うーちゃん。 ふれんど

今日も暖かくなりそうですね。

u-chan。の家の近くにある大きな桜の木は

まだ１分咲きって感じ。

長～～～く楽しみたいな

今回のカクカクは・・・
こちらのレシピやったんやけど、”HB（ホームベーカリー）で”って言うだけあって
めっちゃベタベタで手捏ねには大変な生地でした。

全粒粉＆胡桃のオリーブオイル角食(一斤) by ゆぅたんく

それでも、なんとかクルクルまとめて型に。

今回こそはTVに夢中にならんと８～９分目になるまで監視せねば！

監視終了

いつも思うけど・・・２次発酵の目安ってなんやろね？
これは型の高さで分かるけど、明らかに普段より時間がかかる。
１次発酵はフィンガーテストがあるのに謎やわ。

さっ、焼こっ

ねぇねぇ・・・
もしかして、もしかしんでも
これが「ホワイトライン」やろうか？（角のところ）

上の焼き色がいいのに、側面はイマイチやなぁ～

レンジオーブンじゃ、熱の伝わりがよくないのかもね。ﾄﾎﾎ

でも、側面のうずうずには思わず「くくくっ」
クルミが目みたいで、可愛い笑顔があったよ

でも

カットだ！

ｵｲｵｲ

ふわっふわで柔らかいせいか・・・
８枚切りのせいか・・・

全然上手にカット出来んかった

味は良かったけど・・・あのベタベタ生地を思い出すと
作る勇気がない。

次！次～！

春のうちに作りたいのがあるんだよね～

u-chan。のパン作りは

まだまだ続く。

  

３週間振りに救出されたワンちゃん、そして飼い主さんとの再会。
もう離れることなく、一緒に過ごせますように。

ペットだって家族だもんね。