【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

昨日の晩御飯のおかず「ゴーヤチャンプル」

ゴーヤは最初見たとき｢何！？これ食べるもんじゃない」が第一印象

食べたらにがーい！！！

でも今じゃ、好きな食材の一つになってるかも。^^;

こう言う、癖のある食べ物って一度受け入れられると、病み付きなるのよ。

今じゃ、温暖化防止の天然スダレになったりと、大活躍ですよね。

めったなものを食べないおじいちゃんが、ゴーヤとお豆腐を買ってきて、いきなり

「MAMIちゃん、今日はゴーヤチャンプルを作ってくれるかな。」と言ったもんだから

よっぽど食べたかったんだと思う。

作りましたとも。

ゴーヤは塩でよーく、あく抜きしておくのがコツです。

豚肉といっしょに炒めます。

炒めておいた豆腐をここに戻して

タレを絡めて（味の素のタレが美味しいです）

玉子を絡めて

はい、出来上がり。

所要時間１０分足らずで一皿出来上がりです。

とってもヘルシーメニュー。血液さらさら、スタミナもつきそうです。

おじーちゃん、今日は、ズッキーニを八百屋さんに頼んでました。

この料理法は知らないよ

あんまり妙なもの仕入れてこないでぇー