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2008.02.20

パン・オ・ショコラ

(6)

テーマ：パンを焼こう！(15301)

カテゴリ：成型パン

パン教室でデニッシュも習ったことだし（その日記）
復習を兼ねて、みかさんの本
ほんのりしあわせ。おうちパン
のパン・オ・ショコラを焼いてみました。

なんだか素敵な名前だけど、
チョコレートデニッシュってことよね～。

いつものようにＨＢでコネコネなんだけど、
今日はちょっと失敗

ＨＢではパン生地コースで２０分捏ねられます。

でもこの生地、クロワッサンやデニッシュの時は
少し早めに止めなくちゃいけないのに、うっかり
しっかり２０分捏ねちゃいました。

もちろん続行ですが

中にチョコ、表面にもチョコでやっぱり美味しい～

でも、生地はしっかり捏ねられたせいで
ちょっとしっとりかも。

今度から気を付けよう

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最終更新日 2008.02.20 19:45:10
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