【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

今日は、ご法要の折詰で始まって・・・・

最近、どっぷり仕事ネタです。

なんて働き者なの。「頑張れ、あたし！！」

誰も言ってくれないから、自分で言っちゃおう。(^^ゞ

さて、本日の法事用折詰弁当です。

高級白木の折箱にギュッと旬の食材を盛り込んでいます。

さっきまで水槽ではねてた車海老は、串を打って塩焼きに。

これパリパリ、プリップリで美味しいです。

いつも余分に焼いてくれないかなと思っています。

エビの下は、生きてたタコの湯引きの梅肉ソース添え。イボを飾っています。

貝柱にサザエに渡り蟹、シャコエビの酢の物ｅｔｃ。

下から下からお料理が現れます。

紐で結ぶ時、お料理が盛り上がって、邪魔になることも多々あります。

この後、会議の後の懇親会用のお弁当が１００セット超えてありました。

こっちは忙しくて写真撮り忘れです。(T_T)

一息つく頃には、夕方になってました。

ようよう、「おやつターイム」です。

本日の超高級スィーツ「宗家源吉兆庵の桃泉果」、もちろん頂き物です。^^;

　さくっと半分に→

白桃を丸ごと一個使った上品な甘さのゼリーです。

こんな高価なお菓子頂いた事がなかったので、申し訳ないとは思いながら

ネットで検索しちゃいました。

なんと、一個が1,400円ですって。

甘い物に目がない私と店長ですが、こんな超お高いお菓子は初めて！

「口が腫れるぅ～～。もったいな～い！！」

キャーキャー騒ぎながら、幸せを味わいました。働いた後のご褒美には最高です。

うって変わって、先日頂いた手作りケーキは、

作り手の暖かさがしっかり伝わる優しいお味のケーキでした。

保育所で調理師さんとして働く知人からの差し入れです。

いつもは、保育所の子供達のおやつになってるそうです。

甘酒蒸しケーキのレシピ

蒸しパンミックス２００ｇ+市販の甘酒２００ｇ+サラダ油大さじ３杯

牛乳50cc+卵１個を牛乳パックに流し入れ、ふわっとラップして７分で

ほんのり甘い、懐かしい味のむしケーキが出来上がります。

簡単に出来て、レーズンや抹茶をアレンジで加えてもいいそうです。

すぐに触発されるＭＡＭＩＫＯです。^^;

本屋さんで、こんな本を見つけました。

　本を開くと→

とっても簡単そうに私の大好きなアイスのレシピが満載です。

「超カンタン」の文字に、ふら～っと引き寄せられるように買った本です。

夏が終わる前に、作らなくっちゃ。

積読（つんどく）だけぇ～なんてならんようにしなくっちゃ。