【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

獲れたて、ピッチピチ鰆（さわら）

今日は市場がお休みの日です。魚の仕入れもありません。

が、お昼頃、ワイワイと漁師さんが軽トラでやって来て立派な鰆を置いていってくれました。

今、沖から上がったばっかりの新鮮ピチピチ鰆です。

鮮度が良いから色艶が違います。久しぶりにこんなきれいな鰆にお目にかかりました。

うろこの色が虹色です。

これはお刺身で食べると最高

片身は、近所のお寿司屋さんへ。片身は味噌漬けの切り身になりました。

今日の寿司屋さんのお客さんはラッキーだわ。

きっと食べれば違いが分かるはず。

あ～、全部売り物に・・・。　私の口には入らずじまい。おしい！！