&#私の生きる道２&#&

干し柿作りを　７usagiさんのページで見て　

女の古のハートに火が付きました（メラメラ）







でかい！　37個で10キロ（ヤフオク）



ヤフオクで10キロ1900円で落札　愛知産愛宕柿







干し柿は　へたの周りをくるーと包丁を入れて　縦にむくといいらしい。です。




皮をむいてから　焼酎をスプレーで吹きかけ消毒。　　その他のやり方として　熱湯に5～10秒つける方法もある。（カビを防止する効果がある）






虎ロープと有刺鉄線どちらにしようか　迷って虎ロープを選ぶ。

（我が家にはそれしか　無い）

枝を　ロープの隙間に入れ込む。　しかーし固すぎる＞虎ロープ。ギブアップ






か弱い熟女は　荷造りの紐ゲット　孤独に細々と結ぶ。

続きは後日UP



★干し柿づくりは　不登校の子育てをしている親の気持ちと

ダブる部分があります

そのままでは　人々の口に入れない個性（渋）があるけども

ひと手間かけることで　　甘ガキには無い　食感　トロケル感を味わえます。

毎日子供と共に　中学校を通ったあのころ。

他の親には体験できないであろう　共に通学　共に給食　共に勉強

（すべて相談室の中でのできごとですが）

手間のかかる工程を経て　美味しく熟成（成長）してくれます。

はやく　干し柿完成しないかな～　美味しくなぁれ。