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November 29, 2006
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：食べ物・飲み物
材料）
牛薄切り肉 ２００ｇ 豚挽き肉 ２００ｇ かまぼこ １本 油揚げ １枚 白滝 １玉 ニラ １束 キャベツ １／４個 ニンニク ３個 鶏ガラ出汁 １２００ＣＣ Ａ、長ネギみじん切り１／２本・生姜みじん切り1片・片栗粉大さじ１・玉子大１個・塩少々 Ｂ，塩小さじ１・胡椒少々・酒大さじ１・醤油大さじ１ 作り方） １、牛肉は１口大に切る ２、かまぼこは 薄切りにする ３、油揚げは油抜きして、三角に切る ４、白滝は さっとゆで切る ５、ニラは５ｃｍに切る ６、キャベツは、ザク切り ７、豚挽き肉に Ａを混ぜ、ピンポン大の団子にする ８、鶏ガラ出汁に、ニンニクを入れ、煮立ったら、Ｂで味付けし、具を加えて煮る １０年位前に 母に このレシピを書いたものを貸したら、 無くしちゃったと言われ、もう戻らない、もう思い出せない と思って、あきらめていたのだけれど、 実家にレシピがあるのを 発見され、また戻ってきました。 といっても、ＦＡＸで戻ってきたので、普通紙じゃないから消えそう。 今度は、ここに書いたから安心？ この ちゃんこ鍋 最後にラーメンが合うよ。 鶏がら出汁は濃い目にね。 キャベツ 豚挽き肉団子 油揚げ ニラは かなり重要！ 美味しい牛肉じゃないなら 牛肉は入れなくてヨシ！ カマボコは いらないかもﾈ。 そういえば、私がＯＬだった頃、 社員食堂のメニューが 壁に貼ってあって、 「キャベツ」を 必ず 「キャ別」って書いてあったけど、 なんでだったのかなー。  ←ポチっとお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
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