猫すごろく　ねこすごろく　ネコスゴロク

今日は、埼玉県蓮田市の清龍酒造さんにある、
清水亭へ、先日予約した季節の特別膳「三春膳」を
食べに行ってきました。

（以前、清龍酒造を訪れた時の日記はコチラ）

私達は、午前１１時１５分からの
予約でしたので、５分くらい前に
着いたら、既に人がいっぱい。

用意が出来たら、呼ばれるようで、
皆　外で待っています。

よくわからない私達は、
中に入って、お雛様の写真を
撮ったり・・（上の写真）

程なくして、お店の方が、
「お待たせいたしました。どうぞお入りください。」
と言ったので入ったら、
まず予約の名前の確認と会計だそうで、
２名分三千円払い、店内へ。

二人席に案内されると、
テーブルの上には、



すべてのお料理が乗っていました。
そして、店員さんがお椀の蓋を開けに来てくれました。

とりあえず、皆も　写真を撮っています。

そして、黙々と食べはじめます。



テーブルには本日のメニューの紙がのっていました。
三春膳・譜菜

前菜
　小肌・海老天豆・紫大根・ツブ貝串
刺身
　サーモン・帆立貝・甘海老・おごのり・大葉
　季節蒲鉾

蕉物（桜）蕉←違うかも　達筆すぎて読めず。
　山芋・百合根・海老・卵白・桜葉
　抹茶ソース仕立て
煮物
　揚長芋・椎茸・ベビーパイン・パプリカ
　ピーマン・甘酢ソース仕立て
点心
　花飾り海老餃子・薄江フカヒレ餃子（江じゃないかも）
　鮭の桜花包餃子
飯物（五目ちらし）
　干瓢・椎茸・京人参・蓮根・牛蒡・生姜
　桜でんぶ・スナックえんどう・錦糸卵
吸物
　蛤・花麩・三つ葉
香物
　甘大根・赤カブ
デザート
　桜葛餅
蟹茶碗蒸し
特一品（七品）
　ソフトシェル・ツブ貝・伊達桜・すかし葛桜
　のし梅串・焼筍・筆筍ふき味噌仕立て
食前酒
　桃酒小桃果実入り

すごい品数です。
どれも、美味しい。
残念なのは、すべての料理を先にセットして
あったので、温かいはずのものが冷たかった事。

点心は　冷めていてあれだけ美味しいんだから・・
あったかいところを食べたかったなぁ・・と思いました。

おごのりは・・好きじゃないﾃﾞｽ。

読めない料理の　抹茶ソース仕立てのは、
かなりモチモチしてました。

苦手だったはずの五目ちらしも、
おいしく食べる事が出来ました。

食前酒　お酒は私がｵｯﾄの分も飲んで、
小桃は二つｵｯﾄが食べたのですが、
すごく美味しい！と言っていました。
少し悔しいです。

食べ終えると、皆　お料理の下に敷いてある紙と
お雛様の折り紙を持って帰るので、
私達も真似をしました。

そして、隣の抹茶処へ移動します。



特別膳を食べた人には、
お抹茶と三色菱餅が出てきます。
この三食菱餅！
上下は道明寺粉でできていて、
真ん中は　クリームを寒天で固めた感じ。
はじめて食べた味　でも、とっても美味しかったです。
自分でも作れそうな気もしたけど、
こういうのは少し食べるのがいいんだからと、
帰りにスーパーで道明寺粉を買うのをやめました。

今回のお客さんたちは、色々でしたが、
ご婦人グループが圧倒的に多かった気もします。
あるご婦人が、
「なんだか　若い人もどんどん増えてきちゃってるわね。もう紹介するのやめましょ」
とおっしゃってました。
微笑ましかったお客様は、
家族でいらした方々、８９歳のお婆様が、
季節の特別膳をいつも楽しみにしていらっしゃるそうで、
とっても元気で、「食べる事が一番の楽しみなの」と
おっしゃってました。
そのお婆様のご家族が、お婆様をとっても大事にしていて、
お抹茶が来た時も、「まずは、お婆ちゃんが好きな器を選んでから」
なんて会話が聞こえて、心が和みました。

また、次の季節の特別膳（５月）も、
予約が取れたら行きたいと思いました。

　　　　　　　　

家に帰り、先日購入した万古焼の花瓶に
三春膳の敷き紙を敷き、
頂いてきたお雛様の折り紙を添えてみました。