&#私の生きる道２&#&

昨日の続きです。

有名ブランドの　お米の食べ比べ。

はたして　産地の違いで味や香りの違いは　見分けられるのでしょうか？







レンジでチン中。　

　我が家は　1日1升近くのお米を食べます。（5人家族）

農家から直接　300キロの玄米を買い付けてます。

デジカメに　画像を保存して　　銘柄産地表示を残しておきます

器に盛り付けると　違いが一目瞭然。　　手前のご飯（緑皿）は　柔らかです

人間の味覚って　いい加減で

AとBの味比べを　すると

最初に食べたAを　美味しい！と評価する人が　半数以上出るそうです。

ところが　全国的に調査すると　Bの人気が高く

最初に食べたAは　何だったのか？となります。

そこで　　産地表示しないご飯を　ターンテーブルに　盛り付けて　

嗜好調査しました。

テーブルを回しながら　　どのお皿が好きかを調べ中

 秋田県　あきたこまち・・甘みがある（コシヒカリを親に持つ米）

北海道　ゆめぴりか・・・もっちりしている。

 新潟県　こしひかり・・・旨みがある　粒粒がたっている

山形県　つや姫・・・粘り　旨み　おにぎりにぴったり

魚沼産　コシヒカリ・・・バランスが絶妙

冥途の土産に一度食べられて　良かった

★結果発表★

主人：山形県　つや姫

私：北海道　ゆめぴりか

息子：どれも美味しくて　選べない。

 　　　　　　　海外在住の人や　単身者への　ギフトにいいね！

　　　　　　　プラスチックの臭い　全く無いし

 
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