うーちゃん。 ふれんど

寒い日が続いていますね。

みなさん、お元気ですか？

なんだかブログ更新も久し振りのような・・・

気のせいかな？

こらぁ～～～～～～～

前回の更新から、鏡開き、成人の日、
センター試験とバタバタしておりました。

なんでや～～～～～ｲﾋﾋ

そんな久し振りの更新やのにパンネタで行きますやっぱりね。

ずっと前から”寒くなったら焼こ～”って思っとったパン。

成形が大変そうやから
暑い時期やと発酵してちゃうからね。

成型ガンバ★最高のバターロール作ろ～♪ by ＊ai＊

オーブンレンジの付属本にも載っとったし
手元の本にもいくつか載っとったけど

作るならこの人のレシピって決めとったんや～

知れば知るほど奥の深いバターロール。

生地を伸ばす長さ

生地を丸める力加減

成形段階では同じように見えても

焼くと分かっちゃう

巻き終りがにょ～～～～～んって見えてきたり

きつく巻いたつもりはないのに
この段差↑ひび割れた感じﾄﾎﾎｯ

長めのバターロールになったり
丸っこいバターロールになったり

いろんな顔になりました

６個中２個だけまぁまぁの出来

巻き終わりもしっかりお尻側にあるし
ひび割れも少しだけやし
丸っこいし

こりゃー

習得するには毎日焼かんと難しいかも。

パンって

本とに奥が深くて面白いわ～～～

止められませ～ん