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2013.05.15
カテゴリ：その他イロイロ
今日のテレビ、ＢＳプレミアム ぐるっと食の旅 キッチンがゆく「讃岐の伝統食材ここにあり！～香川・さぬき市～」 南下と北上の２ルートで全国各都道府県を車でめぐり、日本の食の豊かさにふれる旅。大林素子が旅するのは香川県さぬき市。地元のイタリアンシェフ、安芸青児さんが選んだ旬の食材は、にんにく。さぬきのにんにくは濃厚な味わいと豊かな香りが特長。そしてこの時期の魚といえば、サワラ。食材を通して、さぬきの歴史、風土、生産者や漁師の想（おも）いに迫る。最後は地元を愛するシェフが、新たなアイデアを生かした創作料理に挑む 以上ＮＨＫのホームページより。 やや、津田の松原だ！、  大林素子さんと地元のシェフ、  この時期香川を代表する魚はさわら。  ニンニクの生産は全国で2番らしい、ニンニクの農家も出ていましたね。      いろいろ料理が出ていましたが撮りにがしちゃった。   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2013.05.15 20:57:55
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