旬菜工房 有味庵のお気楽ママの独り言
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テッピ(フグの皮)と白菜、きもの サラダもどきです。ポンズでいただきますが あっさりとして 歯ごたえもありなかなかです。
2006.02.15
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今日は チョコケーキでも焼こうかと思って 重い腰(文字どおり)をあげたら なんと！卵が一つもない！！ ということでできたのが 重曹を使ったケーキです。お酢の力もかりて おいしそうに膨らみました。おつまみのMixNutを飾りに使ったので すこーし塩味♪
2006.02.14
昨日のお店は、なぜか有名人ばかり、、、。ちょっと驚きました。親しい人ばかりだけれど、こんなにＴＶに出てる人が一度に集まるとは、、、。不思議な感じ！
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ちょっと、休んでしまったので遡って、、、。2月12日神戸はハーバーランドにある松方ホールで、東洋の生んだ踊る妖精（最近では、歌も歌っちゃうのだ)の｢Irene Chen｣がローマからｺﾝﾊﾟﾆｱｴｳﾞｧの仲間たちと公演！関西からも素敵なダンサーたちが集い魅惑のひと時を堪能しました。前日は、スタッフと来店してくださいました。本当は、12日よりまえにＣＭしたかったのだけれど、、、ごめんなさい。
この辺りでは 『せこがに』っ呼ばれていますが きっと地方にゆっては違いますよね。 私は松葉ガニ(ずわい)よりこの小さな蟹が好きです。 今日はたまたま いいのが入ったようですが、どなたの口に入ってくのかなぁ？
2006.02.09
大好きな 憧れの友人が経営するBARの10周年！ 震災後 関東から身寄りもないのに単身で神戸に来て、一人で頑張ってる元モデルのカッコイイ彼女に お花を持って行きたくて『BABY』にお願いしたら なんとまぁ！ゴージャスな素晴らしい花束を用意してくれました。さすがです。ありがとう。ありがとう！写真撮り損ねちゃった私を許してね。
2006.02.08
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来た来た！ これまた 大好きな蔵からやって来て下さいました。兵庫は朝来の『竹泉木桶仕込み』山田錦100%の純米酒で無加圧袋しぼり！早い話昔ながらの手法で作ったはる代物やん☆ 聞いただけで美味しそうよね。楽しみ！でも お客様より先には戴けないので 誰か封切りに来てぇ～！待ってます！
寒い寒いと思ってたら 雪が朝から降ってきて 陽が照ったと思ったのもつかの間、みぞれのふぶき！なんじゃ？って感じ☆外にもでれず、絵本をひろげ 紅茶を入れゆっくり午後を楽しみました。大好きなフラワーアートベイビーさんから分けて貰ったラナンキュラスを眺めながらのTEA TIMEは癒しタイムで心のデトックスになりました(^-^)
2006.02.06
久々のお遊びライブ。幼稚園の息子まで参加のはちゃめちゃな会だったけど なかなか楽しかったです。昔やったけどとかいうおやじたちの為に始めたんだけど やってみたい若者達も参加が増えて、頑張ってます。
2006.02.05
昨日のお誕生日ケーキは 慌てて用意したことで不本意な出来だったんで 今日は前から気になっていたダイエットレシピからチョコケーキにトライ！なかなかの濃厚な味にびっくり！改造後UPできたらいいなぁ
2006.02.04
今日は寒いし、 店もお客様が少なく寒かった。(:_;) ただ‥今日は新しい人生をスタートし始めたばかりの5才下のママ友の誕生日で 共通の友人主催の会を私どもの店でしてくれた。(ありがたいわぁ) まだ短い付き合いの友人たちが仕事帰りに駆け付けてくれ、彼女の人徳と友人たちの優しさにほっこりと心が灯をともしました。 大変な覚悟が必要だったし、今からもやまあり谷ありだと思うけど 頑張って！ お茶碗まで写ってしまったけど 皆さんの心にも 鬼の去った後に あたたかい燈びが燈りますように☆
2006.02.03
今日は久しぶりの書道のお稽古(といっても、まだ習い始めて二ヶ月)。麗しい先生と憧れの素敵なご近所ママ友と会えて HAPPY な午前♪ 何故 彼女たちはあんなに素敵なんだろう？っと考えてると カッコイイ人、可愛い人‥周りにたくさん！私って幸せ者♪
2006.02.02
雨上がりの夕刻、手をつないでいた息子の手が大きく空を指した先にはなんと美しい月！青い影がまあるくあり、蒼光に輝く下弦の月。神秘的な光りを放っておりました。 仕事帰りには もう月は見えなかったけれど 星たちがすごく近くで囁くように優しく輝き 癒してくれました。なんだかとても幸せな気分になりました。
2006.02.01
いらっしゃっいましたよ！『菊姫』山廃仕込みの純米酒 無濾過 生原酒！毎年楽しみですよね。
2006.01.30
最近、幼稚園の息子は別れ際(仕事前に預かってもらう時など)わざわざ 車のドアを閉めてから 車を追い掛けてきて 車を留めさせ いってらっしゃいとキスをする。何故だろう？芝居がかっていて心配になる。あ～でも かわいぃ！(>_
2006.01.27
2、3日前から喉が痛いと感じだして昨日のうちに病院に行ったのに やはり駄目のよう。凄い注意してたにもかかわらず‥。あーん お酒飲んで寝たい！(幸福日記なのにぼやいちゃいました)
2006.01.26
ここ数日、ほとんど眠れない！なぜ？単にリズムが狂っただけだけど あまりに眠れないので ベランダにでてみたら 星がキラキラ。見渡すと結構 キラキラとあちこちで輝いてる。冬の夜景は綺麗で好きだけど 久しぶりにゆっくりと夜空を見上げた。寒いながらもなんだか嬉しくて また眠れそうにない‥f^_^;
2006.01.24
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今日の神戸は寒いわぁ 早朝には霜がかなり降りてました。ということで 今日は蟹のコースが今年初めてでした。
2006.01.23
大好きな神戸、おもしろい街 長田にお洒落？なソースができているのをご存知ですか？お好み焼きの街で有名なんですが、阪神淡路大震災で文字通り大損害大被害をうけましたが 頑張ってます。美味しいお店やイベント なども紹介していきたいですが、まずこのソースとリンクさせたCDを！このCDにはお好み焼きMapもついてます。
2006.01.21
携帯のカメラだから 色がよく写るかなぁ？ なかなかおいしそうなんだけど‥。寒いからかお客様の足が‥念力で呼び寄せるぞ！
諸事情により疲れはてて 私の癒しスポット『BABY』になだれ込みました。大好きな花に囲まれて話すうち、お腹が空いてきて 近くのパン屋さんで調達したパンとコーヒーでランチを摂らせてもらいました。あつかましく！お陰で元気百万倍＼＾o＾／ 帰りに渋いカーネーションを譲ってもらいお家でも 楽しみができました。でもミニ薔薇にも心惹かれています。
2006.01.20
今日はフグの白子をフライで召し上がっていただきました。なかなか美味しいんですよ。
昨日の生地は思ったより 軽かったし、香りもよかったので、幼稚園の息子とお姑さんのお誕生日ケーキを作ってみました。量が多くならないようにとフルーツタルト型で焼き 生クリームと苺で。そこらじゅうにクリームをつけながら デコレーションしてくれましたが息子の満足げな顔と 義母の笑顔で幸福になりました。(^-^)
2006.01.19
昨日 美人のちーちゃんが持ってきて下さったJamは何かにつけるのは 甘みが強かったので いつものレシピのオイルと砂糖の代わりに使ったらあっさりとしたケーキができました。(使ったのはLAIT)
2006.01.18
今晩はとても嬉しい事がありました。開店当時のドタバタ時代から大学生アルバイトで一生懸命働いてくださった『トシ君』が 今 寿司職人として修行の身なんですが、『僕が握ったんです』と お寿司を提げて来店してくださいました。とても嬉しく 他のお客様をそっちのけで 食べちゃいました！！トシ君は 神戸 加納町の寿し寿(すしひさ)に勤めてます。若い大将も男気のある方ですよ。
2006.01.17
何日間か あったかかったのに今日は寒いですね。今日は 天草からのフグ半分天然ひらめ半分を薄造りでポンズで！
大好きなお花やさん『BABY』の前を毎日一度は通るのですが、昔はあまり好きでなかった水仙にやたらと目が奪われ、気になります。立ち姿といい、色といい。確かラッパ水仙の花言葉は復活とか再生だったと思いますが、この小さな水仙の花言葉はなんでしょう？ご存知のかた 教えてくださいね。にしても BABYは私の癒しの源！なーんにも購入しないのに立ち寄って 癒されて去って行く私にも温かく優しくしてくださるのです。お近くの方は是非訪ねてみてください！
2006.01.15
今日は早く終わった(暇ともいう)だったので 近所の仲良し店 ノミーナさんに主人と来ています。チャーリーチャップリンというCocktailを作ってくれたのは働き者のチーフ Sさん。次回は何を作って貰おうかな？
2006.01.14
久々の雨がベランダの草花を潤すのを見ながら お笑い系息子の妙な自作歌を聞き久しぶりにユルリとした一時を過ごしました。こんな日は‥ひれ酒かなぁ♪
ふぐのコースの中の白子の茶碗蒸しあんかけです。なかなかの人気者です。
2006.01.13
今日のお勧め刺身盛り合わせです。 ちと 鮪がこけてしまいましたが、、たいらぎの柱食べたーい
美味しそうな鰤！ ‥長野、新潟や雪国のみなさん大変ですが 頑張って下さい‥ぶりで 連想しちゃいました。早く普通の生活に戻り 美味しい肴と日本酒でゆるりとしていただきたいです。私も毎日眺めてるだけですので 戴きたい！(:_;) ぶり ふぐ かに かき ひらめ‥‥
2006.01.12
寒い冬は嫌い！と家にこもりたい気持ちで一杯だったけど、冬だから好きなものを思い出してきました。(息子のお稽古待ちの車で寝転がって)葉の落ちた木々からこぼれる陽の光り。ぴりっとした夜景。青い月。数えだしたら幸せに(^-^)なってきた☆単純な私でした。 そして素敵なネーミングの日本酒！岡山県の『冬の月』♪寒い冬には日本酒だわ♪
2006.01.09
今晩は、家族で柳原恵比寿天にお参りに行きました。ここ数年来、久々の家族水入らずで、私はそれだけで幸せでございました。不景気で、苦しいながらも年を越せたことの感謝報告をして、たこ焼きも明かし焼きと、大阪焼きを食べ、お決まりのベビーカステラを買い、お腹だけには間違いなく福が来ましたよ。皆様にも福が来ますように!
年末年始思いのほかに、バタバタ続きでしたが、BABY(大好きな花屋さん)のお陰で癒されてます。大輪ガーベラを戴いたんですが、丁寧に一本ずつワイヤをかけてくださいました。お花があるのは-やはり嬉しいです。＜終>
食べ過ぎかも？＞＜ 久々の超音波をあててみようっと。
2006.01.03
明けましておめでとうございます。 2006年が、笑顔の絶えない飛躍の年となるようお祈りいたします。 子供たちは、お年玉に喜び 親は財布が軽くなる。早く明けてほしい1週間。
2006.01.01
昨日のARTFLOWERの五周年ライブではぶっつけの演奏で恥をかきながらも楽しめました。神戸が色んなシーンでキラキラ光りますように。頑張りましょう♪♪
2005.12.26
今日は常連さまばかりのフグパーティーです。元はイヴを寂しく過ごすことのないように始まりましたが、今ではカップルも半数を越えるようになり、細々営んでこれたことが お客様のおかげであると再認識しています。感謝♪たくさんの幸福が皆様に降り注がれますように♪♪
2005.12.24
早々と、恒例の忘年会を 昨夜”Charlies"で行いました。例年より バンド演奏を控えましたが、ゲストに『野田阪神に雨が降るの』山ちゃん、堺のミュージシャン あきひとくんを迎え 生 山ちゃんを初体験！すごいエンターティナーです。で、最後はもちろん チャーリーさん。JAZZギターの巨匠 池田定男さんとセッションしていただきました。写真撮るのわすれた；； 参加の皆様、ありがとうございました。
2005.11.28
意外といけるのだ。サザエのわたの苦味も緩和され、普通のも好きだけどこれもいけます。
2005.10.14
ハロウィーンの準備に、かぼちゃのタルトを焼いてみました。きび糖を使い自然な感じに仕上がりました。後は、デコレーションを考えないとね。やはりダイエットの道は険しい、、、、おいしいのよね、甘いもの！
2005.10.13
今日は、息子の体調も優れず ぼけーっとしながらパンプキンタルトを焼き。「２４」の撮りだめDVDをぼちぼち観て出勤時間を迎えました。 爺婆にお花をあげたいという息子の一言で、『BABY』さんに花一輪を買いに立ち寄り なんと10本250円という値段でガーベラを購入。2本は爺婆。8本は店へ。ひま閑だった落ち込み気味のこころに元気色のガーベラに元気をもらっちゃいました。
2005.10.12
どうして10月初めての日記かな？まとめて10日たってのHAPPYはこれ！大好きですぅ１新潟の鶴亀。兵庫の奥播磨の両冷おろし。絶品。
2005.10.11
今日は、朝から友人宅で、料理会！ メニューは鶏ミンチのスープ、なんちゃってマツタケご飯、中華風の餅入り茶碗蒸し。デザートは、パンプキンタルト＾＾ 食欲の秋だけれど、、、、、心配は食べてから、、、
2005.09.30
秋晴れの中、四月の誕生日に貰ったテディベアが二輪咲きました。まだ蕾もあります。嬉しい(*^_^*) ＜終>
2005.09.29
友人の花屋さん『BABY』に寄ったら、WEDDINGのアレンジを必死で作ってられ、、、ガーベラだけのアレンジのかわいいこと！ボードつくりをお手伝いできて、しばし花屋さん気分を味合わせていただきました。ありがとう
2005.09.25
久々の体重一キロ減！＾＾
2005.09.22
お店を抜け出して、、はじめてのPARTY.いつもお邪魔する花屋さんで、その仲間たちと楽しいひと時が過ごせました。
2005.09.21
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