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Feb 21, 2007
テーマ：小学生ママの日記(28630)
カテゴリ：手作りのおやつ
 簡単チョコケーキ  バレンタインの日に 息子と主人の為にチョコケーキを焼きました。 バニラアイスと イチゴを添えて・・・  いつも有難う～このケーキは 粉をほとんど使わないタイプなので キッチンに粉が飛び散りません・・ 子供が作っても 後片付けが簡単に済むので （私の様な）面倒さんにおすすめです・・  では 作り方です～  簡単チョコケーキ 材料 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 好きな板チョコ・・・ ２枚（１５０ｇ位で） 卵 ・・・ ３個 （黄身と白身にわけておきます） 片栗粉 ＆ 小麦粉（薄力）・・・ 各大匙１ 砂糖（グラニュー等）・・・ 大匙２～３ バター ・・・ 大匙３（４０グラム） 塩 ・・・ ほんの少し ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ １： チョコは手でパリパリと小さく割って 耐熱のボウルや 大きめカップにいれレンジでチン！ （初めて作る場合は ３０秒ずつチンして様子を見ます） 外側がとろっとしていたら レンジからだして スプーンでマゼマゼ・・・ (予熱で中も溶けてきます。チンしすぎに注意！） ２： チョコが溶けたら 室温でやわらかくしたバターを加えて よ～く まぜまぜ・・・そのまま 少しおいておきます  オーブンを１８０度に温め始めます３： 別のボールに 卵白（白身）と塩少しをいれ ハンドミキサーで グイ～～～ン！ ここは しっかり泡だててくださいね（クリームみたいな石鹸♪のように） ４： ２のチョコ＆バターのボールに 卵黄＆片栗粉＆小麦粉をまぜまぜ・・・・・・ ５： ４のボウルに 泡立てた卵白の半分だけをいれ さっくり混ぜ・・ 残りの半分も入れ 優し～く混ぜます （ここで グッチャラ グッチャラと混ぜすぎないでくださいね・・） ６： お好みの型に流し １８０度に温めておいたオーブンで３０分前後焼きます。 （金属のケーキ型の場合は 前もって薄くバターを塗り、少し粉をふってくださいね） これで 出来上がり～～～ アツアツを食べてもいいですし～（液体チョコをかけたりして・・） 冷まして粉砂糖をふって 食べてもいいですね・・・  私は面倒くさがりなので レンジでチョコを溶かしますが 丁寧に作りたい方は チョコを包丁で細かく刻んで 湯煎で溶かしてくださいね。 チョコは製菓用じゃなくても 普通の森永とか明治とかの大きめの板チョコでＯＫです。ベーキングパウダーも 小麦粉もほとんど使ってないので ふんわりスポンジケーキとは出来上がりが違います。 （ぼわ～っとふくれなくても 心配しないでくださいね。失敗じゃないですよ ）私のケーキ型はシリコン製の１８センチですが もう少し小さくてもいいかも・・ もちろん！オーブンの天板でも １００円ショップの紙型でも何でもＯＫです。 （ただ オーブンは家庭によって様々なので 焼きすぎに注意してくださいね・・） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＵＰしました（写真ｸﾘｯｸＯＫ）  和風鶏唐揚げ オムライス   こんにゃく簡単煮 花畑サラダ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は午後から 息子の参観日＆個人面談です・・・ あっという間に３年生も終わりに近づき 嬉しいような、寂しいような・・ 時々 息子に 「あんまり早く大きくならないでほしいな～ もう１回 お腹に戻ってみる～？」なんて言っては 笑われてます・・・ 週末は息子の付き合いでバタバタと終わりそうです・・ みなさん どうぞ 楽しい休日を・・・♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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