うーちゃん。 ふれんど

不安定な天気が続いていますね。

各地で豪雨や竜巻も・・・

雨が止んでも土砂災害の恐れとかもあるから

十分気をつけましょう。

さて、

昨日１つ歳をとってしまったu-chan。が

今日も張り切って更新するよ～～～～～

今年の夏もちょくちょく ゴーヤを頂きます。

 ん？u-chan。家では作ってないのか？って？

昨年挑戦したけど、手のひらにすっぽり収まっちゃうぐらいの
おちびゴーヤしか出来んかったもんで諦めました。

そう思うと、こんなに立派なゴーヤを作れる人は尊敬しちゃうよ。

大きさといい、色といい、ゴーヤ独特のブツブツといい
カッコよすぎ

でもね、
もらっても、チャンプルぐらしか料理を知らない。
父は食べんし

ほやもんで、

１キロ単位で母が佃煮に変身させ

あとの残りはu-chan。が砂糖漬けのお菓子に変身させちゃいます。

今年は、もう４回作りました。

夏野菜☆ゴーヤの砂糖漬け by ｕ－ｃｈａｎ。

唯一、COOKPADに載せとるレシピ。
説明不足やったもんで先日修正してみました。

湯がいて、冷凍して、解凍させて、お水を切って
砂糖まみれにさせたゴーヤをグツグツ煮て
乾燥させるだけの簡単レシピ。

１個ずつ並べるのがちょっと面倒やけど

乾燥させながら、毎日チョイチョイつまんでます

うんまいよぉ～～～

残暑も厳しいらしいけど
ゴーヤのビタミンを摂って頑張って乗り切ろう～