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雨釣の釣り日記

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2010年05月の記事

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コッパグレの料理

　５月２９日に釣ったコッパグレは３０日（日）、半日かかっていろいろ料理した。釣ったその日のうちに内臓と鱗は取り除いておいた。その内１０尾は振り塩をして冷蔵した。こうしておくと、４,５日内なら塩焼きとして食べられる。　２品めは、甘露煮造り。まず、内臓と鱗を除けたコッパグレを何も付けず白焼きにする。それを大きめの鍋に醤油、酒、味醂、砂糖、おろし生姜を調合した煮汁に入れ煮詰める。　３品目はフライ。コッパグレとコモンフグを三枚卸にし、小骨を取り除いて塩コショウ、小麦粉、とき卵、パン粉と順に付け、油で揚げる。残ったとき卵に牛乳、ホットケーキミックス、砂糖を加え手よく混ぜて生地を作り、円盤状にして揚げるとサーターアンダギーになる。　４品目は南蛮漬け。頭を切り落とし、背鰭と尻鰭に切れ目を入れ、塩コショウをする。これをよく揚げる。出来れば２度揚げにする。これを、酢、砂糖、塩、醤油、スライス玉ねぎ、タカの爪を調合した合わせ酢に漬けるとコッパグレの南蛮漬けの出来上がり。　あれこれ作って茹でた竹の子と一緒に、鹿児島、大阪の親兄弟にクール便で送った。私の釣りの楽しみは、まず釣り道具造りに始まり、釣りそのもの、途中の徘徊での山菜取り、写真撮り、帰ってからの料理とてんこ盛りだ。

May 31, 2010

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コッパグレ＆ミズイカ釣り

　久し振りの釣り。今日はヤエンでミズイカを狙うため、スーパーで買った小鰺を持って行く。釣り場は西浦のテトラ。５時半に到着、リール竿で小鰺を投入、置き竿にする。その横で伸べ竿でコッパグレ釣りを伸べ竿でする。今期初、４ｃｍのアジゴが出た。今後は餌とりとして難儀しそう。このアジゴを狙ってスズキが来ていたが、生き餌には小さ過ぎてだめ。せめて７ｃｍあればいいのに。イカは全然当たりなし。エギングマンにも釣れてない。　ぱっとしないので、一時釣りは中止し、山を徘徊、マタケの竹の子を今年初めて１０本採った。釣り場近くの山の上で、愛妻手作りのパンを食う。天気が良いから気持ちが良い。枇杷の実が多数のカラスに食われていた。　１０時半に釣り場に戻りグレ釣りを再開した。大潮の満潮で相当潮位が上がっていた。アジゴも居らず、コッパグレの上がりが良く、浮き下５０cmで１３～１７ｃｍのコッパグレ１５０尾釣り、１６ｃｍ以上のものだけ３７尾、持ち帰りにする。　知り合いのエギングマンが来てた。一年ぶりの再会、今年は不調だそうだ。実際何もかも不調で、コアジも釣れないから泳がせ釣りができない。　風も強くなったし、１３時に釣りを止めた。　今日の釣　　コッパグレ　１６～１７ｃｍ　３７尾　　　　　　　コモンフグ　１５ｃｍ　　７尾

May 29, 2010

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コッパグレ釣り

　今朝は，釣りに行くつもりで、４時に起きた。外を見ると西風がかなり吹いている。昨晩の天気図でも予想はしていたのだが。３０分ぐずぐずして、迷いながらも出発した。私は今、完全失業中なので金は無いが時間だけはいくらでもある。日替わりでハローワーク通いと魚釣りを繰り返す毎日だ。以前は休日しか釣りができなかったので、雨が降ろうが、雪が降ろうが釣りに行った。雨釣の所以である。　風向きから、東に向いている唐泊へ行った。６時に到着、外側テトラでつり始める。時々小雨も降る。雨ぐらいはなんとも無いが、風はいかん。釣りの大敵は風と言い切ってもいい。いつもの７．２ｍの伸べ竿でグレを釣る。福岡ではメジナのことをクロと呼ぶが、高知生まれの私は、２５年も福岡に住みながらクロに違和感がある。やはりグレでないといかん。　撒き餌は前の晩に調合しておく。配合割合は、パン粉１０：米ぬか３：グレ用集魚材１：麦０．５で赤アミは釣り場で３ぐらい混ぜる。餌取りのアジゴが出たらアミは入れない。付け餌は、パン粉とアミを混ぜ団子状にしたものを６mmぐらいに千切って釣針につける。それを撒き餌で包んで２cmほどの大きさにして、バラけない様に狙う所に落とす。撒き餌の水加減が難しい。　西の風は６～１０m/secぐらいあり、右斜め後方から吹き付ける．釣り始めてすぐコッパグレが集まってきた。それにしても型が小さい。ほとんど１０～１３ｃｍで、釣れると強風にあおられ、まるで木っ端のように宙に舞い、なかなか手元に来ない。　大きさが、せめて桜の葉ぐらいあればいいのだが、欅（ケヤキ）の葉ぐらいしかない。２時間で１００尾程釣って、１６ｃｍを９尾と１３cmのメバル９尾をクーラーに入れ、後はリリースした。　８時３０分に釣りを一時中断し唐泊の北側にある“後ろ浜”へ行き、正面にある玄界島や志賀島を見ながら菓子パンを食った。浜はちょうどハマボウフウ（せり科）の群落が花盛りで、花やら昆虫の写真を撮った。　失業中の現実をしばし忘れ、幸せな気分になれた。　１０時に釣り場に戻り釣りを再開したが、相変わらず小さいグレばかりで、風はびゅうびゅう強まる一方で、１１時に釣りを止めた。　山道をぶらぶら道草をしながら帰った。途中の竹薮でハチクの竹の子を１０本採って帰りの駄賃にする。マタケの竹の子は来週ぐらいから採れるだろう。

May 26, 2010

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スズキ釣り

　福岡市西区の漁港へ釣りに行く。４時半着。まず、港内でアジ釣りを始めるが、ぜんぜんだめ。先週まで２０ｃｍ以上が２０～３０匹釣れていたのだが、もう終わってしまった。生きアジでミズイカ釣りをするつもりだったのだが・・・・　６時に外側テトラに移動して、グレ（クロ）釣りを始める。　７．２ｍの伸べ竿を使う。付け餌はサシアミorパンコ＋アミのだんごで、２０年前に自分で編み出した、撒き餌包みの釣法により撒き餌をほとんどせず釣る。ハリスは１．２号を３０ｃｍ、浮きは手作りの唐辛子浮き。棚は５０ｃｍ～７０ｃｍ。　今日はグレの数は多いが、型が小さい。ほとんどが１５cｍ以下で、２時間釣って４０尾ほど、手の平サイズは４尾だけで、あとは全部リリースした。　８時３０分頃、釣りを中断して近くの山を徘徊し、写真を撮り、ハチクの竹の子を９本採る。山で朝食兼昼食を食って、１０時に釣り場に戻った。　釣りを再開するも、干潮近くで食いが悪い。２０分ほどして、浮きの下で銀色に魚影が閃いた。次の瞬間、７．２ｍの伸べ竿が満月の如くしなった。最初の引きをしのいで、５分程かかって何とか手網に入れた。５０ｃｍのスズキ（フッコ）だった。今シーズンの第１号で、思い掛けない釣り方だったから嬉しかった。伸べ竿の、ハリス１．２号でよく上がった。　私のスズキ釣り歴は１５年程、３５０尾ぐらい釣っただろうか。その内、伸べ竿で釣ったのは今日のを入れて３尾だけだ。よほど空腹だったのか、めずらしいことではある。　１１時に釣りを止めて、愛車の５０ｃｃ原付バイクで帰途についた。

May 22, 2010

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