊﾞｲィﾝでは～阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/07/01

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  オーブンレンジが壊れました～(((￣□￣；ガーン)＆干し魚の白菜鍋

  ココ２日間とっても良いい天気ですね～～今日は洗濯日よりでございますどうも私、花粉症かなぁ～と思いきや！？昨日すごく、こちらは花粉が舞っていたようですが、外出しても、なんとも無く？？？昨日、ニュースや某テレビ番組で取り上げられてましたが、今年は、雨の日でも、そうあの日鼻水、くしゃみ、涙で顔がクシャクシャな状態だったんですが、それは、黄砂の関係だったようです。雨の日なのに、どうして皆さん体調がすぐれないのか問い合わせがあったのか？？九州の病院の先生方(耳鼻科とか）にアンケートを取ったそうですが、ふつう花粉症は雨の日は少し静まるのに私が、苦しんだあの日(雨の日）は病院も患者さんでいっぱいで、先生達も首をかしげたようです！！黄砂の関係でなお更、アレルギーを悪化させたり、黄砂で苦しむ方が多かったんじゃにかと言う意見があったそうです。長年、と言うかこちらに引っ越して来て、毎年の様に同じ季節に体調が悪くなり、病院で血液検査を受けても何の以上も無くて、、、、黄砂のせいだったとは、、、本当に面倒な問題ですね。だって、どうにも解決できない事ですからね、、、、さてさて、そして今日の本題なんですが、、、、はなんと言っても、最近パン作りやなんだかんだと、オーブンレンジを購入してやっと温めるだけの作業から、本格的に使いこなせる様になった、私と主人約、１０年目にしてですよなのに、一昨日壊れてしまったのですΣ(･ω･ノ)ノ!!がーんもう、パンの材料も買いだめしているし、そうでなくても解凍・温め作業が出来ないのは不便でしょうがないのですでも、このオーブンレンジも１０年使ったし、下手に安いの買うより、私の憧れの二段でパンをいっぱい焼けて、スチームがついてて、石釜機能がありと、色々希望は有るのですが特にこちら　栄養をキープして、おいしさアップ「超・低酸素調理」 酸素濃度0.1％以下の超低酸素状態で調理することで、酸化に弱いビタミンC・Eやポリフェノールなどの栄養素の損失を抑えます。 しかも脂の酸化も抑えるから、肉・魚もおいしく調理。食材の細胞破壊を抑える効果もあるので、食材本来のおいしさが味わえます。 魅力的～～～(●´O｀●)欲しい…■【送料無料】 AX-2000-R シャープ ウォーターオーブンヘルシオPro AX-2000 でもお値段が、、、、価格 73,505円 (税込77,180円) 送料込 と５年間保障代金が居るんですよね。。。。。でも（＄〇＄）お金が。。。。。。と、言いますのも、本当はもう、料理しまくってガスコンロがボロボロで本当にこの一週間探してたんですよ＊ガスコンロ・ガステーブル[ガラス天板 60cm]＊ パロマ PA-D306WG-R/L 水無しグリル こんがり亭[両面焼] 高性能コンロeco60バーナー ・価格 44,415円 (税込) 送料別 ＜機能説明＞　機能の詳細はこちら ■省エネグリルこんがり亭 ■両面焼ワイドグリル ■消し忘れタイマー ■グリルタイマー ■フッ素受皿 ■フレームトラップ ■超高効率エコ60 ■温度調節機能 ■あげルック ■コンロタイマー ■こげつき消火 ■セラコート ■ガラス ■チャイルドロック これも、欲しい～～(●´O｀●)欲しい…なんで、レンジが壊れるのかな～こんな時に、、、、、でも、まずはオーブンレンジを買う事になるでしょうね安いのインターネットで探さないとなぁ～大阪なら、電電タウンで値切り倒して安く買えたのに、ココ九州は電気屋さん強気の商売だから、まけてなんて言うお客さんも少ないし、行ってこれちょうだいと言って買って行くのが当たり前と思っているみたい、、、、、ほえ～ο┤*´д｀*├ο＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて今日のお料理はこちら　台湾料理☆白菜鍋この鍋の隠し味はこの干し魚なのです知ってる方いらっしゃいますかこれを入れることにより、旨みが出てとっても美味しいんですよでも、魚臭くも無く、トロ～リ白菜の鍋が出来るのですこの、干し魚のお話は後日としてこちら出来上がり　どうですか～まだまだ、寒い時もあります体が温まりますよ～～作り置きが出来て、次の日も食べれるので主婦の見方のメニューですねでは～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/03/12

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  動画レシピ☆高菜の芯と干し貝柱のトロ～リあんかけ！！

  今日は先日紹介した高菜の芯と干し貝柱のトロ～リあんかけの動画付レシピを紹介したいと思いますさて今日のメニュー画像こちら　高菜の芯と干し貝柱のトロ～リあんかけ材料高菜の芯高菜の芯のカット部分です。干貝 100g【干しホタテ貝柱】砕け調味料 台湾米酒・台湾産李錦記オイスターソース後は手作りラード又は市販のラード・サラダ油・水・塩・水溶き片栗粉・醤油・ホワイトペッパー・ごま油です。作り方高菜の芯と干し貝柱干し貝柱を画像の様にほぐします高菜の芯をボイル動画高菜の芯をボイルします。ボイル後、お皿に盛り付けます。アンの作り方動画出来上がりですどうですか高菜の芯が手に入らなくても、他のお野菜でも応用できますよね青梗菜とかいいかもしれないですね簡単に出来る割に豪華に見える逸品です！！是非お勧めします～～～では～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/03/08

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  動画付きレシピ☆酸菜と豚ばら肉と春雨のスープ

  今日は昨日ご紹介した、酸菜と豚ばら肉と春雨のスープのレシピを紹介したと思います『材料』豚肉、春雨、生姜千切り少々を用意して下さい。豚肉を炒める時はラードで炒める方が美味しいです以前、こちらのブログでご紹介した手作りラードがいいのですが、市販のラードは臭みがあるので、暇手間かけれる方は是非、自家製ラード挑戦してみてくださいね『作り方』漬け込んだ、白菜を良く洗い、千切りに切り絞ります。保存する時は、切ってからでもいいですし、そのままでもいいですし、袋に入れて冷凍室に入れて下さい。ラードを鍋に入れ豚ばら肉を入れ炒めます炒めている横で、別の鍋に水を入れ、沸騰させて用意しといてください。もし、鶏がらスープを用意できたら、その方が旨みが出るので、よりいっそう、コクが出て美味しくなります上記で千切りにしていた、白菜を鍋に入れますその後、横で沸騰させた、水又は鶏がらスープをこの鍋に移します。春雨と千切り生姜を入れます混ぜてしばらく強火で煮込みますその煮込む風景こちら動画です　<クリックしばらく煮込んだら調味料を入れます味付けは塩・旨み調味料・ホワイトペッパーです。さあ、出来上がりです２ヶ月待つのは長いですが、結構簡単に出来ると思いませんかご実家が農家の方や、家の様に、ベランダでも白菜をやすく購入して、来年寒い冬の１月頃に挑戦してみませんか一度食べたら、きっと台湾が大好きな貴方なら大好きになると思いますよ～※　追加更新です！お好みで、酸っぱさをもっと欲しい方は、酢を入れて自分好みの味にして食べて下さいね！！では～大阪・鶴橋のコリアンタウン発、本場の韓国味が楽しめます！！【送料無料】大阪鶴橋コリアンタ　朝日町の奥地で生まれたファンレターが届く甘い白菜いかがですか？(4玉箱入り)■（sanko)つけもの樽60型毎日漬物が食卓にあって家族みんな大喜び！ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/03/05

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  あの、発酵させた、大量の白菜が出来ました～～

  以前ご紹介した大量！！白菜で何を作ろうかなぁ～～～の白菜ですが、早いもので２ヶ月経ってしまいました思い出しましたかこの画像そして一ヵ月後そして二ヶ月が経ちましたどうですか樽の周りの汚れも気になりますが、さすがに一ヵ月後の写真でも水が不気味に変わっていたので、見る気になれずこの状態で写真を撮りましたで、臭いをかいで見ると、なんと意外といい匂いじゃないですか～～そして、酸味のある匂いなのです成功ですねですが、主人は、今回この白菜を家のベランダと　それの何倍もの量をお店で作ったんですが、温度の関係かは不思議なんですがお店より、家の方が上手に出来ていたそうです＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、こちら　早速、作ってみましょう～～何が出来るかは、知っている方も居るのではないですか酸菜と豚ばら肉と春雨のスープ以前も作って食べたのですが、本当に 美味しくて、アッサリ酸味が利いて、春雨が入っているのでヘルシーメニューなんですファンになってしまったのです(☆＿☆)kamiogiさん　・ぽっくんママさん ・ひろりん8888さんは知っていたんではないですかこれは、アレンジして水餃子にもなるんですよ先日食べた水餃子です次回は、この白菜漬けの酸菜を使用した、酸菜と豚ばら肉と春雨のスープのレシピ紹介したいと、思いますこのスープを白菜を頂いた、農家の小父ちゃんの家にもって行きましたら、その美味しさに感動していっぺんにファンになったみたいで、すぐ電話して来ました来年は、絶対自分の家の裏の畑のところに、白菜を２ヶ月漬けてスープを作るそうですよアッサリスープが日本人の口に合うのでしょうね次回レシピお楽しみに～～～前日の日記のコメントは後日します！！しばらくお待ち下さいね！！では～大阪・鶴橋のコリアンタウン発、本場の韓国味が楽しめます！！【送料無料】大阪鶴橋コリアンタ　朝日町の奥地で生まれたファンレターが届く甘い白菜いかがですか？(4玉箱入り)■（sanko)つけもの樽60型毎日漬物が食卓にあって家族みんな大喜び！ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/03/04

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  しつこいインフルエンザ！！＆手作り水餃子

  皆さん、こんにちはここに、まだパジャマ姿の娘がいます。。。。なんとあの日の夜からタミフルを飲んだにもかかわらず又熱が３８．５度まで出て、やっと昨日落ち着いたので、明日までお休みなのです結局、昨日まで４日間タミフルは飲み続け紐で結んで寝て過ごしました。。。。まあ、ついでに私も一緒に寝るだけ寝て休憩にもなりましたが、熟睡する事は５日間は出来なかったので、うたた寝ばかりして、食べては寝・・・・食べては寝・・・で少々。。。。と言うかお腹が相当出ましたどうして、胸にはお肉はつかないのでしょうね～～～～明日で一週間、もうなんだかお互い欲求不満の限界で、爆発しそうですがインフルエンザも峠を、本当に越して後１日で家族が移ってないか、心配ですが　やっと開放された感じで、後一日、、、後１日と思うばかりですこんな時に限って、主人もお休みも無く、やっと昨日あり買い物にも行けると思いきや、盆栽見物＆温泉ツアーに大分まで朝の７時から出かけ夕方遅くに帰って来ましたそんな主人も、娘が学校にいける日から２連休、、、、病気の時に休んで欲しかった～～～で、買い物にも行けなかったのですが、主人が持ち帰ったもの食べて過ごす事にしました主人もたまには友達とストレス発散で、趣味の楽しいツアーで楽しく過ごした事でしょう～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて今日の本題ですが、こちら　その前に台湾に帰っていた台湾人ママ友からのお土産です排骨鶏麺＆よもぎ麺台湾萱茶＆台湾タケノコ干した物私が、排骨鶏麺が大好きなのを覚えててくれて買ってきてくれたそうで、嬉しいです。そして、このタケノコ、あの方のお土産スンスーと又違い、少し臭みはありますが、これはスペアリブとスープにすると美味しいのです画像は撮りませんでしたが、この間食べました。これも懐かしい味なんですこれなら、皆さんも食べれるかもしれませんねこれも、大好きだと覚えててくれたんですね～～ありがたいですさて昨日のお昼ご飯は、こちら　セロリとジャガイモ・人参のマリネ手作り水餃子久々のモチモチ水餃子、美味しかったです～～～今や餃子は家で作って食べるのが安心ですねでは～葱焼牛肉麺　【ネギ牛肉風味めん】台湾産肉燥米粉【肉そぼろ入りビーフン】台湾産牡蠣麺線 【カキソウメン】台湾産 ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/02/25

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  動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！

  さて、今日は久々のお料理レシピ紹介しますそして、動画です少し長いですが、ＴＶで３分クッキングでも見るような感じで見てくださいねその前に、最近成長した娘です習い事等、自分で自転車に乗り行って、その後、頼んだ夕食の買い物、自分の買い物、そして私が調子悪い時は、預けたわずかなお金の中で、私と自分のご飯を買ってきたりと、だんだんお手伝いも出来、自立出来るようになって来て、嬉しいです＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて今日の本題ですが、こちら　動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！ その前にお友達に頂き物しました東京に孫を連れて帰ったので、その帰りお土産をいつも、無農薬野菜とり放題の小父ちゃんが届けてくれましたこちらの方の人は、東京ばなな「見ぃつけたっ」が東京に行ったら絶対皆が大好きだと思ってるみたいで、ほとんど、このお菓子をいただきます。他に、東京駅で買える、お勧めのお土産ありましたら教えてくださいね！！今度、誰か行く時、密かにおねだりしたいと思ってますさて、夕飯、先日ご紹介した家族で春節を味わおう～夕食♪の中で紹介した菜の花と豚肉の沙茶醤炒めの動画レシピですこちら主人の作っている横で、私が、調味料の名前など言ってますので、皆さん動画を見ながら、お料理教室気分で、メモを取りながら見てくださいね『材料』こちら動画です　クリック☆レシピさあ、出来上がりです菜の花は今は手軽に手に入るお野菜です是非、作って下さいねでは～東京ばなな「見ぃつけたっ」（12個入り）牛頭牌　沙茶醤（小）【バーベキューソース】台湾産・756 円炒め物や鍋物のタレなどに使用する台湾、エスニック料理に欠かせない調味料です 米酒【調理酒】台湾産・787 円厳選した米を原料にした蒸留酒。食材のくさみ消しや料理の下味として、幅広く使います。春を感じる代表的食材！菜の花　白山陶器（hakusan）森正洋デザイン、波佐見焼の和食器G型しょうゆさし（大・白）・1,260 円　 ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/02/20

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  家族で春節を味わおう～夕食♪

  台湾の正月も三が日終わりましたね台湾の春節（お正月）の前日より毎晩家は台湾から電話がかかったり、こちらからかけたりと賑やかな感じです中でも、今年はPCでメッセンジャーのお互いの画像を見ながら喋れるシステムがあるので、義兄の家とは昨日まで毎日、近くに住んでいるかの様に、家族全員でおしゃべりしましたですが、主人が仕事から、まだ帰って来てない時は、私も慌てますどうしょう～～～と、とりあえず、画面に映り、『主人はまだ帰ってきてないし、今日は１０時半ぐらいに又電話しますがいいですか？？？』と、久々、北京語を思い出しながら下手な発音で喋ったら通じ、ホッと一安心しましたで、最近台湾の若者の間で人気なバックが、吉田カバン（PORTER)グリーンアイ ショルダーバッグだそうで、私と主人は何のブランドと思い、電話の後探したら結構な値段しますねビックリですこんな高いかばん、台湾の学生の間で流行ってるなんて、よく買えるなぁ～と思いました。値段も上記のもので、価格 21,525円 (税込) 送料込 ですよ。私でも、そう簡単に変える値段ではないです～ですが、主人は姪っ子の大学卒業祝いに買ってあげたそうで仕方がないようです。パソコンを入れたりするカバンで吉田カバンは有名の様ですが、皆さんご存知でしたか＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて今日の本題ですが、こちら　家族で春節を味わおう～夕食 その前にお友達に頂き物しました九州の焼酎ですね！！先日に続き、高価なお酒でしょうか？焼酎を飲まないのでと頂きました。主人は芋焼酎が好きなので、たて続きに頂くと本当に嬉しいものですこれは先日、春節の日に台湾に帰れなかった台湾人のお嫁さん達夫婦に、マーボ豆腐と私の手作りパンをあげて、ついでに、夜遅くまで台湾の高山茶を飲みながら楽しいひと時を過ごしたので、お礼に頂きましたサザエですよ～まだ生きています新鮮ですさて、夕飯サザエは本当はつぼ焼きにしたかったのですが、家で出来ないので残念ながらボイルして食べました。出来立てを食事前に皆でつまみ食いです～娘も満足カラスミと葉にんにく菜の花と豚肉の沙茶醤炒め高菜の芯と干し貝柱のトロ～リあんかけ以前紹介した麻油鶏を作りました麻油鶏のご飯かけ後は、子供の大好きなお刺身ですねお皿に盛り付けてないので、主人に写真に撮ってるの嫌だなぁと注意されましたが、皆お腹すいていたので急いで撮りましたデザートは頂き物のイチゴですあぁ～お腹いっぱいです。。。。。幸せな一年になりそうです～ここで、ご紹介したメニューのレシピ久々、後日紹介いたしますね～～～お楽しみに～～では～■◎全商品、送料・代引手数料無料！BAGGY PORT（バギーポート)ロウビキパラフィン ショルダーバ白山陶器　森正洋デザイン、波佐見焼の和食器平茶碗 ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/02/11

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  新年快楽！台湾はお正月！！＆我が家の夕食

  今日は台湾の正月ですね～皆さん新年快楽！です～～～～私の頭の中は、あの台湾でのお正月の独特の音楽で頭がいっぱいです昨年、台湾のお正月宜蘭編～の話をしてから、もう約１年も経ったなんて本当に月日の経つのは早いですね～今日は、台湾では紅包（お年玉）を皆さんもらって、ご馳走食べて、賑わっている頃だろうなぁ～～と思います！！一人で、パソコンしながら、寂しい～～って感じ主人も同じでしょう昨晩は、台湾からお正月だから電話がかかって長いこと話してました帰りたいでしょうね、、、、きっと＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて今日の本題ですが、こちら　主人が作る我が家の夕飯 その前にお友達に頂き物しました九州の焼酎ですね！！何やら透明の白い豪華な包みにくるまれていたので、高価なお酒でしょうか？主人は芋焼酎が好きなので、本当に嬉しいものです！！さて、夕飯ブロッコリーの根のぴり辛漬物スモークサーモンのサラダ干し海老と白菜の煮込み蒸し豚バラの千切りしょうが添えこれで全部です。サーモンも白菜・サラダも頂き物です！！本当に食費が助かりますね！！しかも、無農薬野菜です。安心ですねさて、お野菜も焼酎も頂いたので、これはそのお友達におすそ分けです家のより、豪華だなぁ～この盛り付けでは～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/02/07

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  動画★豚足の煮込み中で～～～す♪

  皆さん今日は少し、元気になりましたと、言うのも、冷え性と共にもの凄い肩こりと全身のコリがありました私、、、、あの漢方スープのおかげでもあるのかはたして、お風呂での発汗マッサージが良かったのか主人が寝る前に、３０分以上全身マッサージをしてくれたのが良かったのか分からないのですが、今日起きたら少し、すっきりしてましたでも、冷え性は日中もありますね。全身の内の例えば、たちの悪い事に、右手だけとか、左足首だけとかその部分的な冷えが酷くて、特に左半身だけ冷えるのが多いので、先生にも見放されていると言う所もあります、、、悲しいですが、、、ですが、皆さんの暖かいアドバイス本当に嬉しかったです湯たんぽもいいんですよね！！有難うございます温水プールいいかもしれないですね。もう少し暖かくなって、行動しやすくなったら考えようと思ってます＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて今日の本題ですが、こちら　豚足の煮込み中の動画です クリックして見て下さい以前紹介した豚足ソーメン　＆　豚足ご飯ですが、このように作っていれば色々とアレンジして食べれるし、大量に作り置きするのです。この冬の乾燥肌に、コラーゲンたっぷりの豚足はたまりません～～～ねでは～てびち(400g×8個セット）一昼夜煮込んだやわらか豚足（てびち） 4人前　 ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/02/06

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  台湾料理☆大量！！白菜レシピ★パート２

  皆さん今日は先日のレシピの、続きですが、その前にそう、思い起こせば今日は、節分ですよね昨年の今日は家は凄い事になってました豆まきどころの騒ぎでは無かったです主人ではありませんよ娘は、連日熱と咳でダウン、次の日救急車に乗り娘は入院しました先週から、娘と２人又蓄膿症で耳鼻科に通ってましたが今回は早く治ったみたいで、昨年の様に家族がダウンすることも無かったようです先日、主人の最後の後厄の厄払いも行ったし、今年一年何事も無く暮らして行けたらなぁと思ってます今日、雨が降ってなかったら神社に豆まきをしに、昨年出来なかったので、娘を連れて行こうと思ってますどうか、天気になります様に＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、先日の山盛りてんこ盛りの白菜のレシピの続きですこちら白菜漬け 前回、重石を乗せ、主人の部屋に置いた所までお話しましたね。あれから、一ヶ月経ちました、、、、、場所はベランダに移し、あの重石はあまりにも重たすぎたので、ペットボトルで重石の役目を果たしていますですが、この妙な膜がキショクないですか最初、氷がはってるのかと思いました発酵してるんですね～～見た目、なんか食べる気がしなくなりましたが、これが美味しくなる過程なので、仕方ないですねまあ、皆さんもママコロンさんこんなの楽しみに食べるの待ってるの～～～～と、ドン引きされてるんじゃないか少々しんぱいでありますが食通でもありますkamiogiさんやひろりん8888さん・ぽっくんママさん 達が楽しみにしている様なお料理なので、ドン引きしないで次回、どんな料理に変身するか、楽しみに待ってて下さいね～～～～この続きは又～では～朝日町の奥地で生まれたファンレターが届く甘い白菜いかがですか？(4玉箱入り)漬物石を置いたり、洗い桶にもなるフード型の蓋が付いた漬物樽。プラスチックフード蓋付漬物樽　 台鉄ファンの方見てください→☆ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/02/03

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  台湾料理☆大量！！白菜で何を作ろうかなぁ～～～

  皆さん今日は先日のレシピの、調味料を書いてなかった所がありましたので、レシピの続きですその前に、復習でこの間のレシピ、臭～～～いスンスー第二段、料理レシピ、パート２見てくださいねこちらスンスーと豚ばら肉と高菜の炒め煮込み こちらの画像の所で、調味料書いてなかったのですが、主人に聞きました！　塩・うまみ調味料・ホワイトペッパーをお好みで入れるそうです。そして、醤油を入れ、暫く煮込んだら出来上がり。皆さんも、日本には売ってないので、台湾に行かれたら是非、購入しなくても、食べてみてくださいね！！それで、忘れられない味になったら、密封袋を持参し、購入してみて下さいね！！さて、長～～～～～い事、臭い話ばかり皆さんに付き合ってもらって、コメントも頂いたのですが、主人が、何やら2ヶ月を費やし、発酵させて、食べる食べ物の仕込を先日致しましたこちら朝、散歩に出かけた主人が、畑にいっぱい白菜がなりすぎて腐れるのもったいないから、もらってきたんだそうですが、それにしても、持ってくるのも重かっただろうし、家族3人こんなに食べないぞ～～～と思っていたのですが、主人は私の大好きなあの、又臭～～～～～～い食べ物を作るためにいっぱいもらってきたのですさて、仕込み作業の始まりです私が畑で取立てなので、泥もついているので白菜を洗いますもう、冷たくて、、、、手・手がかじかみそうで、、、、、凄い量なので、途中で嫌になりましたが、農家の人ってこうやって冷たいの我慢して洗ってるんだろうなぁ～私なんか、まだ暖かい部屋でみずあらいだもんなぁ～と農家の人を改めて尊敬してしまいました。その後、鍋にお湯を沸かしていたのに、くぐらせ洗った、この大きな入れ物に詰めて行くのです。塩を振り又、湯をくぐらせた白菜を上にぎっしり詰めていくのです。残った、葉っぱの捨てる部分を蓋のようにかぶせ、水を入れ、出来上がり。漬物石を乗せて、だんだん日にちが経つと臭くなるので、取あえず、娘が臭いと気づかないように、主人の部屋に運びました。さあ、これから2ヵ月後、はたして何に変身していることでしょうか？？？？皆さんは何だとおもいますか？？この続きは又～では～■やわらかメンマをご飯に乗せて！大平山の特製メンマ(150g）■0115新春 無漂白メンマを使用！さらに無添加で安心！！トッピングメンマ4人前■国産生の美味しい豚ばら肉ブロック　　 ☆ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/30

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  メンマ料理☆臭～～～いスンスー第二段、料理レシピ、パート２

  今日は先日のレシピの続きです臭～～～いスンスー第二段、料理レシピ、パート２こちらスンスーと豚ばら肉と高菜の炒め煮込み さて、こちらの料理のレシピ紹介前に、ちょっとお話ですが、日本の何処かでこの料理、食べれる所はないかなぁと調べて見ましたすると、台湾でも有名な鬚張魯肉飯(ひげちょうるうろうはん)は皆さんご存知ですか？ご存知ですよねその店舗がこちら、日本の→クリック日本の店舗紹介されていますこちらのお店のメニューの中で　こちら→筍絲魯もありました味は日本と台湾とどう違うか、私は食べたことが無いのでどうかは感想を述べる事は出来ませんが、食べたいなぁと思われて、近くに住んでる方は一度食べてみるものいいのではないでしょうか　皆さんの大好きな、　魯蛋(煮たまご)と魯肉飯も、食べれますよさて、本日は、レシピ最後までご紹介しますでは、本題　【材料】画像で見てください昨日、紹介した梅干菜ですが、上記画像の、梅干菜は主人が高菜の高菜漬けを乾燥させて、作ったものらしいですこれも、なかなか、臭くて、臭いに敏感な娘に何処かにちゃんと直してて～～～なんて主人は言われておりましたよ子供には、まだ臭い物が美味しい事が理解できないようですねその内、きっと虜になる日が来るはず、、、ふぅふぅふぅなんて言ってる場合じゃないですね、早くレシピですよ昨日の料理レシピ←こちら復習してみて下さいね次は豚ばら肉をフライパンに入れましたら、下記画像のような色合いになるまで炒めます。そして、隣のコンロで煮込んでいるスンスーの中に入れます。そして、調味料を入れます。調味料、詳しく聞いてなかったので、ここは又あとから記入しに来ますね。暫くお待ちください。大体わかってますが、間違いを書くといけないので、、、、ごめんなさいね！！そして、醤油を入れ、暫く煮込んだら出来上がり。次の日に食べたほうが、なお更　味がしみ込み美味しいのですよ。私は、この台湾メンマを麺の様にどんぶり一杯でも、食べてしまいたい気分なのです嘘ではないですよで、この料理を作ると娘は、朝起きた瞬間にクサッ～～～～い～から一日が始まり、学校から帰って来たら、ドアを開けた瞬間、ただいまより、クサッ～～～～で帰って来るのです。私は無視してますがきっと、台湾風の豚バラの角煮を作ったときも、エレベーターにも充満して一階まで漂ってたらしいので、間違いなくこの料理の、異様な臭いは最上階から一階まで漂ってる事でしょうね！！苦情が来ない事を願いながら大切にあの方に頂いたスンスー料理食べてしまいたいと思ってます前回のコメントのお返事しますのでお待ちくださいね！！では～■やわらかメンマをご飯に乗せて！大平山の特製メンマ(150g）■0115新春 無漂白メンマを使用！さらに無添加で安心！！トッピングメンマ4人前■国産生の美味しい豚ばら肉ブロック　　 ☆ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/28

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  レシピ★スンスーと豚ばら肉と高菜の炒め煮込み

  今日は久しぶりのレシピ紹介します臭～～～いスンスー第二段、料理レシピですこちらスンスーと豚ばら肉と高菜の炒め煮込み さあ、こちらの料理、前回の日記でも説明してましたが、台北１０１に入っている、欣葉の本店で人気のメニューなのです。思い起こせば、１０年前、主人は欣葉の本店で働いておりましたですが、残念な事に私、妊娠中で悪阻が酷く、一回も行った事が無く今思うと、残念でなりません。でも、まあ主人にある程度は作ってもらえるしいいかなと、贅沢なことを言っている私ですが、材料が無いと台湾料理は作れないものも多数あるのですですが、今回あの方にお土産で頂いたので、十分色んな料理を楽しませてもらうことが、出来ましたさて、上記画像の料理を今日はご紹介するのですが、とっても臭い料理なので、台湾に行って購入される際は、密封袋をご用意の上、くれぐれもあの方の様にそのまま衣類と一緒にそのまま入れて芳香剤の様にいつまでも臭いが残らないようにご注意して下さいねでは、本題　【材料】画像で見てくださいこれは、梅干菜と台湾では言いますが、高菜漬けの一種です。主に客家料理に使われます。手に入らない時は古漬けの高菜漬けで代用します。客家人の伝統的な美食文化等、書かれています。興味のある方は読んでみてください！！用意する材料は上の画像３枚です。スンスーと豚ばら肉は（各３００ｇ）以前紹介したこちらスンスーとスペアリブのスープのスンスーの下ごしらえは同じなので、こちらをクリックし見て下さいね水にさらし、塩抜き作業までの作業は同じです！！参考にしてください。スペアリブと、豚バラ肉は下ごしらえは違うので、これから紹介します！！こちら、梅干菜（高菜の古漬け）の下ごしらえこの様に刻んで、器に入れ水に浸し、戻します。このぐらいになったら、ＯＫです！！上記画像は、前回のスープの作り方の時にでた仕込みの手順と同じです。塩抜きした、スンスーを切ります。高の爪とニンニクを、画像の様に色が付くまで炒めます。そこに、豚ばら肉を炒めるためにいれます。その横のコンロには、鍋に水を入れスンスーを入れ火を付けます。先ほど、刻んで戻しておいた、梅干菜を入れ一緒に煮ます。さて、今日の所はここまで、いっぺんに紹介出来なくてごめんなさいね！！この続き、又のお楽しみに～■やわらかメンマをご飯に乗せて！大平山の特製メンマ(150g）■0115新春 無漂白メンマを使用！さらに無添加で安心！！トッピングメンマ4人前■国産生の美味しい豚ばら肉ブロック　　 ☆ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/26

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  スンスーと豚ばら肉と高菜の炒め煮込み＆誕生日

  今日は先日言った娘の誕生会のお話ですその前に臭～～～いスンスーの料理画像紹介こちらスンスーと豚ばら肉と高菜の炒め煮込み この料理は台湾の、あの台北１０１に入っている欣葉の本店でも毎日、大きな寸胴に作っても売り切れるほどの人気の商品らしいですよ次回は本当にレシピ紹介しますね＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、今月は娘の９歳のお誕生日毎年、お誕生日の時は出産の時を思い出して、３日もかかり、１１時間分娩台で踏ん張って産んだんだよね～こんなに大きくなって、なんて思いにふけっていますさて今年から、娘のお友達を呼んで子供だけの誕生会をする事にしました主人もお仕事だし、親戚も遠いし、仕方ないですねではパーティーの風景です特別、台湾料理は無いですが、桃まんと肉まんはだしましたよ人気でした他にも出したのですが、写真よりビデオとってましたので、写真はこれだけです。台湾では、お誕生日の日に、豚足のソーメンを食べますこれが又美味しいんですよ～どなたか食べたことありますかソーメンは長生きする様にでしょうが、豚足は何で食べるんでしょうね？？ケーキは最近の子供達は生クリーム苦手な子が多いのでサーティーワンのアイスのケーキにしました。このケーキはイチゴとバニラなので、食べやすく美味しかったですよ！！是非！お勧め。アイスは中身をちゃんと見て買わないと、色んなアイスが入りまくってて、結局はお友達の所では、外見の可愛さで、サーティーワンで買って、誰も食べなかったと言うこともあったので、この、シンプルなハートのケーキがお勧めなんですよ！！食事も終わった事だし、今からプレゼント渡しが始まりますこんなに、いっぱい貰いました～ポーズメチャメチャ嬉しそうですねさて、中身を見てみて攻撃で中身を皆で見始めましたさて、中身はこちら可愛い物ばかりですね～私も、昔お友達を呼んでお誕生会するのが夢でした私の時代は（若いんですよ私。。。汗！）お金持ちの家庭がお友達を呼んで大きなケーキを前にお誕生日おめでとう～～～なんて言うのが、いいなぁなんて思っていたので、自分の子供にはしてあげたいなと思ってましたでも、意外と呼んだお友達のほとんどがお友達にお呼ばれした事が無かったらしく、感激してもらえて、お母さん方々にも喜んでくれて、帰ってきた子供達が凄く楽しかったと言ったそうで、来年も又出来たらいいかなと思ってます今回、思ったんですが、皆集まったら、任天堂のウィーしたり、ゲームに夢中になるかな？？と思いきや、ず～～～と狭い我が家（マンション）でかくれんぼして遊んでました昔遊びが今の子供も好きなんですねもっと、安心して外で遊べる世の中に大人がしてあげれば、子供も伸び伸びと昔の子供の様に育つのに残念だなぁと思いましたあ～でも、お手伝いのママ友と、色んな話して私も楽しかったなぁ～～では、次回は何のお料理の、お話かお楽しみに～■サーティーワンアイスクリーマー　　 ☆ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/21

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  久しぶりの台湾風おうち昼ご飯♪

  さて、皆様、お久しぶりです臭～～～い話、の続き、筍糸糸（スンスー）の煮込みレシピを紹介しますと言ってから、ブログ更新サボってました寒いですね～～～皆様、どうお過ごしでしたか北海道のＲｉｃｈさんとミセスマープル4309さん大丈夫かなぁ～東京も雪なんですよね。皆さん風邪を引かないように注意して下さいね！雪が降ってる所は大変ですね。ニュースで見ては、寒がりな私は震えております今日は、臭いお話はお休みして、もらい物と主人と２人の御昼ご飯を紹介致します。さて、相変わらず朝の散歩に出かけた主人は無農薬野菜を山盛りてんこ盛りもらって来ましたこちら畑で取り立て、キャベツ・白菜・ニンニクの葉・水菜・サニーレタス・チシャの茎・大根 そして、その新鮮な材料を使って早速作りました大根なんか、切る時の音が新鮮～～～～と思うような音なんですよ本当に美味しいダシが出て、昼と夜と大量に作り食べましたこちらパパと２人のラブラブなランチ なんて、冗談ですが、、、、もう、空気みたいなものです魯肉飯スペアリブと干し貝柱の大根スープ葉ニンニクとキャベツのピリ辛炒め葉ニンニクとキャベツのピリ辛炒めスペアリブと干し貝柱の大根スープ今度の日曜日に子供のお友達を呼んでお誕生日会をしますその準備と、オークションに毎日忙しく過ごしておりました体調も今のとこ元気で、何か目的がある方がいいのかもしれないですねでは、次回は何のお料理の、お話かお楽しみに～■■即納■　HX-125CX　セラミックヒーター除菌イオン シャープ加湿セラミックファンヒーター 今年は灯油代が高いので、こちらを購入し過ごしています！！お勧め！！■寒球キャベツ！ロールキャベツにおすすめ♪千葉県産　きゃべつ　1個【無農薬栽培】■あったかい煮物・お鍋には欠かせない有機栽培【はくさい】1玉　 春物あります☆ママコロンのお店してます主人の急須も見れますよ～！！良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/18

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  台湾のメンマ筍糸糸（スンスー）のレシピ（最終）

  さて臭～～～い話、の続きパート３です台湾のメンマ筍糸糸（スンスー）料理レシピ紹介です画像提供者、Ｒｉｃｈさん上記画像を見てもらうと分かりますが、色んな筍糸糸（スンスー）が売られているのです美味しいのは、先の方の細い部分が美味しいそうです。買うときの目安にして下さいねって台湾に行ってまず、食べてみて、美味しいなぁと思ったら是非購入し、こちらのレシピを見て作ってみて下さいね【レシピ】筍糸糸（スンスー）と豚スペアリブを用意します。両方３００ｇ用意して下さい。筍糸糸（スンスー）を食べる分だけ（後でふやけて多くなるので想定して分量は入れてください）水にさらし、塩抜きにしてください。時間はそんなにさらさないでいいです。あまり長時間、水にさらすと筍糸糸（スンスー）自体の美味しい味が無くなりますのでご注意をスペアリブを沸騰したお湯の中に入れ、湯通しします。色が変わるぐらい湯通ししたスペアリブを水洗いしてアクを綺麗に洗い流します。で、水気を取り、お皿に取ります。水にさらしていた、筍糸糸（スンスー）を水切りし、適当な長さにカットします。その後、鍋に水を入れ、沸騰したらカットした筍糸糸（スンスー）を入れ軽く、ボイルします。そうする事により塩けが取れますここポイント　ボイルした水を流し、鍋に又水を入れます。水を入れたら火にかけます。さっき、軽くボイルしたスペアリブも入れ煮込みます。ここで、主人手作りのラードを入れます。手作りラードレシピはこちら手作りラードお店のラードは臭みがあるので、こちらのレシピで見てラード作られない方は、サラダ油をスプーン一杯入れて下さいね。さあ、コトコト煮て、味付けは、塩・うまみ調味料を入れ、出来上がる寸前に　ごま油を少々入れて下さいねさあ、できあがりました意外と簡単なわりに、美味しいんですよ臭みも少し軽減しますから、是非台湾に行ったら食べて下さいね台湾人には人気のメニューらしいですよなんと言っても、寸胴にいっぱい毎日作っても売り切れるらしいですからね次は、豚ばら肉を使った、筍糸糸（スンスー）の煮込みレシピを紹介しますでは、お楽しみに～ 春物あります☆ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑■ピリ辛!!味メンマ　ご飯のお供に、お酒のつまみにも最適♪■スペイン産黒豚　イベリコ豚　スペアリブ　ピエンソ　500g入阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/12

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  台湾のメンマのレシピ★筍糸糸（スンスー）と豚スペアリブのスープ

  さて臭～～～い話、の続きです台湾のメンマ料理レシピ紹介です台湾では、筍糸糸（スンスー）と言うのですが、とっても臭いメンマなのです。筍を塩漬けにして発酵させたものです。独特の酸味が特徴で豚バラの醤油煮の他、スープ等作ります。水にさらし、塩抜きにして食べます画像提供者、Ｒｉｃｈさん上記画像を見てもらうと分かりますが、色んな筍糸糸（スンスー）が売られているのです美味しいのは、先の方の細い部分が美味しいそうです。買うときの目安にして下さいねって台湾に行ってまず、食べてみて、美味しいなぁと思ったら是非購入し、こちらのレシピを見て作ってみて下さいね【レシピ】今日は、画像だけ紹介ですごめんなさい最近、朝早く起きて、昔の様に家事をこなすようにリハビリ中で、今、突然　睡魔が襲ってきました、、、、この続きは上記画像のレシピ説明は又、後日致しますそして、前回のコメントのお返事は必ず致します。いつも有難うございますでは～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑■ピリ辛!!味メンマ　ご飯のお供に、お酒のつまみにも最適♪■スペイン産黒豚　イベリコ豚　スペアリブ　ピエンソ　500g入阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/10

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  台湾からのお土産★筍糸糸（スンスー）と豚スペアリブのスープ

  お久しぶりです子供も今日から新学期、やっと長～～い冬休みが終わりました親子で今回は病気したくないので、冬休みはあまり、外出しなかったので、先週の週末からお出かけして、娘と買い物やランチをしたりと楽しいひと時を過ごしていました今日は、私は久しぶりの病院でしたが先生に相談し、体調もだいぶん良くなってきたので、今まで2週間に一回だったのですが、4週間に一回の通院になる事になり、今日は本当に嬉しかったです皆さんにはいつも、心配していただいて、ここまでよくなりました有難うございますさて、本日は久しぶりのブログの更新、さて、相変わらず頂き物が毎日とどいてますが、これは、台湾からのお土産のプレゼントが、宅急便で届きましたそう、あの方からの贈り物です以前、お手伝いして、毛蟹を頂いたんで、今度は、私がそのお礼に手作り粽や魯肉など送ってましたが、昨年、台湾に旅行に行った時に、常々筍糸糸（スンスー）を食べたいと私達夫婦が言っていたのを覚えていてくれて、ちょうどクリスマス頃に帰って着たので、プレゼントとして、送られて着たのですこちら筍糸糸（スンスー） 箱を開けたとたん懐かしい筍糸糸（スンスー）の香り結構、重いのに2袋も入ってました。もって帰ってくるの大変だったでしょうね。これは食べ応えがありますよ～～～当分、何回かに分けて色んな料理で食べれるのでラッキーですそして、下記画像は画像提供者、Ｒｉｃｈさんこの、画像に写ってる方は、お店のおじちゃんですので、、、、Ｒｉｃｈさんではないですよ！！実際、買いに行った事がない私ですが、こんな感じで売ってるんですねもらい物でとか、主人が買ってきたりとかでしたから、実際に画像でも見れて嬉しいです貴重な写真、頂けて有難うございましたそして、こちらお正月に作りました筍糸糸（スンスー）と豚スペアリブのスープ 実はとっても臭～～～～いんですでも、とっても、美味しい～～～～でもでも、　「吾輩の鞄とか服とか、すべてニオイにやられました・・・＿|￣|○」とメッセージが入っててＲｉｃｈさんには、悪いのですが、このコメントを見たとき、娘とあのとっても臭い筍糸糸（スンスー）臭いを思い出し、想像して爆笑してしまったのですごめんなさいね、、、、Ｒｉｃｈさんもう、臭いのは取れたかな？？？？心配です家は、家の中に置いているととてもじゃないけど臭くて、たまらないので、ベランダで保存しておりますそんな臭いの強烈な物を、自分の衣類と一緒に持ち帰ってくれて、本当に感謝しておりますよ～～さて、次回はこの上記画像のスープのレシピと筍糸糸（スンスー）の説明させて頂きますね臭～～～い話、楽しみにお待ちくださいね～～～では～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/08

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  お正月の料理＆もらい物

  皆さん、おはようござます今日から仕事の方も多いのではないでしょうか私も、昨日までは、夜の内に朝ごはんを作り次の日主人に食べて行ってもらう様にしてましたが、もうすぐ学校も始まるので今日は主人と一緒に起きて、朝食の準備、ゴミ出しをし、ダラダラとした生活から少しづつ、抜け出して規則正しい生活に７日までに近づきたいと思っておりますさて、今年は昨日も行ったとおり、台湾料理を広めよう～～～と、意気込んでましたが、もう一つ、ブログを更新する時に、あげる物も多い家ですが、もらい物も多いので、もらった日には画像に写し、載せて行きたいと思ってます。来年の今頃にはこんだけもらったんだぁ～～～なんて懐かしく思い出しながらみれるのも、又楽しみかなぁと思ったのですさあ、早速、お正月に貰った物、それはこちら一品目畑で取り立て、じねんじょう・カリフラワー・ジャガイモ じねんじょうは、山にとりに行ったそうで、粘りが違いますね～～そこで、私は気づいた事、、、、自分で料理した事が無いのでなんですがテレビで見たことのある見たいにすり鉢で擂ってましたが、なんせ粘りが凄いのでなかなか、擂れないで、もう大根おろしでも擂るように、あれで擂ったら、なんと　じねんじょうの色が悪いのです何故でしょうねすり鉢で擂ると、白いのに不思議です。。。。誰か何故こうなるかご存知ですかそして、出来上がりはこちらもの凄く疲れました、、、、そしてかゆ～～～～いの食事が終わる頃には、家族全員でかゆい～～～～かゆい～～～とかき回していました美味しいのですが、この痒さにはかなわないですねさて、二品目台湾ピータンの金蘭醤油膏かけ 金蘭醤油膏これは、ゴマ油も少し入っていて、味がまろやかで臭みも無く、ほとんど娘が大好物なので食べてしまいました卵が命ですからね～～さて、三品目台湾カラスミのニンニクの葉と大根スライスサンド ニンニクの香りと、カラスミの濃厚な味を大根スライスでアッサリと、いいですね～～～この味さて、四品目豚、葱しゃぶしゃぶ これは、年末のグルメ番組で豚しゃぶ肉にスライス葱を巻いて、しゃぶしゃぶして、食べているのを見て、主人が絶対食べるぞ～～～と意気込んでまして食べてみました 葱のシャキシャキが豚肉とポン酢にマッチして、たまらない～～ もう、くせになりそうです今は、この食べ方流行ってるみたいですね、是非食べてみて下さいね本日の白山陶器台湾ピータンの金蘭醤油膏かけを盛り付けたお皿です白山陶器 ともえ 多用浅鉢ネット通販価格（一皿） 2,000円 (税込 2,100 円) 送料別 では～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑松花皮蛋6個【台湾ピータン】　■【送料無料】長崎屋のお歳暮鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶセット阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/03

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  オードブル＆台湾のみかんジュースに似ている！！

  昨年、宮崎から送ってきた、スイートスプリング主人と毎日食べながら、心の中の考えてる事が一緒だと言う事に今日、気づいたのですこちらみやざき・スイート・スプリング そうなんです台湾のみかんジュースに似ているのです見た目は、まだ黄色になりかけてないわりに、しっかりと甘さも適度でくどくなく、ジューシーな感じで、口当たりがいいのです今、冬で乾燥しているので特に、美味しく感じられるんですねそして、どちらともなく、なんとなく、このスイートスプリングさあ、台湾のみかんジュースに似てるよね～～似てる似てる～～～って事になったのですで、この間、もって行った無農薬の小父ちゃんの所の小母ちゃんが、以前にこのスイートスプリングを食べてファンになってしまい、ついには、自分の畑に植えて実がなるのを待っているそうですそうですね～家の、娘が中学生になる頃、３～４年後には、いっぱい実がなるのではとウキウキとその日を待ち遠しく楽しみにしているらしいですその中の一人は、もちろん主人なんですが、、、、この果物も、後テーブルのお皿の中に、４個だけ楽天で売ってないかなぁと、言うので調べてみましたすると、あったのです【全国送料無料★宮崎県産みかん】甘くてジューシィ、大粒のおいしさ♪スイートスプリングしか～～～～～～し売り切れかなしいい～～～～～～～～～でも、他の所も売ってはあるんですが、味が違うのかなぁ～～～宮崎って、あの知事が行かなければ、美味しい物産がこんなに有ることも私は一生知らずにいたのえだろうかそう台湾のお料理も同じだぁ～～～～皆さんにますます今年も知らせ広めなければと、言う事で新年の最初の、まあ、中にちらっと台湾料理も入ってますがオードブル主人作日台のオードブルですねこちら、いつも私達が気に入って使っているグッドデサイン賞を受賞した白山陶器なんです白山陶器 G型しょうゆさし子供のお茶碗にしてますが、マーボ丼でも、あの金蘭醤油を、かける玉子焼きも、盛り付けしやすく食べやすい、お勧めの陶器です白山陶器（hakusan）森正洋デザイン、波佐見焼の和食器平茶碗では～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑珍しい新柑橘★舌をくすぐる甘い春♪1/21正午まで先行特別価格★お味見のチャンス♪スイートス・スプリングスイートスプリング　3年生苗　18cmポット　緑の安全管理士が果樹園用に育成した苗木阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１

  2008/01/02

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  新年快楽！！（明けましておめでとうございます～～）

  新年快楽 旧年中は皆様の暖かいコメント有難うございました今年も、皆様に楽しんで頂けるような日記と、美味しい台湾料理を紹介していくよう、主人と共に頑張りますので、よろしくお願いいたします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００８年　元旦では～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑宝島台湾料理食事券11枚いつも、ここの食材・調味料が台湾料理阿輝のレシピに多く、使用されてます！！お勧めですよ～～♪チャンさん家の台湾ベジごはん　阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2008/01/01

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  宮崎からの贈り物＆今年一年の気持ちをこめて！！

  皆様、とうとう今年も、あと一日になりましたね家の事が忙しいと思います。ブログどころでは無いでしょう～私も、昨夜からやっと取り掛かった年賀状、出来上がりました本日、夕方までかかり、一仕事終わりましたやっとです子供の友達用、主人用、私用なんて分けてしてましたが、最後頃にはもういい～～と思い、さ～～～とプリントアウトしてしまいましたで、ホッとしたした瞬間、ムカムカして、体調が悪くなり、寝込んでしまいました。そんな中、夕方になってご飯作らないといけないけど、食べ物を思い出すだけでも、ウッとくるような感じで(食事中の方、ごめんなさい）どうしょう～～～と思っていたら電話が鳴り、同じマンションのママ友から、今実家から帰ってきて突き立ての御餅貰って着たからあげるねとラッキ～～～～娘の大好物なんですこちらの御餅とクッキー貰いましたまだ、柔らかくて、少しレンジでチンして、醤油砂糖で子供に食べてもらいました本当に助かりました。持つべきものは友達ですよねそして、２時間ぐらい横になったんですが、やっぱり、疲れですね。少し寝たら、完璧じゃないですが、起きれるようになりました。そして本題昨日の話です一昨日の夜、主人が帰ってきて、次の日(昨日）夕方の４時から仕事と言うのを家族が知ったとたん、こちらの WiiFit フィット バランスWiiボード をしよう～～と言う事になり、３人で始めましたで、結果ですが今の、主人のバランス年齢は５８歳・私は５５歳・娘は３３歳なんですなんと言う家族なんでしょう～～～これから、一年先に若返ってる事か、年を取ってるかは来年の又今頃のお楽しみですね幸い、肥満は誰も居なく標準で、私だけ、痩せすぎでした私は痩せすぎでも、運動不足だから、お腹はポッコリ出る時もあるので、メタボにならない様に注意はこれからもしていきたいものですねそれで、次の日ゆっくり寝れるなんてないので、夜中の２時頃まで、お喋りしたり遊んで寝ました。久々、楽しかったですね～～～一年前の、暗い我が家では想像できない位、明るく楽しい我が家で、次の日、１１時まで、多分結婚して始めてこんなに家族３人、熟睡したんではないでしょうか、本当にビックリですで、ピンポーン～～～と宅急便が来ましたなんと、今有名な宮崎からの贈り物ですよ～～～まさか、知事からではないですが、知り合いの小父ちゃん夫婦に、クリスマスプレゼントを贈ってたので、そのお返しが届いたのです子供には、商品券でかなり、入ってました。大喜びの娘でしたこちらみやざき・スイート・スプリング ジューシーで、上品な甘さのフルーツですもう、フルーツ好きの我が家は大歓迎ですねもし、食べたい方は上記、チラシの住所・電話番号に問い合わせて下さいねサラダにして食べるのも美味しいと思いますよそして、主人は、散歩に出かけ帰ってきました御昼後はを作るために葉ニンニクを無農薬の小父ちゃんの所に貰いに行ってたのですもちろん、おすそ分けに、先ほどの　みやざき　・スイート・スプリングも持って行きました。送ってきた小父ちゃん達を知ってる方なので！！で、こちら無農薬野菜もらってきました葱とニンニクの葉もはいってますよ大根もこんなに～誰か、いりませんかそしてこちら、お昼ごはん葉ニンニク・手作りチャーシュー・腸詰葉ニンニク・腸詰のチャーハン＆卵スープ 久々、主人に作ってもらいました。自分が葉ニンニクのチャーハン食べたかったみたいですね美味しかったです～～やっぱり、自分で作らないのは美味しいですよね～今年最後の、ブログ更新でしたが、やっぱり主人に作ってもらって終わりましたねなんて、幸せなんだろうと思います主人は趣味で色んな台湾料理をいっぱい作っては、配って回ったりしますが、こうやって又続々と頂き物の嵐で食べ物が家いっぱいになります、これも本当に神様が私達に順繰り回ってくるんだよと教えてくれているみたいですね人間、ケチケチしてはいけませんね～～～来年もこの精神で、毎日近所付き合いもしながら、田舎暮らしを満喫していきたいと思っていますブログに来て下さった皆様、途中休んだり、体調不良で心配かけたりと、しましたが、今年は家族全員がなんとか、入院もしないで、元気に家で過ごす事が出来ました来年はますます、健康になり、又皆様に楽しんでいただけるような台湾料理レシピ、ご紹介していきたいと思いますので、これからも宜しくお願い致しますでは良いお年をお迎え下さいね今年、年内頂いたコメントのお返事は必ずいたしますね。有難うございましたでは～ ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１

  2007/12/30

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  台湾料理★台湾のママが作ってくれていた具沢山スープ！！

  またまた皆様、お久しぶりですあれから、まだ娘と２人蓄膿症で、耳鼻科通いしてます年末まで、通院は続きそうですが、もう８０％は私達はよくなりましたが、主人が昨日から喉が痛いらしく、喉頭炎になったようです！！皆さんも、体調にはくれぐれも気をつけて下さいねさて今日は久々主人が作った料理、こちら白菜と椎茸類・豚肉等・具沢山スープ 台湾ママがお正月に作ってくれた料理の中で一番私が大好きだったスープなんです。もう、具沢山！栄養満点です！！鍋いっぱい作ってもらいましたそして、これを何日も分けて食べたのですうぅ～んなんて幸せ！！先日のコメントのお返事も又しますね～～実は、またまた、調子に乗り続けてます ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑今日から冬休み、なんだか、のんびり出来て嬉しいです！！寒いし、家に子供と、じゃれあいながら居るのがなんだか、幸せです～～～～～では～■☆選べる！お好み野菜セット（4～8種類）(無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り・生産送料無料の人参ジュースおためしセットです。【おためしセット】無農薬洗い人参ジュースセット　■最高300度過熱水蒸気から35度の適温スチーム東芝 スチームオーブンレンジ ER-E300-S阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/22

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  たこ入りイカ団子シューマイ＆【大阪限定】たま卵チーズ

  皆様、お久しぶりですクリスマスもあとわずか、皆様はどうお過ごしになってましたか私は、オークションに追われ、大阪からの来客もあり、毎日忙しくて、コメントのお返事も出来ないし、毎日楽しみにしている皆様の日記も見に行けないありさまで、ついに、昨日は寒い中外に出たり、食事に行ったりと人ごみの中に行ったので熱は無いのですが、喉をやられた様で風邪を引いたみたいです少しダウンして寝てましたが、明日のオークションの発送の梱包をして今日は、娘に編み物を教えたりと、家でゴロゴロ過ごしてましたサンタさんのプレゼントと私たちからのプレゼント分は私のオークションで取り戻せました本当に良かったです今回は高いサンタさんも買い物ですから、必死ですよさて、今日は主人が作るアレンジシューマイを紹介しますこちらたこ入りイカ団子シューマイ 見た目も、可愛くて中身も美味しい～なんとも、子供にも喜ばれるような可愛いシューマイですねイカ団子の中にタコが入っていて、海鮮シューマイですねとっても美味しかったです。なんか、点心・飲茶に行った様な気分になりましたそして、週末遊びに来たお友達のお土産はこちら【大阪限定】たまらんチーズ 大阪の私はりくろーおじさんのチーズケーキが大好きで時間が有るなら何個か買ってきてもらいたかったのですが、時間も無く、、、ですが、この美味しいチーズケーキを食べる事が出来てとても、嬉しかったですなんと堺市にある花とお菓子の工房フランシーズなんですが、ＪＲ新大阪駅の新幹線駅構内にある売店及び、宅配注文のみの販売だそうで、そんな美味しいものを頂いて、チーズケーキ好きな私達家族は大喜び、そのチーズケーキの美味しい事、、、、ふんわり濃厚で、スフレの様な食感でとっても美味しいのです。これは、流行るなぁ～と思いました早速注文したいなぁと娘と言ってます。。。。。はいもう食べてしまったのです皆さんも、こちらホームページを見たら→花とお菓子の工房フランシーズ食べたくなるかも知れませんね楽天では残念ながら売ってませんでした、、、、残念では～■1人暮らしの必需品！万能ハンディ鍋■1週間で1万個！20万個以上売れた伝説のチーズケーキ！とろ～り半熟！　純生チーズケーキ　■最高300度過熱水蒸気から35度の適温スチーム東芝 スチームオーブンレンジ ER-E300-S阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/16

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  台湾料理☆ジャージャー麺

  最近、韓国ドラマ/宮廷女官 キム尚宮に嵌っている私です字幕なので、この時間帯は必死で読みながら見ています。しかし、登場人物の名前を覚えないといけないので、なかなか、難しくあらすじを感じるのですでも、毎日あるので、子供も居ないし、この時間はとっても楽しみにして過ごしていますさて、今日ご紹介の主人の料理はこちら台湾料理☆ジャージャー麺 お昼ごはんに作ってくれましたこの、肉ミンチの味が麺に染み渡り、おいしいですねぇ～皆さんもジャージャー麺は大好きですよねでは～●すでに三回ジャージャー麺を召し上がった常連様専用。【送料無料】■【DS】しゃべる！DSお料理ナビまるごと帝国ホテル　阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/12

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  動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン

  昨日は主人のお休み月に８回のお休みですが、シフト制なのでしょっちゅう休みのような気がするのは私だけ気のせいでしょうか平日、主人が休み、土日、祝日は子供が休み、なんだか、私のフリーの時間が病院の日を除いて有る様な無いような、、、、常に、誰かが休んでいるような気がします。(良いのか悪いのか？？？笑！）まあ、もう年末も近いので主人もお休みも少なくなりますね。で、昨日もお昼ご飯何にしよう～なんて思いながら歯医者に出かけた私、、、、帰ってきたら、友達の畑に葉ニンニクがなってから取って来たので、チャーハンしょう～と言う事になりましたレシピは以前葉ニンニクと干し大根のチャーハン☆レシピで紹介したのと同じ作り方で、干し大根を腸詰に変えるだけです。後は動画を見て作り方や中身の具が変わってる部分が一部あるかもしれないです。この間食べた腸詰台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン出来上がり画像は、こちらそして、主人が鍋振って作ってる動画は、こちら作るのに撮影している私は邪魔なので怒られました、、、、皆さんにお見苦しい会話聞こえてしまいましたね(笑！）ですが、作ってる時は職人さんなので、殺気立ってるオーラかもし出してるので、時々怒られる私です（汗！）続き最後まで撮ってますどうですか過程の普通のフライパンでも美味しくチャーハン出来ますよ腸詰と葉ニンニクの香りがたまりません～～皆様にこの香りを届けられないのが残念だなぁ～～では～台湾腸詰（ソーセージ） (250g)食べきり！バランス野菜セット(1～2名分)(無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/05

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  大きな肉団子と白菜の台湾風煮込み

  本日は、日本対台湾の野球の試合があってますが、皆様どちらを応援してますでしょうか微妙ですね～今日の台湾からの中継ニュースではもの凄い賑わいで、チケットが１０倍にも跳ね上がる騒ぎで、球場に入れない凄い人だかりだそうです大阪の道頓堀どころの騒ぎじゃすまなそうですね～さて、私は、今日は朝から病院に行き、すぐ呼ばれたので病院もスムーズに終わり、さっさと買い物をし、某オークションをする為に急いで帰って来ました今日は市場で、小粒の生牡蠣を明日主人が休みなので、今晩の　お酒のつまみ　に買って来ましたこちら最近、いっぱいお料理してもらってるので、大好物な物食べさせたくなりました又、この間と同じ様にポン酢で頂きますさて、本日ご紹介のお料理は、白菜を使った料理をご紹介しますこちら大きな肉団子と白菜の台湾風煮込み 台湾人の主人は、ハンバーグは食べないのですなので、娘と２人でしか作り食べる事しかしませんでも、子供はハンバーグとか肉団子とか好きよと言うとやっと、作ってくれたのですこれは、レシピは私もまだ知らないけれど、これから白菜が美味しい時期なのでいい料理とおもいませんか美味しいですよ～白菜はとろ～としていて肉団子はジューシーでスープの味がしみこんでいて最高に美味しいですよいつか、レシピご紹介しますねでは～オークションするなら画質がいいカメラが欲しい～～～なぁ～～■［セール品］富士フイルム 1200万画素デジカメ FinePix F50fd FX-F50FD【送料無料】　■海外向け SONYデジタルカメラ1210万画素DSC-W200(JE)阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/03

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  レシピ★スイートポテト＆牛肉と大根と人参の台湾風煮込み

  一昨日から、某オークションをしている、私ですもちろん、手っ取り早くお小遣いもらえるのは、主人の作ったミニ盆栽や、京焼(鉢は作ってません)等の鉢など、、、何万もするのもあるので、もし、売れたらもらえるんですバイト代ですね私は、子供の９５サイズ～１３０サイズのブランド服を主に出してますが、何年か前と違い、オークションもなかなか服は値が付かなくなりましたね～買う側としては嬉しい事なんですが、売る側になれば１万前後で買った物も、諦めるような値段で売るしかないですね■K.L.C. 福袋☆女の子サイズ130/朝10：00～楽天でも、今、上記画像の福袋が凄い勢いで売れているみたいだし、新品がいいですよね！！でも、家に置いてても一文にもならないので、プラス思考で頑張ります今回は凄く娘の服代がかかったからその、少しでも、取り戻せればと、これから一週間位は、出品作業で大忙しですね今晩、９時から１０時の間に主人のはどれだけ売れるか楽しみですねさて、今日は、主人が作ったこちら牛肉と大根と人参の台湾風煮込み 紅焼牛肉麺の味付けなんですが、大根・乾燥椎茸・人参と一緒に煮込んでとっても味がしみて美味しかったです今回、私は、塩味の牛肉麺を作って欲しかったのですが、最近又急に野菜の収穫時期で、小父ちゃんたちから毎日でも、あの無農薬野菜の大根や人参、ホーレン草・、水菜、菊菜、お米昨日は、こんな物ぎんなんしし唐・赤ピーマン・青ピーマンもらいました。なので、お返しの料理に、もらった野菜を使った料理をする為に、紅焼牛肉を作ったんですね。でも、色んな料理に変身しますので、便利な料理です。物々交換の時期になりました！！さて、昨日作った、私のスイートポテトのレシピがと言うコメントが多かったので掲載しますね！！手作り★スイートポテト スイートポテトの作り方『材料』　さつまいも　５００ｇ バター　５０ｇ 砂糖　８０ｇ 卵黄　２個分 生クリーム　大１ バニラエッセンス （つやだし用） 卵黄　１個 『作り方』 　さつまいもをよく洗い、蒸気のたった蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。 熱いうちにさつまいもをサッとつぶし（だまが残らないように）、砂糖を混ぜる。 　　 バター・卵黄・生クリーム・バニラエッセンスを加え混ぜます。 形を整え、つやだし用卵を表面に塗り、２００℃のオーブンで約１８～２０分分焼く。 さあ、出来上がり いかがでしたでしょうか簡単でしょ材料さえ家にあればすぐ出来ます是非作って見て下さいね出来立てより、私は冷やしたスイートポテトが美味しいとおもったんですが、試してみてくださいねでは～■【送料無料】【産地直送】わらく堂 スイートオーケストラ（さつまいものレアケーキ）+北海道■【産地直送・送料無料】お歳暮に最適！帝国ホテルビーフシチュー＆発酵バターセット阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１オール台湾！の日記の数々を見てくださいねクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/02

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  動画★パイ風胡椒餅焼きたて熱々＆スイートポテト作り！！

  昨日は主人の２連休目、朝から散歩に出かけ、野菜をいっぱい、持ち帰ってきましたその中に、大きなお芋が一個ありました。芋の天ぷら何の料理しょうかなぁと、私が思ってましたら、「主人がスイートポテト作ってよ！！」私も「あ～そうね！」と言ったものの作った事がない早速、インターネット検索し、材料はたまたまありましたので、お昼ご飯を食べた後に作ることにしました。で、この間から煮込んでいる牛肉を今日は、やっとあれを作ってもらえるんですそう、こちらきし麺で牛肉麺をつくりました～ 意外と、名古屋で有名な、きし麺って牛肉麺の麺に合いますね～日本と台湾の合作なんですねぇ～ピリ辛いスープとホロホロと柔らかな牛筋肉の美味しさ、たまりませんね～～そして、一息休憩し、お昼からは主人はこちら手作り★パイ風胡椒餅 さあ、今からオーブンで焼きましょう～さて、パイ風胡椒餅の動画です焼きたての音聞いてくれました～あぁ～匂いを届けられないのが残念ですこの後、ハフハフ言いながら、どうです～この肉汁、、火傷しそうになりながら２人で食べて(私は一気に３個たべました～）、ご近所さんに、３０個作ったのでおすそ分け、もちろん野菜をもらった小父ちゃん達にも持っていきましたもちろん、私が作ったこちらも、恥ずかしながら持っていきました。お土産に手作り★スイートポテト いかがでしたでしょうかまあ、始めて作ったので形もぎこちないですが、味はまあまあでした(主人の感想）だけど、娘は冷やしたスイートポテト絶賛してくれました冷えた方が確かに美味しいですね又、芋もらってこんなに簡単に出来るのなら作って腕磨きたいと、、、主人に美味しい～と言ってもらえる日まででは～■愛知名産早ゆで細きしめんつゆ付手延半生細うどん2人前×8個入[常温便]■葱焼牛肉麺　【ネギ牛肉風味めん】台湾産阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 台湾人交流の花見！！ 今日は、花見の台湾風料理の画像を半日かけて探したのですが、見当たらなくて紹介出来ないのが残念です！！見つかり次第、掲載しますね！！オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/12/01

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  動画！！アレンジ☆しょうが焼き＆紅焼牛肉湯

  今日は、昨日のお昼ごはんに食べたお料理を紹介したいとおもいます。さて、台湾人料理人☆パパが作るママと２人のランチメニューアレンジ☆しょうが焼き定食の中のしょうが焼きレシピアレンジ☆しょうが焼き さて、材料はこちら(２人分）豚ばら肉２２０ｇ　ニンニク2個・生姜の大きさは、下記画像のお皿のニンニク大きさで(参考）・　砂糖　小さじ２　・醤油　大匙２味の素とホワイトペッパーを少々　・　ごま油10ｃｃ　台湾陳年紹興酒5年を大匙１米酒【調理酒】台湾産を小さじ１上記材料と調味料を入れます。生姜とニンニクはすりおろして下さい。家は肉に味がなじむように手でもみ味をしみこませます。その後、炒める時に後で入れる新生姜の千切りを切って用意します。さあ、次は炒めの準備に入りましょう～『炒める時に使う調味料』ブラックペッパー・・・・動画参考醤油・・・・・・・動画参考新生姜は先ほど仕込んで千切りにしたもの『炒める前に下記画像の様にお皿に準備して下さい』さあ、今から4分位の主人が作るしょうが焼きの動画を見てくださいね最初の50秒位は、豚肉を焼く時間なので、その後はちゃんと見てくださいね動画もう一つのお皿盛り付けいかがでしたでしょうか参考になりましたかさあ、たべましょうかと、思いましたが、もう一品昨日から煮込んでいた紅焼牛肉麺のお肉で作る、紅焼牛肉湯も作ってくれましたさあ～2人のランチの時間のスタートです今日は豪華だなぁ～嬉しいけど、夜のメニューでよかったのになぁ～と思いながら、娘よゴメント思いながら思いっきり食べたのでしたでは～　厚みを持たせたロース肉！さっぱりした脂に甘辛い特製のしょうが焼きのたれはご飯と相性抜群！最大ポイント19倍！12/3（月）AM9:59まで！詳しくはコチラ【□】平野レミの鍋 プレミアムレミパン阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 台湾人交流の花見！！ 今日は、花見の台湾風料理の画像を半日かけて探したのですが、見当たらなくて紹介出来ないのが残念です！！見つかり次第、掲載しますね！！オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/30

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  ワインで乾杯☆パパが作るうちご飯☆最終

  今日は、昨日のお料理のお話の続きです。パパが作る☆うちごはん パパが作る☆うちごはんパート２をご紹介してきましたその前に、団子屋3916さんの日記で面白いもの紹介してもらい、早速調べてみました！！ハートメーカー娘のを試しにしてみました！！優で頭の中がいっぱいでした。ちなみに、もう一つの脳内メーカーは愛でいっぱいでした。子供は、純粋と言うことなのでしょうか！？でも、いい事だから信じたいな～これ！！さて、本題です。九品目はこちらお料理じゃ無くこれなんです今年のワイン☆ ボージョレヌーヴォー そうなんです今日は何で又、こんな料理の品数？？？？なんて一瞬思ったのですが、２本ワインを買って来てましたので飲もうと思いご馳走作ってたんですねでも、こんなワインも売ってたんですね～■【全国送料無料】ハロー キティ　 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2007750ml 　6本セット　さあ、こちら主人の、うちご飯の数々 さあ、ワインに合う、腸詰でも食べましょう～あれも、これも美味しくって、最初は多すぎるよ～～～作りすぎなんて言ってましたが、結局残ったのは、さばの塩焼き一個だけでした満腹～～～～さて、明日は、本日の、パパが作るママと２人のランチメニューアレンジ☆しょうが焼き定食を動画付レシピでご紹介しますねでは～馬路村ゆずぽん酢　6本セット　台湾香腸　【腸詰　6本】　阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 台湾人交流の花見！！ 今日は、花見の台湾風料理の画像を半日かけて探したのですが、見当たらなくて紹介出来ないのが残念です！！見つかり次第、掲載しますね！！オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/29

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  動画☆パパが作る☆うちごはん パート２

  今日は、昨日のお料理のお話の続きです。パパが作る☆うちごはん をご紹介してます。その前に、今　主人が牛肉麺に入れるお肉を作り出しましたどうも、今回も塩味の牛肉麺ではなさそうです、、、、ひろりん8888さんごめんね！動画☆牛肉麺さて、本題四品目はこちら台湾料理☆ニンニク腸詰 五品目はこちら塩さば焼き☆大根おろし添え これも又、私達の大好きな馬路村ゆずぽん酢 をかけて頂きます。アッサリとして美味しいんですよ！！六品目はこちら塩さばの大根おろし添え 七品目はこちら無農薬サニーレタス☆ピエトロドレッシング 最近、このピエトロドレッシング オリジナル 280ml　 にはまっているのです！！！そして、このドレッシングをかけたサラダを食べながら、私の作った手作りパンを付けながら食べるのが美味しいと毎朝食べているにもかかわらず、今晩も食べております。なので、健康に良いと思い、新しいパンに挑戦八品目はこちら手作りライ麦パン 熱々ですが、硬いパンですね～娘はフランスパンが大好きなので、気に入ったようです私は、ふんわりパンがやっぱり好きだなぁ～でも、顎を鍛えるには良いですし、ライ麦パンはヨーロッパの北方の寒い地域で食べられているパンです。ほのかに酸味のきいたしっとりパン。ライ麦にはカルシウムやミネラル、たくさんの食物繊維が含まれている非常にすぐれた食品なのです。さて、お料理が全部出来ましたねテーブルに並べて行きましょう～！！では又明日馬路村ゆずぽん酢　6本セット　天然酵母 ライ麦パン　阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 台湾人交流の花見！！ 今日は、花見の台湾風料理の画像を半日かけて探したのですが、見当たらなくて紹介出来ないのが残念です！！見つかり次第、掲載しますね！！オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/28

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  パパが作るうちご飯パート☆豚キムチ

  今日は今、美のカリスマ「おねえMANS」のＴＶ見てますで、この間から、湯たんぽシリーズを日記書いていた、どだいさん今、お値段の高い湯たんぽですが、紹介されましたゲストの皆さんが、湯たんぽがあると良く寝れる～～なんて絶賛改めて今流行ってるんだぁ～～と流行の最先端に気づいたどだいさん、凄いと思いながら、３，０００円位でも売ってるのでお勧めです～～って言ってました私が、いっぱい紹介された中のどだいさんの所で気に入ったのはこちら、温かそうで肌触りが気持ちよさそうですよね！！そして、最近敏感肌で悩んでいる、私なのですが、寝てる間にパジャマや下着に血がついてることも無意識にかきむしっている私なのですで、これは顔の化粧水の紹介ですが、 美のカリスマいっこうさんが、今一番お勧めのコスメは韓国のアモーレパシフィックの商品一覧- 化粧品のことを紹介してました敏感肌にとっても、いいんですって東京や大阪は伊勢丹で売ってるんですって、都会はいいなぁ～直接試せるから～値段が高いけどそれだけ肌にいいんでしょうね～楽天で探したけどなかったなぁ～売ってればいいのにな！！話は横道にそれましたが、お料理のお話です。昨晩からパパが作る☆うちごはん をご紹介してますが一品目はこちら主人が葱に熱～～い油をかける瞬間の動画見られましたか？？台湾料理☆蒸し鶏の葱の熱～い油かけ！！ 二品目はこちら小粒な生牡蠣☆馬路村ポン酢かけ この小ささわかりますか？？台湾で主人がいつも、スープなどに入っている牡蠣を小粒の方が美味しい～と言っていたのですが、市場に行けば売っている事に気づき、この時期には必ず買って食べています小父ちゃんからもらった無農薬野菜の大根おろしと刻み葱を乗せ、一味をかけ私達の大好きなポン酢と言えば！なんといっても～馬路村ゆずぽん酢 をかけて頂きますもぉ～～たまりませんねこの味三品目はこちらパパのアレンジ☆具沢山豚キムチ 主人が言うに、「貴女～ほんの少ししか残ってない野菜、いっぱい　あるよ～」「もったいないよぉ～　だからそれ全部つかったよ～」と言われました、、、、そうだぁ～私なら、全部使い切れないで結局腐って捨てる事もある(しょっちゅうじゃないけど、神様ごめんなさい、、、管理不足）やっぱり、料理人だなぁ～原価率考えながら作ってるプロは違うなぁと思って、ロスが出ないように頑張らないといけないと思いました～！！さあ、三品目の出来上がりですよ豚キムチの匂いが部屋中に流れ食欲をそそる～～～私、一人ならこれだけでいいわさて、お料理は、まだまだ続きますよ～次は四品目！！では又明日馬路村ゆずぽん酢　6本セット　■【冷蔵限定】大阪鶴橋コリアタウンの丁寧手作り本格韓国白菜キムチ　4kg　阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 彩りピーマンの肉詰め！！ オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/27

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  台湾料理☆蒸し鶏の葱の熱～い油かけ！！

  昨日、と言うか、この何日か、耳鼻科に通った時に、本屋さん立ち寄り、年末も近い事だし、お掃除の本でも読んでみよう～と思い、読んでみたのが、こちら松居一代の開運おそうじ本これは、帰って年末までには風水もパワーアップする為に掃除しないといけないと思い、お掃除グッズを買い込み、昨日、朝７時に起きて、掃除に、夕方まで、掃除し続けました、、、しか～～し、窓を開けたままの掃除、お風呂場でも水しぶきを浴びながら、色んな洗剤の匂いで、特にハ○ターに酔ってしまった～～で、気分が悪くなり、いよいよ熱が３８度まで出て、クタクタになって８時過ぎには就寝し、今日は朝から主人に病院について行ってもらいましたが症状としては、頭が痛く、節々が痛く、熱もあったのに、今日は元気で熱も何も症状がないので、先生も分からない、不明と首を傾げるばかり、、、、、そうなんです今、元気なんです風水パワーでしょうか？？？？？？？張り切りすぎて知恵熱か、過労熱がでたのでしょうか不思議でした、、、、でも、おかげさまで家は綺麗になりました所で、この間注文した限定10台　■即納■　HX-125CX　セラミックヒーター除菌イオン シャープ加湿セラミックファンヒーター ハイブリッド加湿器＆セラミックヒーターで潤い暖房　子供部屋暖房などに　暖房0926 当店通常価格 32,800円 のところ バーゲン価格 13,972円 (税込14,670円) 送料別 が届きました意外と、温かいですよ、快適な温度です灯油を入れる手間も無いし、本当に便利ですね～温かい風邪が流れて来るので、部屋も暖まりそうですさあ、今晩のパパ料理紹介私は元気にはなったのですが、夜中じゅう久々の熱に寝不足だった為、夕寝してましたら、本日は数多く色んな料理作ってくれてましたそして、まず一品目紹介主人が葱に熱～～い油をかける瞬間動画クリック沢山の葱の上に、あった～～～く、フライパンで熱した油をジュワァ～とかけましたよこれが、この料理のポイントですね台湾料理☆蒸し鶏の葱の熱～い油かけ！！ さあ、出来上がりですよ次の２品目は又明日～では～主婦大人気の松居一代さんの「松居棒」を超えた！マイクロファイ棒4パックセット　ニューミニハンディ鍋　[代引き料無料]夏は焼肉！冬は鍋に使えます！！火を使わない電気調理器阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記はアジの南蛮漬け　☆　トマトの鶏もも肉の煮込み オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/26

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  動画☆スイチェンパオ（水煎包）を作ろう～

  昨日は、娘の病院に行った事で沢山の心配のコメント頂き有難うございますコメントのお返事はこれからしますね北海道～関西（？）近くまで雪が降った様子、、、、Ｒｉｃｈさんやミセスマープル4309さんは北海道ですよね大丈夫ですかニュースで見ましたが、昨日は凄い雪でしたね子供はいいなぁ～というけれど、私は見ただけで寒気がしました、、雪国に住む方は凄いなぁと思いました。。。。あんな寒い日々をこれから乗り越えないといけないんですものね！！それで、夕方、耳鼻科が混んでるかな？？と思いながらギリギリに行きましたで、私も元々、蓄膿症に結構なる方で、この何ヶ月か、そんなに酷い訳では無いですが、鼻水が後ろに流れる症状が続いてましたので、娘と一緒に見てもらいました。私も娘も、喉が赤く、鼻が後ろに流れ、前にも少し出るので、その薬をもらい、昨日はいつもの倍位、洗濯物を干して寝ましたすぐに今回は行ったので、今日は2人とも一気に良くなり、食欲も満点で、朝から娘は、納豆ご飯豆腐とわかめの味噌汁海苔プチトマト砂糖かけサラダとウインナーキュウイともの凄い食欲で食べておりました私もですそして、今はお昼ご飯で、すき焼き風うどんを大好きな玉子に付けて食べております！！3時のおやつは、手作りドーナツ2人で作るつもりです。後日紹介しますね！！家族3人、喉が弱いのですが、私はもう、5年ほど寝る時は気をつけて濡れマスク付けて寝てますので、熱の出る風邪はほとんど引きませんが、子供と主人は気持ち悪いとしてくれません本当は、これ一番喉を保護するのにいいのですけどねで、今年は灯油も値上がりで、ファンヒーターは灯油代に電気代に二重にかかってきますので、本日思い切って、今月一ヶ月灯油を買ってファンヒーターをつけたとして1万5千円前後はかかるだろうと言う予想の元でこちら限定10台　■即納■　HX-125CX　セラミックヒーター除菌イオン シャープ加湿セラミックファンヒーター ハイブリッド加湿器＆セラミックヒーターで潤い暖房　子供部屋暖房などに　暖房0926 当店通常価格 32,800円 のところ バーゲン価格 13,972円 (税込14,670円) 送料別 あぁ～主人に内緒で買っちゃいました～どうしょう～まあ、いいか！家族の為シャープの商品☆加湿器も除菌イオンもヒーターも搭載）１台３役で考えると、この値段安いと思いませんか商品が届くのが楽しみです～～本日のご紹介の料理はこちらスイチェンパオ（水煎包）を作ろう～ 以前、こちらのブログで紹介しましたがスイチェンパオ（水煎包）を作りう～～スイチェンパオ（水煎包）を作ろう～パート4 こちらを見て何人かの方が、作って頂きましたが、皆さん上手に作ってました下記が、その時の主人が作ったスイチェンパオをフライパンで焼きあがった画像です～どうですか～食べたくなりましたか熱々は胡椒餅ではないですが、肉汁が出てとっても美味しいですよ～～そして、動画はこちら主人がスイチェンパオを包んでいる様子です動画よぉ～～～～く見て、包み方マスターして下さいね作った当時、本当は動画で紹介したかったのですがどうしたらブログで皆さんに見せる事が出来るかわからなくて、、、、今になった訳です参考になればと思いますクリックでは～阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は台湾料理　☆　釜揚げシラスの蒸し物を作ろう～！！ オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/23

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  台湾風☆高菜と干し貝柱の炒め物

  本日のご紹介の料理は昨日に続き、こちら昨晩の夕食の二品目台湾風☆高菜と干し貝柱の炒め物 干し貝柱のダシが良く出て、ニンニクの薬味と、あっさり塩味の炒め物は、昨日ご紹介した腸と葱の鷹の爪ニンニク金蘭醤油膏炒めとは、対照的で、アッサリとこってりが凄くいい組み合わせでした生の高菜の野菜で作った料理を、私は以前このブログで紹介したと思うのですが、、、、レシピを、、、、見つけきれなくて画像はありました、こちら台湾風☆高菜と鶏肉のスープ これも、アッサリとしたスープで高菜と干し椎茸、ニンニクの香りが凄く良く、美味しいのですが、なかなか、お漬物は見かけるんですが、生の高菜はなかなか、売ってないので見つけた時には本当にラッキィーって感じです皆さんも、生の野菜の高菜を見つけたら是非作って見て下さいあの漬物とは又、違った高菜の味を楽しめますよ～では～■TVチャンピオン優勝の立役者★漬師自慢のうま辛っ！お漬け物 【樽味屋の辛子高菜250g各種】■[明太子のかねふく]明太からし高菜阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は本日の娘の朝食＆岩盤浴♪ 晩ご飯はシソ入りハンバーグ！！ オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/21

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  台湾料理☆腸と葱の鷹の爪ニンニク金蘭醤油膏炒め

  本日のご紹介の料理はこちら今晩の夕食の一品腸と葱の鷹の爪ニンニク金蘭醤油膏炒め 腸がもの凄く柔らかいんですよニンニクと鷹の爪の風味と金蘭醤油の甘いトロミ醤油がからんでとても、美味しいですお酒のつまみにもバッチッリおかずだと、ご飯もどんどん進みますよ～最近、子供は朝ご飯に、この金蘭醤油膏をかけて食べる、玉子焼きのっけご飯に嵌ってますこれは、お味噌汁と一緒に食べるのも凄く合いますよ～お勧めの一品です■☆【金蘭醤油膏 】590ml　では～■【全国送料無料】【お歳暮ギフト】寺岡有機醸造　有機醤油とたまごとチーズにかけるお醤油詰め...　■卵太郎　こだわりスーパープレミアム60個入り阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 台湾家庭料理☆油条と干し貝柱入り鶏粥♪オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/20

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  主人直伝、手作り腸詰め＆サンタさんのプレゼント！！

  本日のご紹介の料理はこちら主人直伝、手作り腸詰め 以前こちらのブログでご紹介した、お友達のお店☆台湾小皿料理「阿輝」の店主が主人に教えてもらったとおりに作った腸詰の写真を送ってくれました今は、残念ながら、この店主は大阪の王将ののれんわけで大きなチェーン店を幾つも持つお家の息子さんだったので、跡継ぎとして台湾料理も少しメニューに残し王将のお店を今は経営して大繁盛しているのであります詳しい、住所等は又後日聞きましたら紹介したいと思いますが、大阪に一度は住んだ方は、安くて美味しい庶民の味でおなじみだと思います味も、この肉の詰まり具合も主人が作った物と変わらないぐらい上手です本当に日本人でもなかなか、台湾料理を忠実に再現して作るのをマスターするのは難しいのでそのまま、台湾料理のお店を続けて欲しかったですが、とっても残念ですねもしかして、王将でも、腸詰やしじみの醤油漬け等、メニューにあるかもしれないですねこの腸詰を作る機械があれば、主人も作るのですが、無いので残念ですね亡くなった義母さんの味も同じ味で懐かしいですあぁ～食べたいなぁ～で、話は変わりますが、今日は、病院の日でしたその帰り、今年のサンタさんのプレゼントを頼みに行きましたそこは、サンタさんが、割引がきいて買える所なんですが、クリスマス前でもう在庫が無くいつ、入るかも分からない、、、凄い売れ行きのようですね予約も出来ないしと言われました入荷した時に電話も頂けませんか？と聞いても駄目、、、、途方にくれ帰ろうと思った瞬間、そこの別の売り場にお友達が働いていて、こんなんだったのぉ～なんて、話したら、待ってて聞いて来てあげると、、、でも、無いものは無いよね～なんて思いながら待ってましたら、一台キャンセルが出たから、サンタさん買える事になったよ～とあぁ～よかったその商品はこちら【Wii】　任天堂　ウィー　送料込み こちらは、お値段ネット価格26,750 円家のサンタさんは、だいぶん安くで買えました後は、楽天の貯めたポイントでパパとママからのプレゼントを購入したら完璧ですね■【Wii】ぼくとシムのまち 日本版☆5,785 円こうしてみたら、高いクリスマスプレゼントに見えますが今年になり４月の台湾旅行記に行ったトイザラス以外は、毎月ちゃおと言う雑誌以外、オモチャは買ってないのです昨年は私が病気であつこち、転々お泊りし、いろんな面で寂しい思いもし、我慢する年だったので、クリスマスらしい雰囲気でもなかったので、2年分のサンタさんからのプレゼントと私たちからのプレゼントは主人とも話し合い、今回は、思い切ってプレゼントする事に決めたのです一年位いいですよね！サンタさんもう、大きくなってきたし、欲しいものは大事な誕生日とクリスマス等に決めないといつでも何でも手に入るなんて思う子にならない様にこれからも育てて行きますでは～阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は 台湾家庭料理☆油条と干し貝柱入り鶏粥♪オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/19

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  台湾料理☆パリッと焼き麺に高菜のあんかけ

  今日は、画像整理してましたら、主人が作った台湾料理の紹介していない画像がありましたので、ご紹介しますその前に、この間作った干し柿をついに私、食べる日がやってきました～こちら、トロ～リ　うぅ～ん美味しい～ さて、台湾の麺料理こちらパリッと焼き麺に高菜のあんかけ 台湾の飲茶で、たまに食べたりするんですが、麺を中華なべでパリッと両面焼いて、その上に、色んなバラエティーにとんだ食材のあんかけを乗せる料理がありますが、今日は高菜と豚肉等が入っているあんかけをかけてみました昨年、これは作ったと思うのですが、見た目があまり美味しそうでない、盛り付けも納得がいかないと、言う理由で主人がブログに乗せるのを拒否した画像だったのですが見た目に関係なく、味は本当に美味しいもので、日本人も高菜の味は知っているので、なかなか、食べやすい珍しい料理と私は、この時思いましたあれから、もう、作るチャンスがなく、あれっきり食べていませんが又食べたいなぁとひそかに思っている私なのですそして、次は三時のおやつにこちら作りました紫芋のロールパン 発酵させてオーブンで焼きました思いっきり膨らんでパンパンですね甘さとバターの量を加えたので、モッチリとした感じに出来上がりました話は、変わりますが最近、本腰で寒くなったので冬用の衣替えをしていますそして、悲しい事に昨年来年着れるだろうと大き目を買って着せた娘のお洋服がほとんど着れなくなりました、、、、で、連日オークションで落札したり安いところを追い求め買い物に駈けずり回っていますもう、身長が140センチになり、150サイズじゃないと足の長さも寸足らず上着も袖の長さも足らないしお腹も出る始末ですで、今回は、一杯買いましたが、中には私の趣味ではないのですが、今はやりの妊婦服みたいなドレッシーな感じの服も一着買いました意外と、娘も着たかったんでしょうね上から下まで新品の装いをして、記念撮影一枚こんなに大きくなりました～もう、ギャルみたいですね、、、、でも8歳なんですよ今年買った服、2年位着て欲しいなぁ～では～阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は台湾料理　☆　空心菜の腐乳【フニュウ】炒め　＆　オムライス定食♪ オール台湾！の日記の数々を見てくださいねお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/18

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  お土産☆新鮮モンゴイカ台湾風レシピ

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は台湾料理人パパが作る☆参鶏湯(サムゲタン）に挑戦！ オール台湾！の日記の数々を見てくださいね今日は昨日、以前から時々、私が某オークションに頼まれ物を出している小父ちゃん達夫婦がわざわざ遠い所から遊びに来てくれました最近は渋柿や野菜を沢山もらう事があり、わが家も家計が助かり紫芋の 「芋圓」地瓜丸を主人は渋柿を沢山とってくれた、小父ちゃん家に持っていってましたそして又もらい物しました昨日の小父ちゃん達夫婦は、いつも果物をくださるんですが、以前もメロンにぶどうにさくらんぼと果物好きな我が家にはおお助かりのお土産を主人に預ける方達なのです今回も又オークション出品のお礼もかね、又売って欲しい物を持って、お土産を沢山持ってきてくれましたこちら大丸デパートの包み紙ですね～中身は何が入ってるのか、娘に頂きました～その中身とは、娘の大好きなフルーツのみかんでした甘くて、とっても美味しかったです2袋も入ってたので、大好きなフルーツ嬉しいですそして、こちらは朝取り立ての、モンゴイカです刺身に天ぷらにボイルに色々とお料理出来ますね家では、ヤリイカを良く食べるので、こんな新鮮なモンゴイカを食べれるなんて本当に幸せですシンプルにモンゴイカの刺身 とっても甘くて美味しいです今日はいっぺんに食べないで後2袋、さばいて冷凍したので、近い内に違う料理にして食べたいものです 台湾風モンゴイカ料理 千切り生姜をいっぱい添えてみましたさすが新鮮さ、歯ごたえが違いますね～本当に美味しいとしか言いようが無いですそして、こちら以前も 台湾風ニンニク醤油タレを手作り厚揚げを食べるのに、紹介しましたこちらの、タレ、イカにも付けても美味しいですよタレ☆レシピニンニクをみじん切りにし、小皿に入れ、金蘭醤油膏　・　醤油少々　・　ごま油少々　・　豆板醤　又は　生唐辛子の輪切りを入れ仕上げに刻み葱を入れれば出来上がり辛いの苦手な方は入れなくてOKですよ！！では～■瀬戸内産　活〆紋甲イカ　200～400g　■高糖度！ハウスみかん届きました～♪ハウスみかん　2kg　お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/15

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  干し柿を作ろう～＆レシピ☆花ニラとヤリイカの塩炒め

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は台湾料理レシピ☆花ニラとヤリイカの塩炒めオール台湾！の日記の数々を見てくださいね今日は昨日の続きの渋柿の話ですが、子供を9時に寝かせ主人と2人で干し柿作りに取り掛かりましたこのかごの中の半分近くを、何も考えなくもらって来た私達主人は私が明日の準備などあるので、先に渋柿の皮むきをしだしてましたがもの凄い量なのでなかなか進まないのですで、私も皮むきしようと思いましたが、他の作業もあるので、二手に分かれて作る事にしましたその日は、作るので一生懸命で、画像も取れなくて、9時から始めて約２時間かかりましたもうクタクタで、数えたら130個ありました後日、娘がどうしても干し柿作りしたかった～と言ってたので昨晩、学校から帰って来て娘が持って帰って来たを残してましたので、2人で作りました 干し柿の作り方 娘が持っている柿を枝から切ります。紐にかける枝葉残しておくように切ります。次に洗って皮むきをします娘が、皮も固いし皮むきで、むいても怪我するから～と言っても聞かず、自分で一生懸命一個むいてました、、、、途中で、皮が硬いから無理だ～と気づき諦めましたでも、チャレンジが何でも必要ですから良い経験ですねその後、殺菌をする為に沸騰したお湯にサッとくぐらせますその後、今度は紐に吊るします。こんな風にさあ、我が家のベランダですよ～なんとなく嬉しくてウキウキ気分です上手に出来るかなぁ～さあ、これからは手もみ作業を毎日の日課ですね後約一週間後には食べれるかな～楽しみです～、では■徳島・鳥取産などの渋柿中粒サイズ5kg（約25～28個強）品種お任せ■あんぽ柿(5個入り)4パックセット　お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/13

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  無農薬の渋柿＆野菜とり放題！！

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日の更新日記は台湾料理☆オクラと山芋の腐乳【フニュウ】ソースかけ オール台湾！の日記の数々を見てくださいね昨日は、主人も休みで、お昼から先、娘が出かけたいと言うので、野菜とりにでも出かけよう、その後ボール遊びなんて言いながら、3人で自転車に乗り、いつもの無農薬の畑を持つおじちゃんの所に行きましたすると、玄関の横の軒先に干し柿が吊るしているじゃないですかいっぱいでしょう～もう、この柿を見た瞬間私達は干し柿様の柿を探してた～とおばちゃんに言うと、じゃあ取りに行こうエェ～今、3時過ぎなのに今から山にとりに行くのかなぁと主人と私は同時に頭の中で想像しておりましたが（後からの話同じ事思ってた）長い、高枝切りバサミのような自家製の竹と脚立と一輪車に大きな入れ物を乗せ、私達家族とおじちゃんたち夫婦と5人で渋柿とりに出かけたのですなんと、徒歩5分の所でした、、、、近すぎる～そして、脚立を木に立てかけ、身軽に渋柿の木に登るおじちゃん木にまたがり、竹の棒（自家製を高枝切りバサミ）を持ち、上手に枝を切って行くのです下に居る主人にとった、干し柿を棒を差し出すのですで、下でキャッチするのですもし、取り外したら落ちて柿が割れていたらもう、捨てるしかないので主人も必死ですで、このとおり凄い柿の数一昨日は、あばちゃんの妹は400個持ち帰ったそうですおばちゃんも200個はとったはずでも、こんだけ柿をとっても、まだ帰るとき見たら100個以上はまだ、柿が実ってました凄いですね～一本の木に何百個も渋柿がなるんですよでも、来年は渋柿は実をつけず再来年、又この木に渋柿がいっぱい実るそうです又、再来年も宜しく～と言う感じで帰って来ましたそして、一気に取れた柿を嬉しそうに持ってる娘ですがその後、おじちゃんの家に行き、裏の畑で野菜とりしました無農薬野菜がいっぱいおおば春菊・サニーレタス・きゅうり・ほーれん草・紫芋等、、、、、もう、いっぱいもらいました紫芋は、パンを作って欲しいリクエストがあり、ちょっとプレッシャーですが、お返しに美味しいパンを作らないとと思ってますさあ、明日は主人と作る干し柿のお話します、では■徳島・鳥取産などの渋柿中粒サイズ5kg（約25～28個強）品種お任せ■あんぽ柿(5個入り)4パックセット　お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/12

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  台湾牛肉麺レシピ＆娘と2人の夕食

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１更新日記は台湾料理　☆　牛肉麺を作ろう！！ レシピ☆台湾牛肉麺をつくろ～！パート２本日更新日記はレシピ☆台湾牛肉麺をつくろ～！パート３牛肉麺の牛肉の仕込み部分のレシピ画像公開です！！是非見てくださいねオール台湾！の日記の数々を見てくださいね今日は、この頃パソコンが良く固まるし調子悪いので朝からパソコンの要らないメールやファイル等削除しパソコンを快適な状態にする為に一日作業しました頭がカチカチのお年頃なのに快適設定の本を片手に、スピードUPの為に、必死で頑張りましたら、なんとなく画面が変わるのが早くなった様な感じ、、、いや確かに早くなったです修理に出せば2週間は帰ってこないので、出来る限り必死に頑張りました所で、今日のお料理何を紹介しましょう～パパのお料理はパート１だけの紹介だけで、今日は私の夕飯で台湾料理は休憩タイムこちら娘と2人の夕飯カレイの煮付けふわふわスクランブルエッグ風オムレツ小松菜の生姜炒めキムチ最近、キムチにはまってる娘です辛い料理に目覚めたみたいです今年は家族でキムチ鍋た食べれるかなぁ～ではぱそこんほしいなぁ～～～■富士通 ノートパソコンFMV BIBLO NF【税込】 FMV-NF75XD [FMVNF75XD]【でんき1001】■600万食完売！本場韓国の48種のスパイスで体メラメラ！薬膳ダイエットキムチスープ　18食1108秋山　お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/09

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  台湾屋台料理☆シャキシャキもやしと魯肉かけビーフン

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１更新日記は台湾料理　☆　牛肉麺を作ろう！！ 本日更新日記はレシピ☆台湾牛肉麺をつくろ～！パート２本日は牛肉麺の牛肉の仕込み部分のレシピ画像公開です！！是非見てくださいねオール台湾！の日記の数々を見てくださいね今日は以前から主人にリクエストしていた、屋台料理を紹介したいと思いますこちら皆さん、台湾に行かれた時に、食べられたことありますかシンプルで具材も余り入っていないのですがとってもアッサリとして美味しいビーフン料理材料は、前ご紹介した様にこの様に、いつも、保存している魯肉ですが、必要な量だけ、レンジで温め用意します。モヤシを水洗いし、さっとボイルします。ニンニクを摩り下ろし、少し水で延ばします。それを、主人が下味を付けているビーフンにかけるだけで出来上がりですシャキシャキもやしと魯肉かけビーフン昨日の夕飯の一品はこちらで、とっても懐かしくて、私と主人は豆板醤を混ぜ、ピリ辛でたべました～台湾では、朝ごはんにこれを、主人と2人バイクに乗り食べに行ってましたあと、スープが懐かしいですが、とろみの在る団子の入ったスープと一緒に注文して食べていました店の名前とか忘れたのですが、9年前のはなしなので、、、、でも凄く繁盛していたので今でも、雙連の駅の近くの何処かにあると思いますが、どうかな皆さんも是非台湾に行かれたら、このアッサリビーフン食べてみてくださいねもやしのシャキシャキ感がたまらないですよ！！簡単で美味しい料理ですねでは～■ロ魯肉飯料【肉そぼろ醤油煮込み】台湾名産　■葱焼牛肉麺　【ネギ牛肉風味めん】台湾産お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/08

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  台湾手作り牛肉麺＆　パン生地でピザ作り！！

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日更新日記は台湾料理　☆　牛肉麺を作ろう！！ 本日より、牛肉麺が出来るまでのレシピパート１で何日かに分けて日記公開します！！！是非見てくださいねオール台湾！の日記の数々を見てくださいね今日は、子供も帰ってきましたので、おやつにパン生地で作ったものご紹介～こちらパン生地でアレンジピザもう、本当に簡単ですよ～ケチャップを付けて、適当に、玉ねぎとピーマンのみじん切り、ウインナースライスと、たっぷりとろけるチーズ乗せて、後はパンを焼くのと一緒です結構、子供に人気です！！もう、何回も作って、前日に作っても、次の日温めて朝食で食べて学校に行ってますお手軽料理ですねでは～■葱焼牛肉麺　【ネギ牛肉風味めん】台湾産■【Sサイズ5枚】送料無料！モバイルタイムセールリレー限定！人気の石窯ピザ5枚セットお知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/07

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  台湾の生まれて30日目のお祝いに！！

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１本日更新日記は台湾家庭料理　『パパの休みの夕食』オール台湾！の日記の数々を見てくださいね昨日は朝から、病院で、前日まで最近一週間ぐらい、新薬に変え飲んでいた薬がどうも、私に合わず副作用があり、この約一週間、食欲が無く、食べない方が元気！？の様なかんじで、無理に食べるといつまでも消化しなくて苦しくて、2日前から止め、治療も振り出し、、、、保留状態になりました。でも、薬飲まないほうが正直、元気で久々、昨晩はお腹空いたぞぉ～～～モォード全快で夕飯を作って居ましたらメールが来て今から台湾のお母さんが作った、お祝いのおこわを持ってくるとラッキ～～～で、持ってきてもらったら出来立てで熱々もう、嬉しくてこの方は、先日こちらのブログでもご紹介したあの台湾人の出産した奥さんが、赤ちゃんが生まれて一ヶ月たったら、知り合いのご近所さんに、日本で言う赤飯みたいなおこわを配って来たのです産後、台湾からわざわざ、来ているお母さんが作った様で、もうあと少しで台湾に帰ってしまうので、お祝い事では今日は最後の大仕事されたのでしょう家の娘の時なんか何にもして上げてなくて、、、、里帰りしてたしこんなの知らなかったですこちら本場台湾のママ手作り☆おこわ中身は、こちらで、本当は主人には残さず娘と食べてしまおうと、思ってたんですが、やっぱり残して見せようと思い、テーブルに置いてましたら、帰ってきて、見た瞬間、懐かしい～食べる～～美味しい～懐かしい味だぁ～なんて言いながら全部食べてしまいました主人の粽や蓮の葉ご飯の味付けより、アッサリしてましたが、やっぱり、地元本場の自分が作っていない、台湾ママの味がよかったんでしょうね～～～亡くなったお母さんの味を重ね合わせて食べてるような気さえしましたいつも、作ってあげる身ですが、台湾料理頂いたらこんなに喜ぶんだぁ～と初めて主人の美味しいそうな、満足げな顔を見て、こちらも嬉しくなりました所で話は変わりますが、昨日、マクドナルドの新商品、病院や買い物に昼過ぎまでかかったので、食べてきました（娘には内緒で、、、）マックラップ片手で開けれました、本当に小腹が空いている時にちょうどいいかんじですよ！私は海老の方食べましたこちらは、以前出て食べた、メガマックでか過ぎです前、娘と食べましたが、全部、食べれなかったです、、、では～■豚肉ちまき 10個入(500g)　中華粽のおいしさ実感！■醤油でコトコト煮詰めた鶏そぼろの美味しさ!【20%OFF】『鶏そぼろ粽子（ちまき）』■☆☆☆『フカヒレの姿』50g☆☆☆共同購入ではスープ部門第1位を獲得したフカヒレ尾びれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格 880円 (税込) 送料別 お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/06

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  画像☆パイ生地風胡椒餅作ってる主人！！

  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方はこちらクリック阿輝的台湾家庭料理！！パート１更新日記は台湾料理レシピ☆ 手作りの日＆食事会 　☆　パート３こちらのタレもご紹介しますよオール台湾！の日記の数々を見てくださいね今日は、昨日ご紹介した、パイ風☆胡椒餅実は、この胡椒餅を作ったのは、昨年色んな事がある前（私の病気とか、、、）で、昨日画像を見つけてわぁ～これは紹介しないと～～～～と、思った訳ですで、主人に夕べ帰宅して今日ね、昨年作った、胡椒餅の画像のっけたから、レシピ教えて～と言うと、そんなに簡単に出来るもんじゃない、と言われ、、、でもでも、こんなに画像があるのに、、、、、まあ、私が、勝手に作ってるの撮った訳ですがそう言われて見たら、パイの生地がパンのパイの生地と違うし、そこから難しいそして、それを紹介してもいったい、誰が作るか、、、、私は多分作らないかなぁ難しいから、、、、、玲小姐さん　がコメントで「冷凍パイ生地で作れば中身の具材だけ教えて頂ければいいですね」と書いてたんですが、パイ生地でも台湾風なのですあぁ～本当に残念です。私は、画像があるので、さっさと教えられるものだと勘違いしておりました何度も作ってるんですが、前日よりパイ生地を仕込み、休みの当日に作り、焼いて食べていたのですもう、だいぶん作ってないので、今度又作ってもらい、動画でも、皆さんにお届けできそうだから、紹介出来たらと思ってます一応、画像だけこんな感じで作ってました。紹介します～こちら具材を作ってる作業風景前日作った、二種類の生地をパイ生地になるように作業してる風景前の日の作業風景は撮ってないけどそれも、大変な作業だと思います、、見てないけど、、、これは、ごく一部ですが、丸めては平らにしとくリ返す作業ですね。何回したかは、覚えてないです。この生地に、さっき作った具材を詰めて形をつくりで、オーブンで焼くと、一番上の画像の様に焼きあがるのです確かに、作った事だけでも、皆さんに知って欲しかった～～次回、ちゃんと主人と話し合い、レシピ紹介できそうなら、しますねあぁ～確かに、主人が言った様に、レシピを詳しく伝えるのは具材は伝えたとしても、生地が難しそうです皆さんを喜ばしといて、、、、皆様、早とちりな私を許して下さいでは～台湾に行きたい！お知らせフォトアルバム満杯で、阿輝的台湾家庭料理！！パート１ の方に昨年の１月からの日記を更新作業開始してますそちらも、宜しくお願い致しますクリックお願いします→→→人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら宝島・台湾・中華・エスニック食品クリックお願いします↓↓↓

  2007/11/05

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