うーちゃん。 ふれんど

ここ２日ぐらい、

ちょっと涼しくて過ごしやすいです。

ちょっと前には室温３７℃もあったかと思うとゾッとします。

今度はエアコンONしちゃうやろうなぁ～

我慢して熱中症にでもなったら元も子もないもんね。

我慢はほどほどに。

*

今年もお友達からたくさんの梅を頂きました。

収穫するのも大変やのにね・・・

ありがとう。

で、半分は毎年恒例のサワードリンクに

梅１キロ・氷砂糖１キロ・お酢１リットル（１：１：１）
でも、これは来年用なんだ

梅は３週間ぐらいで取り出してジャムにしちゃうけど
後は暗室で熟成させます。

その方がお酢の酸味がまろやかになるんだよね。

ほやで、
今飲んどるのは昨年仕込んだもの。

大量に作った時に飲みきれなくて
たまたま翌年に飲んだら美味しかった～最高!!

それで
あとの半分はどうしようかと思ったけど

そのままジャムにしてみよう～ってレシピ検索

梅ジャム by ちいさなキッチン

完熟させるのって、なかなか難しい。

だって、まだ硬くて青いのがあるかと思いきや
腐る寸前のものがあったり
しわしわになって小さくなっちゃうものもあったり・・・

慌てて火にかけました。

u-chan。いつも要領が悪いけど、初めて作るのは更に悪いｱﾊﾊ

でも、１個ずつ裏ごしして
お砂糖と蜂蜜を加えてグツグツグツ。

トロトロの梅ジャムが完成しました

たまには食パン焼いて

ジャム塗って食べよう～

うちの梅も・・・

うそ

うちの桃も・・・

また、うそ

シダレハナモモの実。

大きくなったら美味しそうやのに

成長もここまでで、食べれんのだよね

残念。