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2008.01.27

パン教室　編みパン*調理パン

(6)

テーマ：パンを焼こう！(15233)

カテゴリ：パン教室




			今朝はパン教室でした今回は楽しみにしていた調理パン調理パンは「チーズロール」と「クリームシチューパン」の２種類です。ボケボケ写真ですね～どちらも同じ生地で、細かく刻んだコーンが入っています。チーズロールの方は、楕円に伸ばした生地の下の方にハムとチーズをのせ、上はスケッパーで４等分。そして平編みしています。そしてクリームシチューパンは丸く伸ばした生地を型につめ、底にピケ（フォークで穴あけ）してクリームシチューのフィリングをのせて仕上発酵。ふちに照卵をして、とろけるチーズをのせて焼いています。こちらは編みパン白ゴマがたっぷり入ったパンです。「一結び」「８の字」「三つ編み」の成型をしています。三つ編みパンなんか、みんなそれぞれ長かったり、おデブだったり色んな形になっていて楽しかったですお土産を楽しみにしていた息子。あっという間に調理パン２種ペロリでしたよ IFトレートリーノ型クリームシチューパンはこんな型に入れて。今度はこの型でフルーツデニッシュも作ります。買って大正解の型ですいつも応援、ありがとうございます。 ↓クリックしていただけると、うれしいです。



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