【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

暑中御見舞申し上げます 

本当に暑い日が続きますが皆様お変わりありませんか！？

うちは、お中元商戦も終盤を迎えて、やっと一段落しました。

先週から今日までは、突然の大量のお弁当の御注文をこなすので大わらわ

お弁当を送り出した後、やっとお客様の発送に取り掛かりました。

今日のご注文は瀬戸内の小魚の詰合せです。

いつも宅急便の配達の正確さに助けられています。

日にち指定に、時間指定。きっちり守ってくれるので生ものでも安心して

遠方までお届けする事が出来ます。（ヤマトさんに感謝です。）

朝、市場で仕入れたものをご希望通りに調理、下処理をして発送すると

翌日の午前中にはお客様の台所にお届けできるのですから、

ほんと助かります。(郵便局さん頑張ってよね！）

生きた小エビを大釜で一気にゆでた物

渡りカニに、ハモの湯引きの梅肉添え

新聞でくるんでるのは、高級赤あわびに黒あわび。もちろん生きてます。

←メイタカレイに地鯛

そのほか、マナガツオの切り身など調理方法を書いて、保冷材入れて梱包します。

無事に届きますように。

ここ数年、親しいお客様だけの御注文にかぎり、おせちも地方発送しています。

自分が配達するわけじゃないので、届くまでドキドキですが、

今のところノークレーム。　ヤマトさん偉い

見えないお客様に無事届いて、また来年も御注文いただけるとほっとします。

暑さを、お魚尽くしでふっ飛ばして頂きたいもんです。