【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

お弁当は季節感が大事です

先日までこんなお弁当を作っていました。

金箔黒豆に、結びのし梅、若竹麩ｅｔｃ と、とってもお正月！

が・・・・　現在

いちごに梅麩、青味は菜の花、ソボロがピンクの穴子押し寿司ｅｔｃ。

何だかピンクピンクで春っぽくなっています。

掛紙もお多福さんから福寿草へ変えました。

２、３日で食材をガラッと変えます。

一足先に、季節を味わって頂けたらなぁと思います。

作ってる側も、先取り食材は楽しいのです。

何せ新物食いですから。^^;

へんなところで役立ってたりします。

チラリと、唯一私の苦手な食材を紹介です。

旬の食材で、我が家この時期になるとゴロゴロしてる物。

いくら高級食材だろうが、旬だろうが、これだけは苦手なのよ！

な・ま・こ

どんな状態でもだめなものはダメ

美味しいから食べてみなさいといわれてもダメー

人間生まれた時に、おへその上を通った物が、苦手になるって

聞いたことがあるけど、きっと私の上はなまこが通ったんだわ。

なまこ好きな人、ごめんなさいね。

だけど、ちゃんとお弁当には入れていますよ。ご安心を。