【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

玄関のチューリップが満開をむかえ

庭のもみじが新芽を吹き始めました。気持ちは爽やかな初夏！

なんですが・・・、どうしてこう毎日寒いのかしら。

この四月から調理専門学校に通う、次男。

雨の日も風の日も、で１時間半＋で１０分かけて学校に通っています。

根性無しだから、弱音をはくんじゃないかと心配していましたが、

今のところ元気に通っています。(正直ほっとしています。）

昨日、帰ってくるなり、「大根あるん？」

「学校で大根の千六本したんやけど出来んかったぁ」と悔しそうに言います。

今まで、包丁も持たせたことがなかったんだから仕方ありません。

学校いきゃぁどうにか教えてくれるわと、人任せな自分を責めつつ、

「じゃあ、練習してみるぅ？」と聞いたら

「うん」と即答こっちの方がビックリです。よっぽど悔しかったんだと思います。

大根の皮をむくところから練習です。

心配顔のおじいちゃんにお父さん。手を切らないかと見てるほうがドキドキ

でも、さすが若い　切りだすと、リズムをつかんで見る見る上手になりました。

多少、太細はありますが、上出来

それを大根サラダにして、チキンソテーと一緒に盛付けました。

大根ほぼ一本分のサラダは、迫力ありましたが、家族全員で完食しました。

シャキシャキしてて美味しかったです。

何せ、初めての千六本。気持ちがこもってますから、なおさら美味しかったです。

いままで、ずっと「包丁研ぎ」ばっかりだったのに、今日は調理実習をしてきました。

進みだすと早いですね。

二年間のうちにどんな事を覚えて、どう成長してくれるか楽しみです。

今日は、かなり親ばかです。