新着記事一覧 | 旬菜工房　有味庵のお気楽ママの独り言

賞味期限

あらあら、またまた　賞味期限が、、、、の食材発見。（もちろん自宅用ですよ）『かんぴょう』です。節分に　巻をまくつもりが、実家から大量の差し入れがあったのでそのままになっていました。しかし，寿司の気分でもないしな、、、、先日発売の　カノウユミコさんの本　に　載ってました。『かんぴょう照り焼き丼』てことで、少し　甘さが欲しかったので　みりんをくわえて　ゴマもプラスして昨日の残りご飯と、お味噌汁で　ひとり昼ごはん！ＢＧＭは「Norihiro Tsuru」さんの「光のように波のように」

2008.02.07

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ありがたい頂き物

先週の「車上荒らし」　本当に　がっかりでしたがたくさんの　贈り物も　いただきました。通販Ｆさんで　申し込み損ねていたチョコレート。サプライズでいただきました。おいしかった！体も冷え切ったところだったので　温かいコーヒーといただきたかったのですが、、、実際は緑茶とでした。でも、おいしかった。で、そのかえり　見知らぬＴＡＸＩの運転手さんから本を3冊いただいたでしょう、、、翌日には、だいすきなサイトのプレゼントにあったた報告があり、、、暖かいネックウォーマーと、ブランケット。そして　べんべやさんの焼き菓子。ありがたいでしょう？！もちろん　他にも温かい言葉や　思いをたくさんいただきました。この場をお借りして　ありがとう！盗むという　理解できない行動をする人たちを決して許せないけれど、悲しいな、虚しいなと　世をはかなむ否定的な心が　前向きに！救われました。

2008.02.06

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感謝で！

今日は　いい気分→ショック→ほろりの気分というのは、朝から久しぶりの自力整体のレッスンに行くことができて気分も体調もよい感じで　午後を過ごし、いざ　仕事へ！と　ガレージに行くと「？」なんだか変！もうすっかり暗くなっていたので　ドアを開けるまでわからなかった、、、、がーーーーん！！カーナビのシステムが盗まれ、フロントパネルははずれ、車内はむちゃくちゃ、、、寒い中、被害届を震えながら書き、指紋をとったり、、、、約2時間。がっかりしながら　仕方なく出勤。寒さで　身も心も冷え冷えでしたが大好きなＭさんから　差し入れが！！ありがと～で、夜中に一人で　タクシー乗ったら運転手さんが優しくって！！　読書が好きだと言ったら「ちょうど　貸した本が帰ってきたからあげる」と言って　寒い中、トランクから本をたくさん出してくれて「よくあることだから、ご主人に怒られても　気にしたらアカンで！』って励ましてくださったんですぅホント、奪っていくやつもいれば　与えてくれる方もあるんですよね。感謝

2008.01.30

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使いきり

先日　日記を更新して以来寒い寒すぎる。結局　買い物にも行けず（行かず、、、）子供たちも不在だったので　（翌日もその翌日も）先日の『だし』を　使い切ることに決定。1、こま切れ豚肉をかるーく炒め　ざくざくに切ったミズナも入れ、だしを少しと塩と薄口　　ちょびっとゴマ油。シャリシャリ感の残るお浸しもどき。2、卵焼きをゆるめに作って　だし（えびとしいたけも）に片栗粉を溶いてあんかけオムレツ3、残り野菜を思いっきり放り込み　塩コショウ、酒、うすくちで味を調えてスープ3のスープは　翌日　冷ご飯をほうりこんで　私の昼食！中華風おじやなんかバラバラなメニューの気がするけれど　夜中に作って、食べるから許してもらおっとでも、もう　買い物行かなきゃね、、、、

2008.01.18

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今年もやはり、、、

　寒くて寒くて、、、、でも、きっと　このくらいが普通の冬だと思うよね。で、私はというと「外に出たくありません。」よって、買い物もしたくありません。。。。でも、食事の用意をしないといけません。。。。。ということで、今年もやはり　手抜きものを。最近はもっぱら　浄水に『ぽいっ』と　昆布やら　干ししいたけを放り込んでだしに使っています。今日は中華風に『ドンコ（干ししいたけ）と　干しえび』クリスマスから年末、お正月へ、そして成人式がらみでの連休と胃と肝臓が心配なこのごろかてて加えて　出不精の新陳代謝もますます弱る毎日と　言い訳をしておいて今日は　冷蔵庫をがさがさ、、し　以前に作ったにんにくオイルに生姜をたっぷり、長ネギもたっぷり、豚肉、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、厚揚げで肉の少なさを補いすこし豆板醤とオイスターソースの力を借りてスープの大目の八宝菜もどき。くずでといて　ハイ出来上がり。

2008.01.15

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明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

2008.01.03

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早くも26日

今年も　後5日。早いなぁ、、、でも、例年に比べて暖かいせいか　全く年の瀬って感じがしないのは私だけ？振り返って、、、、今年の前半が、、、、思い出せないです。後半は、忙しかった、、、店が、、、ではなくて　私的な部分で　ばたばたしてました。来年こそ、優雅に過ごしたいと思いますが、、、、そのために　あと少し　今年を楽しみながら　今日も働くとするです。

2007.12.26

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今月の営業

今月は　22日から24日の世間様の3連休は　お休みなしで　頑張って営業します。普段　「休日しか動けない！」方々　、どうぞ　お立ち寄りください。

2007.12.14

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重ねて重ねて

節約っていっても『時間』です。ここんとこ　ホント忙しくって　体も『休みたい』って言ってる、、、気がして家事は手抜き、あっ、もとい　時間の節約しています。写真撮りそびれましたが、、、大鍋に　残り野菜をぽいぽいと　いつものように放り込んでその上に蒸し器を今日は　鶏肉と根野菜と　小さいアルミカップにたまごをぽい！で、また　穴あき仕切りを乗せて　洗ったおこめを乗せる。蓋をして　お茶を飲みたい時はさらにお湯を沸かすため　なべかやかんを乗せる。で、野菜スープでしょ、蒸し鶏と　つけあわせの根野菜とゆで卵でしょ、ごはん。2日目　野菜スープに鶏肉放り込んで　トマトつぶして放り込んで蒸し器には　白菜の葉っぱ入れて　途中取り出して　先日作っておいたアンチョビオイルを和える。カチャト－レ風鶏肉スープと　白菜のアンチョビ和え。3日目　またまた残ったスープをシメジとか　えのきと言うきのこファミリーを放り込んで蒸し器に　豚肉を乗せる。彩りに　ブロッコリーとかインゲンなんかも　隣においてもいいかな？で、豚肉にやさいたっぷりソース掛け。結構ボリュームあるし　確実に3日はいけました。今日は　さてどうするかな？

2007.11.30

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自力整体

今日は、楽しみにしていた『自力整体』の矢上先生の講演会。10時からの講演と、14時までの整体の実演講習。アッいう間に終わったように感じたくらい　楽しくて充実したものでした。無駄の無い　理にかなったお話を　ユーモアを交えてお話してくださって自力整体では　心も体も『ストン』と　何か落ちたみたいに軽くなって忙しかったのに　なんともいえないRELAX感を　大方半日も経った今でさえ感じてます。ん、、みなさんにも　お伝えしたいな、、、と思って。

2007.11.26

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食べ合わせ？食べすぎ？

先日　高校時代はコートの貴公子？と呼ばれていた先輩が、ご来店。ちょっと　最近　健康が、、、との話からＳさん『そんなに飲んでないのに　急にここが【胸のやや真ん中を押さえ】痛み出して苦しくなって、、、』私『えぇ～　心臓じゃないですか？！』（でも、そんな感じに見えないよね、、、）『何食べたんですか？』Ｓさん『きゅうり五本位と　生のグレープフルーツジュース3から4個分くらいだけ。』『だけ、、、って、先輩、、、、体冷えたんでしょ？急に、、、。』おうちに帰って調べたらきゅうり・・・涼性、五味は甘Ｇフルーツ・・寒性、五味は甘、酸両方とも利尿作用があるので　単一で摂りすぎたら人に負担がかかりすぎるかもです。もちょっと、辛いものや苦いものも　摂れば違うかったかも、、、。このあたりは、　薬膳の先生に伺いたいですね。（どなたか教えて！）で、ちょっと気になったのは　グレープフルーツには心臓や筋肉の正常な収縮を助ける効用があるという事。先輩が　心臓部が痛かったのか、肺周辺が痛かったのかちょっと定かではないけれど単一食品を短時間でドカ食いするのは　単純に　『だめです。』皆さん、健康に気をつけましょう。食事も　人生もバランスですね、、、

2007.11.18

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おまたせ

枯山水ファンの皆さん♪お待たせいたしました。来てますよ～♪♪

2007.11.13

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ピッツェルならぬ、もっツェル？

昨日、初トライした　ピッツェルプレート、お餅でしました。しゃぶしゃぶ餅はので、な薄さです。で、できたらになるので、あんこや大根おろしをまいていただくとおいしぃかな。。。。早くて　可愛くて　病みつきになりそうです。が、冷えたらやはり駄目でした。

2007.11.13

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愚息、念願の…

悩みに悩んだ末に今週買ってしまった『VITANTONIO,Wafflemaker』届いた日から「タイヤキつくろぅよお」と息子の目はキラキラ(??????@)やっと試すことが出来ました。小豆あん、チョコといちじくジャムの三種類！！小粒のサイズでなかなか GOOD!!

2007.11.11

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節約のために

節約と言うか、手抜きと言うか、、、のために　していること。結構　皆さん実行してられると思うのですが、、、たとえば、今日　青森産のでっかいにんにくを購入。全部剥いちゃって　一つは、お醤油にざぶん。後は、フードプロセッサでガーっ！そのうち一つを　たっぷりのオイルにザブン。オイルに浸かっていると日持ちします。で、後一つは　アンチョビと唐辛子とオイル。この三つがあるだけで　お料理はホント楽です。にんにくが　かすかすになる前に　ぜひ　してみてください。うちは、オイルと　オリーブオイルを　使い分けていますが同じでもいいですよ。

2007.11.06

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すばらしい才能

一昨日、息子の師匠の『溝口恵美子』さんの　コンサートに息子を連れて行きました。場所は六甲の瀟洒なホール。里夢です。http://www.ne.jp/asahi/music-hall/satom/event.htmいつも満員になるので　小学生を連れて行くのは気が引けましたがお願いして、そして言い聞かせて。師匠はすごいです。全曲　オリジナルでした！聴き応えのあるライブでした。バンドのメンバーもすばらしいメンバーで（上記のＵＲＬからチェックしてみてください！！）息子もリズムを取りながら　聞き入っていました。創造できることと　表現できる事　どちらもあこがれちゃいます。息子は　今からどういう風に　人生をつくり自分を表現していくのかな、、、、私も今からでも　できるかな？！

2007.11.05

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ヨーロッパ薬膳

一昨日、商工会主催の講演会に行ってきました。1981年単身渡欧し、日本式食養法をベースに　『ヨーロッパ薬膳』をヨーロッパ各地で指導、普及され、健康と環境に貢献するライフスタイルを提唱し国際的に活躍されている　オオニシ恭子さんと　彼女を支え、拡充され幅広くビジネスの展開をされているマリア・ヴェロンさんと　フランス・サートさんのもの。　すごくすごく　楽しみに行ったのだけれど、時間配分に問題があったのか、いや、仕方なかったのか　著書を読みある程度調べていった私は　もう少し突っ込んだところが伺いたかったなぁ！彼女が「選択する智慧と　ルールを勉強してもらいたい」とおっしゃったことが心に残ったなぁ、、、私は玄米菜食主義ではないけれど　やはり自然は尊く、凄いと思うし、『食』という命をつなぐものが　疎かにされてはいけないと思う。洋の東西を問わず、長い人類の中で　漢方や薬膳、ホメオパシーやパッチメレディ、アロマなどを統計立て　形に残してくれた先人は　ほんとに凄いと思う。（言葉が稚拙すぎるかな？）講演会の後の　パネルディスカッションの中で　現在は『地産地消』と言う言葉が現在のキーワードのように言われ、日本人の食に対する意識が低く　今から　少しづつ変えていかないといけないように皆さんおっしゃっていたがはたしてそうかな？確かに　ファーストフードが持て囃され　添加物いっぱいの食物が溢れているけれど、消費を第一に考えた経済界と　戦後のあり方に問題があったと思うし、通らないといけなかった道かもしれない。地産地消は　いわゆる『身土不二』。これはマクロビオテックの言葉のように言われているけれど　昔から　食養生の中で聞こえてきたものだと思う。「意識が低いのを変える」というより、「昔を思い出す。」がいいように思うな。地方の特産物、名物料理、地酒（アルコール全般）って、その土地土地の文化。そして　まさしく　医食同源でそこに生きる人々を　育んで来たと思うんですよね。うん、食は文化だとつくづく思うのでした。

2007.11.02

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久々の

今日は久々にお店のメニュー！『大根の柚子味噌田楽』これはよくご注文戴いてます。大根は万能ですね。主婦にとっては、捨てるところなしのうれしい野菜。身体には、デトックス効果があり　吐き気、下痢、便秘、口内炎、咳、声がれなどに効用あり。じっくり焚いた大根に葛あんがかかっています。そして、柚子をいれて丁寧に練った味噌。これからの寒い季節にますます美味しい！！カラダポカポカ！お腹があったかいと自然と(^-^)ってなりませんか？

2007.10.29

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mottainai

毎日、買い物を控えたりあるものを利用して食事の用意をしたりしているけれどこの『もったいない』精神は　単に　お金の事ではないと自負している。勿論、お金は大事。でも、ちがうんだよな、、、『けち！』でもいいけどさ毎日　口にするものが　天地の恵や　たくさんの人の労力を経てることそしてうちなんか、一般家庭より多くの　動植物の命をいただいて『糧』としている訳だから『ありがたい』『ありがとう』って気持ちを忘れたらアカンと思うんです、、、、小さな時から　特に食べ物に対しては　感謝していただくように話をしてきたつもりがどうも？？？な行動をとる。ばたばたして、手抜き料理を作っても心は抜いてないつもりやけど、、、、まだまだ足りないんですよね。どうしたら、どう言うたら　伝わるんかな、、、。うん、、、赤福もちの　「もったいない」とは　意味が違うんです。あー！とりとめの無い日記。　

2007.10.23

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げげっ！でまたまた

『ただいま～↓』ばたん。え？息子が　学校から帰宅後　その場にへたりこみ、、、見るからに高熱、触っても、計ったらびっくり。慌てて　救急担当医をチェック（午後診なしの日）？？？救急とは　夜だけか？！19時まで　開けてる所が、、、見つからない。恐る恐る近くのよく行く個人医に電話をしたら、あいている小児科を教えてくださり抱きかかえてタクシーを拾う。何とか帰りは　自力で歩いてもらって帰ったけどそんな日でも　出勤せねばならないのがつらい。でも、看ていてくれる祖父母に　感謝しないとね。保育園に預けて働くお母さんたちは　仕事を休むか、高いケア代を支払って、心配しながら働くしかないんだもんね、、、、。『少子化』の文字が、、、。思う事はいろいろあれど、まとめて、書く力が無いので　このへんで。で、　またまた　お買い物には行けず、残りの残りのかぼちゃと　たまねぎと　冷ご飯で　スープ。材料全部をなべに放り込みぐつぐつ。あっ　今日はあまりにもかぼちゃが少なかったのでコンソメ入れました。で、後　フードプロセッサーでガー。たまたまコロッケもらってたんで、なんだか　ちょっと　糖分（炭水化物）の多い食事、、、あ、、写真撮りそびれました。

2007.10.19

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あらら、やっぱり

今日こそは　お買い物に行く予定でしたが、、、だるくて　動けません。幸いにも　昨日見落とした　籠。ありました。　たまねぎとじゃがいも！昨日の残りの『豆腐ソース』もあることだし、たまねぎもジャガイモもスライス。たまねぎはあめ色になるまで　炒めて（明日も使えるように　多めに）じゃがいものスライスと交互に並べ重ねて、上から　豆腐ソースと、今日はチーズを。どうも、昨日の材料だと　青ねぎ以外は　『甘性』のものばかりでしたので今日は　たまねぎもあるけれど　黒こしょうを利かせて　みました。ソースの分量が少なかったけど、オーブンをせっかくあっためるのだから、、、もうひとつは、たまねぎとじゃがいもとチーズであっさりと。後は冷凍しておいた、豚肉をソテーし、スープで勘弁してもらいましょう。

2007.10.17

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そしてあり合わせ

なんだか、ちょっと疲れているのかなーんにもしたくない気分。買い物も　やはり行きたくない。食事、作れるかな？冷蔵庫をチェック、、、、殆ど　ないか、、、キャベツ6分の1、かぼちゃやはり5分の1くらい　長ネギ2分の1本、えのき1パック、絹こし１丁。むむ、、、で、今日は　豆腐グラタンに決定。オリーブオイルで野菜をいため　（塩コショウ）、フードプロセッサーで　豆腐と　白味噌、オイル少々、レモン汁少々を　ガーっと、で　器に野菜を入れ、上から豆腐ソースをかけ　パン粉をふってオーブンで　色づく程度チン！フードプロセッサーに　とり残った豆腐ソースがもったいないのと面倒くさいので卵と少量のだしを攪拌。特売のツナ缶をいためて　ふわふわオムレツに。味は、、、、どうでしょう？

2007.10.16

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やっぱり、ありあわせ

整理整頓が苦手なもので、片付けると何かしら出てくる、、今日は　賞味期限ぎりぎりの小麦粉発見冷蔵庫をチェックしたら　バター、豆乳、ヨーグルトあり。で、何より先日　お客様から戴いた　あんずジャム。で、今日の私のランチと　子供たちのおやつは　スコーンに決定。（実は　朝ごはんにもなってしまいました。）プレーンタイプには　ヨーグルトを入れて捏ね、もうひとつは　豆乳でこねて　クコ、松の実、かぼちゃの種、レーズン、くるみを少量づつ加えました。ジャムと、メイプルシロップを添え　豆乳オーレで。松の実・くるみは　薬膳で言う陽性のものクコは陰性ですね、　かぼちゃの種は？いずれにせよ　このような実ものの乾物は、滋養強壮作用があり　効能も幅が広いですね。少しずつ取り入れていきたいです。あんずジャム、甘すぎず、酸味があり、なかなか　おいしかったです。

2007.10.15

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ありあわせ、、、

今日も　もちろん　お買い物なしで『節約、節約』今日は、とってもシンプル！蒸しキャベツに干しえびのスープのあんかけです。朝から　干しえびと少しだしこぶをぬるま湯につけておきました。他のお野菜と一緒に蒸したキャベツに　このだしの味を調え生姜の絞り汁を加え　あんにしたものをかけていただくだけ！キャベツは　なんとなく春のイメージですがスムースな消化を促し、デトックス効果もあるので四季を通して　いただいてもよいかと思います。なんといっても　調理しやすいですよね。そして干しえびは　冷えの改善や、関節痛にも効果があるようです。今日の神戸は　少し肌寒かったので　生姜を加える事で　体はぽかぽかです！

2007.10.14

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節約、節約

先日来　いつに無く　頭を使ってます。何故って？だって　超きびしい家計状況ですから、、、、（いつも？）いつも　とにかく手を抜く事ばかり考えて、時間節約してますが、どうでしょう今日のは　また一段と、、、。こんにゃく、ちくわ、細切れ肉、たまねぎ、にんじん（全て残り物）うなぎに付いていたたれ、七味。これらを　どばっと煮て、うつわに　ポン。せめて、器は　お気に入りで。鈴木工友さんの　あったかーいオーラの出ているちょっと浅い飯椀です。こんにゃくのこと昔ながらの手法で　コンニャクイモで作られた本物は　『砂おろし』といわれるように今で言う　デトックス食品です。たんぱく質や脂質　ビタミン類をあわせて一緒に摂ることで　お肌ぴかぴか！

2007.10.12

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にんじんサラダ

10月も始まったばかりだというのに、、、我が家は火の車！！重なるんですよね、、、、機械ものの故障というわけで今日からは　何としてでも　あり合わせおかず！で、にんじんたっぷりと　ツナ缶のサラダ！にんじんは、漢方だと　朝鮮人参がすぐ浮かぶけれど、おうちにある西洋にんじんも　なかなか　栄養豊富です。秋の乾燥を予防のために　肺を丈夫にし、痰を取り除き、陰を滋養し、気を益するという食品群に　名を連ねています。「キャロット」に由来しているといわれる　カロチンがたっぷりの緑黄色野菜。カロチンが体内でヴィタミンAに変わります。このヴィタミンAの吸収を促すのに　ちょぴりオリーブオイルと　酸味が欲しかったので酢だちを少し搾りました。コンテナガーデンの　コリアンダーを添えて、栗原はるみさんのSHOPで購入した器に！ヴィタミンAは、皮膚や粘膜の保護、風邪の予防、高血圧、夜盲症、乾燥肌、冷え性、疲労回復などに効果があるんですって最近では抗酸化作用によってガンの予防にも効果があると注目されています。でも　摂り過ぎは　なんでもいけません。ほどほどに、、、。

2007.10.10

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買っちゃいました。

うふふ、長い間　欲しかったんだけれどなかなか　出会いがなかった　おうちの中で使う『箒とちりとり』ちょっと、機能的に心配が残りますが買っちゃいました。たまたま　立ち寄った友人のお店で　　『連れて帰って！』と語りかけてきたの、、、。ピンクだなんて、ちょぴり　ウふふな気分です。

2007.10.08

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一息

ほんとは　作りたかったけれど、時間と気力がなくて近くのケーキ屋さんに買いに行きました。このお皿　かわいいんです。レース柄！お気に入りの　マットと！

2007.10.07

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日本　３大！

先日、常連のお客様に　『日本三大うどん』は？という質問をしてみました。『讃岐（香川県）』『稲庭（秋田）』と、、、私は『氷見（富山）』と子供のころに教わったままお話しましたが、別のお客様から「『水沢（群馬）』でしょ？」と。関西人の私は　どうも　関東方面に弱く　水沢と言う地名すら知らず、、、(無知）どうも気になり　調べてみましたらhttp://www.kokusainohki.com/100/3.htm圧倒的に　水沢のほうが多いんです。よくよく探して　『氷見』がHITするくらいです。でも、誰が決めるのでしょうね、、、、。自分の慣れ親しんだ土地や、味には　やはり愛着があって当然。突き詰めれば　狭いとはいえ　平野の少ない島国で　昔から名をはせる事のできうる産物はどれもかれも　おいしいものですよね。作る人の想いと　食する人の想い、どちらも大切ですよね。私の３大うどんは、、、幼いころ　近所にあったちょっぴり甘いお揚げの乗った「日吉や」のきつね、学生時代にはまった　長野屋の「あんかけ orカレーうどん」看病と子育てにおわれた日々に　母と食べた「ささめうどん」皆さんの　３大うどんは？

2007.10.04

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土瓶蒸し

秋のメニューとして登場してから一ヶ月あまりですが、秋の定番の『土瓶蒸し』。先日の日記で書いた『燥』の季節に戴きたい食材がたっぷり。肺・腎に関係がある『銀杏』心・肺に関係する『ゆりね』『松茸』夏の疲れを優しく補う『鱧』『鷄』いづれも相互関係で、肺を潤したり、精神を落ち着かせますね。そして肌や髪を美しく保つ役目へと繋がります。銀杏のとりすぎはビタミンB6を欠乏させ、中毒をおこすと言われていますが松茸はビタミンB6を含みます。程よい量のバランスも昔ながらの献立に倣いたいですね。考えれば考えるほど、有り難いです。日本に四季があること。美味しいお料理がいただけること。感謝♪♪

2007.09.30

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夏の終わり？秋の始まり？

今日は、大好きなR子ちゃんちに　お邪魔しました。朝の雨が嘘のように　お日様が照り夏に戻ったような午後。楽しいおしゃべりの後、帰る時に　お庭で「大葉(紫蘇の葉)｣を摘んでくれました！！で、早速　サラダに！もっか　おきにいりNO.1の　菅野さんの織部焼きの器でいただきまーす。秋は、東洋医学では　『燥』の季節らしいです。影響をうけるのが『肺』だとか、、美容のためにも体を潤してくれる食材がいいようです。ただ、、今日は　夏日と言ってもいいような暑さですし、このところ　家族はちょっとへばり気味。『気』を補ってくれると言う食材とMIXで、さっぱりサラダです。きゅうりわかめ紫玉ねぎオクラ(軽くゆでる）長いも梅干じゃこわかめ、じゃこ、梅干の塩分で　ドレッシングは要りません。酢橘や、レモンを一絞りしてもおいしいです。

2007.09.14

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来ましたよ。

ひやおろしが　やって来ると『秋』だな、、と思います。飲みたい！

2007.09.14

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10ねん目

皆様のおかげで『旬菜工房有味庵』も9周年。10年目の新しい日をスタートさせることができました。ありがとうございます。いろんなことが、ありましたが、お客様に支えられなんとかここまでこれました。本当にありがとうございましたm(__)m。これからもよろしくお願いしますm(__)m 夏に向けて少しずつ季節のメニューが変わって来ています。また覗いてくださいね。

2007.06.01

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神戸のだんじり

今日は御影のだんじりに行きました。

2007.05.03

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兵庫の酒

左から姫路市の奥播磨二点とも純米吟醸同じく姫路市のヤエガキ酒造からタイガーウッズお気に入りの純米大吟醸。加西市の福久錦から特別純米！！がんばってるよ♪♪ 日本酒もラベルが変わってきてますよね(^-^)

2007.04.26

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また　齢をとりました。

また、ひとつ　齢をとりました。ん、、、こんなんでいいんか？と　（あらゆる意味で）おもう４ｘ歳。がんばるわ！朝から　ﾒｰﾙやカードを　ありがとう。この齢になっても　お祝いしていただいてとてもうれしいです。感謝

2007.04.23

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続き

写メールしようとしたら飛び立ったぁ…こーんな街中で！！先日はつがいの鴬を見たしすごいなぁ

2007.03.24

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24日の日記

たった今真夜中のそれも雨の中を鷺が… 鳥って鳥目で夜は寝てると思ってました

2007.03.24

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挑戦

母が携帯が壊れたのをきっかけにメールに挑戦するらしい！！ビデオやDVDさえ見るしか出来ないのに…。小さな文字とデジタルに格闘する母の姿を想像していると私も何かに挑戦すべき気持ちがしてきた。

2007.03.22

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春

ただ今散歩中につがいの鴬が↑↑写真は失敗どしたぁなんだか感激♪♪街なかで！だもん

2007.03.10

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ひな祭り

あれ？もう3月って、ボケボケの毎日。お雛様を出すスペースも心の余裕もなかったけどやはり小さなお内裏さまとお雛様くらいは…と娘のためにケーキとちらし寿司と磁器のお雛様です

2007.03.03

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20日の日記

ノミーナにて『神戸』というカクテル！

2007.02.20

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2日の日記

お誕生日おめでとう！ってことで今回はチョコと苺のケーキです

2007.02.02

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兵庫のお酒

写真撮りそびれてたので、、、奥播磨・純米　　おりがらみですよ！竹泉・これまたやまだにしき１００％で、にごりですぅ！！しゅわしゅわです。倭小槌・純米大吟醸

2007.01.11

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ホット一息

やっと手に入れることが出来たカップ＆ソーサー。ほっこり、milk teaと小さなマドレーヌ、そして、大好きな作家さんのマット。やっと、一息つける、、、

2007.01.08

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A Happy New Year

あけまして　おめでとうございます。2007年　皆様に　たくさんの　HAPPYが訪れますように！

2007.01.01

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今日のおやつ

今日のおやつはバナナキャラメルタルトカロリー高そう…

2006.11.17

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ボージョレーヌーボー

実は二日も、フライングしていたんですが、今年はなかなかなも… 昨日は、初めてのアンフィルター物をいただきました。これヌーボーでないみたいな色、味で美味しかったです。

2006.11.16

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秋の実り

たくさんの秋の実りが毎日届けられます。ありがとう(^-^) 先日は紫いも！これはどう使えばいいかわからずウルトラ適当なタルトを作りました。あまりに適当で味がなく、これまた適当にミルクキャラメルを！ん？な味デシタ。f^_^; 昨日は熟し柿でジャムを最後に加えたラム酒がいいい感じ♪ 今日は林檎のCaramelケーキ。レシピに従いやや甘すぎの感じ… レシピを分けて頂いたキャラメルチーズタルトにトライできるのはいつかしら？

2006.11.13

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