【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

毎日暑いです

暑くってバテ気味のため、日記を長い事お休みしていました。

これではいかん！と、昨日、頂いたゴウヤでゴウヤチャンプルを作りました。

暑気払いです。

沖縄に行ったことがないので、味付けは・・・・、

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」のチャンプルの素が、我が家の基本です。^^;

給食で慣らされている子供達はゴウヤの苦さは平気で、いっぱい食べるのですが、

異文化をなかなか受け入れられない、おじいちゃんおばあちゃんには、

あの苦さがどうも苦手でなかなか食べてくれません。

どんなに下処理（塩でもむＯｒさっと湯がくｅｔｃ）しても苦いです。

どなたかいい方法をご存知の方は教えていただきたいです。

葉っぱごと頂いたので、今日の仕出し料理に、葉も再利用しました。

以前、いなべの料理長さんがお料理の添えにしていたのを見て一目ぼれ

まねっこです。天麩羅のつるにからませてみました。

瑞々しい葉っぱが添えられるだけで、凉しそうなお料理になりました。

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話は変わって、明日、我が街「観音寺」でトライアスロンの全国学生大会が開催されます。

毎日、日中４０度近くになるのに、倒れないのかと人事ながら心配です。

２週間ほど前から、それらしき学生さんたちが下見に訪れています。

今日は、バイクを積んだ車や、大きなリュックをさげた学生さんたちが現地入りです。

鍛えていると、暑さを感じないのかしら！？（暑いものは暑いよね。）

根性なしの私は、見てるだけで倒れそうです。^^;

午前中、前面通行止めで、レース開催です。

めったにないことなので、仕事の合間に観戦に行ってみようと思います。

元気を分けてもらってこようっと。