【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

車海老のお惣菜

仕出し屋の強みですね。

朝、市場に仕入れに行きますから、破格値で仕入れる事が出来ます。

今日のお惣菜の目玉！！

車海老の塩焼き。1尾300円です。（料理屋さんだと1,000円ぐらいします。）

生きて泳いでいたのを、踊り焼きに。しっぽは化粧塩をして開いて仕上げます。

焼きあがってもイキイキ元気そうです。

焼け出すと、香ばしいいいにおいがぷ～んと漂ってきて、思わずかみ付きたい。

いつもメール配信で注文予約を頂くのですが、

予約以外のお客様が、サイズと焼け具合に思わず御買い上げして行きました。